Piesele cu lapte condensat sunt consumate cu plăcere de către copii și adulți. În plus, umplutura pentru astfel de plăcinte să gătească foarte repede - doar deschideți borcanul de lapte condensat fiert, cumpărat în magazin. Aluatul nu se îngroapă mult timp, așa că patchii rămân moi și ud.
Se recomandă ca piesele cu lapte condensat să fie preparate din aluat de drojdie fără drojdie.
Pentru test:
- făină - 0,5 kg
- lapte - sticlă incompletă
- margarină - 150 g
- drojdie uscată - 1,5 lingurițe cu o alunecare
- zahăr - aproximativ 150 g
- ou - 1 buc.
Pentru umplere:
- lapte condensat fiert - 500-600 g
Pâine de gătit cu lapte condensat
1. În primul rând, pregătiți aluatul de drojdie pentru plăcinte. Pentru aceasta, în lapte cald (nu fierbinte!), Se diluează drojdia și 3-4 lingurițe de zahăr și o mână de făină. Se amestecă pentru a permite drojdiei să se disperseze complet.
2. Adăugați oul, margarina înmuiată și, amestecând făina cernută de cel mai înalt grad, se amestecă aluatul foarte moale, dar nu lichid.
3. Puneți aluatul într-un loc cald pentru a vă apropia de oră de 2. În acest timp, aluatul ar trebui să crească de aproximativ 3 ori.
4. Lasă masa din abundență cu făină, puneți aluatul și frământați bine.
5. Se împarte în bucăți mari, din care se prăjește prăjituri plate de 2-3 mm grosime și circa 12-13 cm în diametru.
6. Așezați laptele condensat pe o margine a tortului plat, acoperiți cu marginea a doua și protejați patch-ul cu o cicatrice formată.
7. Îndoiți patatele cu lapte condensat pe o foaie de copt unsă și lăsați-le într-un loc cald pentru a verifica minutele pentru 20-30.
8. Ungeți puțin prăjituri cu lapte și presărați cu zahăr.
9. Coaceți plăcinte cu lapte condensat într-un cuptor preîncălzit la 190-200 grade timp de 20-25 minute, până când apare o crustă rugină.
Bon apetit și plăcinte delicioase!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: