Fasolele sunt ca un rinichi și într-adevăr ajută la menținerea funcției renale. Oamenii de știință moderni confirmă faptul că, prin conținutul de proteine ușor digerabile, fasolea nu are rivali printre plantele de grădină. Fasolea corect pregătită este bine absorbită, reumplerea deficitului nu numai de proteine, ci și de oligoelemente. Nu există colesterol în fasole. Tot ceea ce indică faptul că acest produs cere un tabel pentru pacientii cu diabet zaharat, hipertensiune, ischemie miocardică, care suferă de anemie deficit de fier. Fasolele conțin fibre care saturează rapid corpul și creează o senzație de sațietate. Fibrele fac ca intestinele să funcționeze mai mult. Dacă fasole cauza flatulenta, apa în care boabele înmuiate, se scurge, se umple cu proaspăt și se fierbe la foc mic, fără a închide capacul. Când apa de gătit ar trebui să fie de 3-4 ori mai mare decât fasolea.
În funcție de valoarea nutrițională, BEAN nu este inferior fasolei. Boabele brute nu pot fi consumate, deoarece conțin ficină glicozidică dăunătoare. În procesul de gătit, se prăbușește. În medicina populară, bulionul de fasole este recomandat pentru băut cu boală de rinichi și vezică urinară. Din pietrele din rinichi se utilizează un decoct de frunze uscate de fasole.
Atunci când alte legume doar câștigă forță, PECK mănâncă deja atât bătrâni cât și tineri. Semințele comestibile, precum și frunzele, sunt consumate în mazăre și în feluri de mâncare proaspete. Mazărele sunt un produs alimentar extrem de valoros, care concurează cu substanțe nutritive, hrișcă și orez.
LINTE este unul dintre putinele produse din alimente (împreună cu mazăre și cereale), la care, corpul nostru și sistemul nostru digestiv să se adapteze genetic. Procesul unei astfel de adaptări complete durează un secol. În feluri de mâncare și produse din linte, există aproape tot ceea ce are nevoie organismul nostru. Fructele lintei, mai mult de o treime constau din proteine. Prin calitățile sale nutriționale, proteina lenticulară nu este deloc inferioară proteinei din carne. În plus, este mult mai ușor de absorbit de organismul nostru și nu are componentele grase care însoțesc proteinele din carne. Compoziția proteinei din linte conține aminoacizi, de neînlocuit pentru organismul nostru (de exemplu, lecitină). Vasele din linte ne servesc ca furnizori de vitamine și minerale esențiale, care sunt complet absorbite. Conform conținutului fierului, de exemplu, nu are egalitate. Lentile are o proprietate foarte valoroasă. Nu acumulează în sine niciun element dăunător sau toxic (nitrați, radionuclizi etc.). Datorită acestui fapt, lămâia cultivată oriunde în lume poate fi considerată un produs ecologic. Supa de linte și supa de linte au fost baza multor civilizații antice. Feluri de mâncare de linte au avut loc la mare cinste, iar faraonii din Egiptul antic, Babilon și noblețe, și commoners în Grecia antică. Supa de linte săracă înlocuiește pâinea și carnea. Dotări bogate de linte, delicatese delicioase. Proprietățile nutritive și utile ale lintei, satisfac nevoile tuturor segmentelor populației. "Persoana, a cărei principală mâncare este linte, dobândește sănătate și pace a minții" - a spus vindecătorii antice.
În Rusia medievală, lămâiele erau produsele alimentare de bază. Făina din lână era pâine coaptă. Supa de linte și supa de linte au fost principalele mâncăruri de pe masa rusă. Până la mijlocul secolului al XIX-lea, Rusia a fost principalul producător și furnizor de linte din lume. Dar, odată cu apariția unor noi produse alimentare, primatul feluri de mâncare de linte în dieta de ruși mutat în spate plan.Segodnya supa de linte sau alte feluri de mâncare de linte pe masa noastră a devenit exotice. Este păcat. În funcție de proprietățile nutriționale și de calitățile lor medicinale, nu există produse egale cu lămâile din lumea plantelor.
Spre deosebire de Rusia, în multe țări, vasele de linte sunt evaluate și până în prezent. Germanii, de exemplu, întotdeauna pregătesc o farfurie de Craciun din linte, care este de obicei servită în ajunul Crăciunului. În China și India, mâncărurile cu linte reprezintă baza culinară națională (împreună cu mâncăruri din orez). În linte cu respect ridicat în America de Sud și Australia. Indienii americani îl numesc un dalom. Dal face parte din aproape toate felurile de mâncare naționale ale popoarelor din America de Sud.
Sfaturi utile. Lentila crește bine. Prin proprietățile sale medicinale, lămâie germinată, nu inferioară germenilor de grâu. Pentru germinație, este mai bine să luați lămâie într-o coajă (este verde sau gri). Gustul lintei încolțite seamănă cu mazarea verde proaspătă din paturi.
Proprietățile vindecătoare ale lintei sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Pe baza cerealelor de linte, au fost pregătiți vindecătorii europeni "Firming Arabian", care au fost considerați un panaceu. Mancarea felurilor de mâncare este bună pentru inimă și este esențială pentru hemopoieza. Introducerea salatelor din linte, supe de linte si cereale in dieta permite normalizarea nivelului de zahar din sange, bolnav cu diabet zaharat. Puree din linte este util în bolile de digestie (colită, ulcerații etc.).
CANDY HILL
Rețeta pentru o felie de linte roșii cu legume "Supa de linte". Ca toate lingurile de legume pot fi percepute ca un produs "greu", mai ales dacă consumați leguminoase foarte rar. Dar, în acest fel de mâncare, pentru o mai bună digestibilitate și echilibru, există o mulțime de legume și condimente. Ceea ce face de asemenea gustul vasului destul de luminos.
200 de grame de linte rosie;
3 roșii;
1 piper alb;
3 linguri. l. micii ciuperci (amestecul este mai bun, dar nu fundamental);
1 ceapă;
mărar, patrunjel, coriandru, usturoi;
condimente pe gust: ghimbir, seminte de muștar, piper roșu;
ulei: 2 linguri. nucă de cocos și 2 linguri. Sos de muștar după gust.
Clătiți lămâia. Se toarnă apă rece la o rată de 1: 2,5. Puneți focul. Vino până la jumătate gătite. Această jumătate de pregătire va veni destul de repede, deoarece linte roșii sunt în general pregătite timp de 10-15 minute. În acest moment, se taie legume: roșii, ardei, ceapă, ciuperci (tăiate în cazul în care ciupercile sunt prea mari). Când lămâie gătiți legumele pe jumătate gătite și continuați să gătiți, apoi tăiați în usturoi fin și verde (o mână mare).
Când fierte linte piure, se adaugă ulei, pătrunjel, usturoi, condimente (în meu întruchipare linguriță de ghimbir măcinat, prindeți semințe de muștar, piper schimb - vasul ar trebui să fie ascuțite). Vino încă un minut. Nu puteți săriți, și când serviți sosul de soia oferiți.
Și un alt sfat. "Nu uitați să obțineți suficient pentru a bea 20-30 de minute înainte de mese pentru a evita setea după masă". Toate legumele pentru digestie sunt foarte "cer" pentru lichide.
Nu există încă comentarii »
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: