Mulți oameni suferă de alergii la produsele lactate. Acesta este răspunsul organismului la apariția în dieta cazeinei din proteine din lapte. Cineva nu tolerează laptele de vacă, dar este bine perceput de oi sau de capre. Alții nu tolerează deloc produsele lactate. Simptomele alergiei la lapte sunt exprimate prin urticarie, dificultăți de respirație, dureri de stomac, diaree.
Trebuie amintit faptul că intoleranța la lactoză se datorează faptului că organismul nu este capabil să reechilibreze zahărul din lapte. Dacă alergia la lapte se manifestă la adulți, atunci este suficient ca aceștia să nu consume lactate. Acestea pot fi înlocuite cu o mare varietate de alimente pentru animale și plante. Dar o situație complet diferită, când la sugari se observă o alergie sau o intoleranță la laptele de vacă. Mai aproape de șase luni, bebelușii nu mai sunt alăptați, nu consumă laptele matern. În acest caz, untul topit din alergii devine un produs indispensabil.
De ce avem nevoie de ghee
Uleiul de Ghee pentru un copil este necesar pentru ca organismul să obțină suficientă grăsime. Grasimile animale nu pot digera încă un copil, deoarece digestia nu este complet formată. Și pentru laptele de vacă și brânza de vaci poate reacționa.
Dacă se detectează o alergie, untul topit din meniu poate fi introdus de la 5,5 luni. Atunci când untul obișnuit este folosit pentru a se scurge din acesta, impuritățile străine și laptele de proteine concediu. Rămâne doar grăsime. Dar purificarea sută la sută este imposibil de realizat, 1-2% proteine pot rămâne. De aceea, bebelușul primește mai întâi crumburi de ulei și urmează reacția corpului. Dacă alergia nu este urmată, atunci doza crește treptat.
Uleiul rezultat din alergie nu tratează în sens literal, dar obișnuiește treptat organismul cu microdoză de lapte de vacă. Ca formare, copiii "învață" să absoarbă acest produs și, crescând, dezvoltă intoleranță la produsele lactate. Ghee se adaugă la cereale și piureuri de legume. Ele devin mult mai hrănitoare, copilul primește mai multă energie, mai puțin agitate din cauza foamei. În plus, este o extindere a regimului alimentar, formarea digestiei înainte de carne, produse proteice.
Încălzirea pe un foc deschis
Pregătiți o cratiță cu un vas gros sau cu castron din fontă. Se topește untul și se aduce la fierbere. După apariția spumei albe pe suprafața uleiului, puneți focul la minim. Nu acoperiți tava cu un capac. Scoateți prima spumă, apoi amestecați numai cu ulei, astfel încât sedimentul să nu se ardă. Aveți grijă ca uleiul să nu fiarbă, ci numai "agitat" de la convecție. Ei încălzesc uleiul timp de aproximativ o oră.
Imediat ce uleiul devine transparent, apare o aromă ușoară de nuci. Impuritățile se depun parțial pe fund, se acumulează parțial pe suprafață. Uleiul răcit ușor, apoi se toarnă în vase printr-un strat gros de tifon și, de preferință, printr-o cârpă de bumbac spălată subțire. Prin aceasta vom scăpa de impurități.
Încălzirea uleiului din cuptor
Această metodă este preferabilă, deoarece se formează mai puțini agenți cancerigeni. Luăm o tavă fără plumb uscată. Am pus o bucată de unt și am pus în cuptor. Aducem temperatura doar la 120 de grade. După 20-30 de minute, uleiul se va topi complet și va începe să fiarbă. Acesta este cel mai important moment! De îndată ce fulgii se așează pe fundul și pereții tăvii, iar plutirea în ulei va avea o nuanță bej, scoatem tava din cuptor. Un alt ulei fierbinte este filtrat cu grijă, de preferință de mai multe ori.
Este foarte important când încălzirea uleiului nu îl arde. Uleiul corect trebuie să aibă o culoare galben auriu. Fiți transparenți, fără cea mai mică adaos, randiditate și miros neplăcut. Din profunzimea filtrării depinde - dacă va apărea alergia din unt topit. Uleiul congelat trebuie să fie o zi la temperatura camerei. Puteți să-l păstrați în frigider.
Lipsa insuficienței: cauze, soiuri, simptome, diagnostic și tratament
Cauza insuficienței lactozei este o predispoziție genetică. Există doar două specii. Ele diferă în capacitatea enzimelor de a descompune zahărul din lapte. Simptomele sunt similare. Principala este umflarea. Tratamentul se bazează pe un diagnostic pe termen lung.
Alergie la copii sub 1 an
Cel mai adesea, bebelușii cu vârsta de până la un an prezintă alergii din cauza ecologiei sau a predispoziției ereditare. Nu uitați de stres, în special de evoluția sarcinii. Copiii sunt alergici sub formă de roșeață și erupții cutanate.
Allergie pentru laptele de copil
Alergia la lapte este hipersensibilitatea corpului copilului la lactoza conținută în lapte. Alergiile la un copil se pot dezvolta din cauza diferitelor cauze și factori și pot implica restricții nutriționale pentru o perioadă lungă sau pentru o durată de viață.
Intoleranța la proteinele din laptele de vacă
Intoleranța la laptele de vacă la copii este asociată cu efectul negativ al proteinelor asupra mucoasei intestinului subțire. Simptomele unei astfel de afecțiuni se pot manifesta sub formă de durere abdominală, erupție cutanată, scaun rupt. Principala metodă de tratament este dieta.
Articole similare
-
Ghee ulei pentru copii cu alergie la proteine din lapte de vacă
-
Alergia la lapte este tratată numai cu lapte topit - știri gogetnews
Trimiteți-le prietenilor: