Lichide - parfumerie - laparfumerie

Lychee, sau "Prun chinezesc" - Litchichinensis Sonn. - aparține familiei Sapindaceae (Sapindaceae). Cunoscut sub aceste nume: "liji", "lacy", "vulpe", "prune chinezești".







Starea de origine a lui Lychee este China de Sud, unde în antichitate a fost folosită ca monedă locală. Tot mai apreciază litchi în gât. De exemplu, în India, de exemplu, acest fruct are o definiție a „plodlyubvi“, „plăcere dătătorul“ în China lychee chudesnoevino face acest lucru (în chineză) „starneste sufletul, probuzhdayalyubov“.

Istoria acestui fruct este de câteva mii de ani: chinezii antice au folosit-o ca hrană deja în secolul al II-lea. e. Treptat, liceenii au fost cultivați în țările învecinate și acum lichiodin din cele mai populare fructe din Asia de Sud-Est.
Prima mențiune europeană despre litchi datează de la mijlocul secolului al XVII-lea. De la strokknigi Gonzalez de Mendoza „Istoria marelui imperiu chinez“, arată că lychee „amintește de prune, care nu împovărează stomacul pot fi consumate in cantitati mari.“ Acestea sunt cuvintele unui renumit scriitor spaniol care a gustat fructe interzise și neînfricate, pe care le-a spus cărții sale.

Acesta este un fruct mic, oval, cu o piele rară de culoare roșie. Carnea ușoară și aproape albă este separată cu ușurință de coajă și are un gust dulce și astringent răcoros, cu puțină nuanță de vin. În centrul fătului este unul mare, similar cu cel al unui animal ciudat. De aceea, chinezii au numit fructele lor preferate "ochiul dragonului".

Litchi este răspândită în toată Asia stranahYugo-Est precum și în multe țări din Africa și cele două Americi, dar naiboleeshiroko cultivate în China, India, Africa de Sud (în special în provinciile Natal iTransvaal).

Lychee este o plantă subtropicală și tropicală veșnic, cu o înălțime de până la 20 m, are cerințe mai mari pentru condițiile climatice, nu poate tolera înghețurile și vremea uscată la cald







semințe de lychee înmulțite și diferite căi autonome: stratificarea (aer orizontal și), grefarea de convergență, mâner, okulirovkoyvpriklad, clapa într-o incizie în formă de T, butași lemnoase.

Lychee sunt destul de înguste și alungite, fiind îndoite de-a lungul marginilor și ușor curbate, strălucitoare, verde închis. Florile sunt mici, colectate în inflorescențe - panicule. Fiecare panicule formează un grup de 3-15 fructe.

Copacii diferă în ceea ce privește creșterea lentă, dar în cele din urmă ajung la dimensiuni semnificative - înălțime de până la 15-20 m.

Liceu, propagat prin metode vegetative, vine în plină floare 4-6 ani după plantare; material săditor - în anii 8-10. Datorită creșterii lente a copacilor, randamentele acestora cresc peste 20 de ani.

Coapte imeyutkrasnuyu colorare fructe cântărind 15-20 g, o lungime de 4-4,5 cm și 3-3,5 cm în diametru, ovoid ovalnoyili, coji groase, acoperite cu numeroase tuberculii legkootdelyaetsya din pulpa; carne albă sau cremoasă, suculentă, dulce și acră, aromă plăcută, consistență ca jeleu, se topește în gură; în centrul fructului există o sămânță maronie netedă; în aparență, fructul seamănă cu căpșuni mari de căpșuni. Chinezii păstrează fructul de litchi în forma salină a tulpinilor intra-bambus. În plus, în China, India, Vietnam și alte țări, uscarea litchi cu pielea. În fructele uscate, coaja este transformată într-o coajă tare, în interiorul căreia carnea uscată se rostogolește împreună cu semințele. Aceste fructe uscate se numesc nuci de litchi. Lychee - o colecție minunată pentru industria de conserve.

Lichițele sunt folosite pentru a produce vin tradițional chinezesc, sucuri, băuturi carbogazoase, salate, conserve de fructe, ca o umplutură pentru plăcinte și alte produse de panificație. Acest fruct este perfect combinat cu pește, se folosește la prepararea sosului dulce și acru, care este servit preparatelor din carne. Fructele au puține calorii, 60 de calorii pe 100 de grame.

Există multe soiuri de litchi - mai mult de 100. Dintre acestea, cele mai frecvente în subcontinentul indian sunt: ​​Chin, Purbi, Dehra Rose, Beda, Desi, Kolkata, Macleay, Rose Skented, EARLI Larga Red, Lata Seedless, Muzaffarpur.

Ateroscleroza este cauza unor astfel de complicații care amenință moartea, cum ar fi atacurile de inimă și accidentele vasculare cerebrale. Oamenii de știință au observat că în țările din Asia de Sud ateroscleroza este supusă la mult mai puțini oameni decât în ​​Europa și America. Și principalul motiv pentru acest "fenomen asiatic" - cea mai largă prevalență a liceului.

Utilizarea regulată a liceului are un efect benefic asupra sistemului digestiv. Utilizarea fructelor este recomandată pentru anemie. Sucul de litchi este folosit ca produs tonifiant, în plus, este capabil să stingă rapid setea, deoarece sucul este adesea folosit ca o băutură răcoritoare.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: