Fillet-mignon - gust impecabil și aromă delicată la petrecere
File mignon - gust impecabil si aroma delicata la petrecere cina muschi de vita - este carnea cea mai de elită, formată din fibre musculare, care la momentul de hrănire sunt în mod constant într-o stare de repaus. Prin urmare, tăiere se obține licitație, savuroase, cu componenta de carne de vită doar vizibil. Fillet-min ..
Rezultate 1 la 4 din 4 (din 1 pagini total)
Cele mai bune fripturi de carne de vită din Moscova
Steak - o farfurie specială care necesită un înalt profesionalism de la bucătar. Pentru ca acest fel de mâncare să se descopere perfect, trebuie să alegeți dreptul, să rezistați carnei și să fiți capabil să-l gătiți. Fără echipament deosebit de puternic, care permite ajustarea cu precizie a temperaturii de prăjire, nimic nu va ieși din el. Deci, dacă doriți să faceți o friptură de vită cu adevărat delicioasă, trebuie să vă pregătiți în prealabil.
Selectarea și îmbătrânirea cărnii
Cea mai bună friptură este din carne de vită de marmură. Această carne, obținută din tauri tineri, cultivată prin tehnologie specială. În ultimele 3-4 luni înainte de sacrificare, ele sunt îngrășate exclusiv de cereale și sunt complet restricționate în mișcare. Ca rezultat, carnea devine neobișnuit de moale și delicată. Se numește marmură pentru aspectul său. Straturile albe subțiri grași din țesutul muscular dau cărnii roz efectul de "marmură".
Cele mai bune fripturi de la Moscova pot fi cumpărate de la producătorii americani, australieni, argentinieni și japonezi. Aceste bucăți de carne groasă și umedă sunt de diferite tipuri:
- steaguri steak;
- friptura New York;
- friptură klayb;
- tigaie de tibon;
- friptura de porter;
- Chateaubriand;
- tornedos și altele.
Ele diferă în locul carcasei, din care se taie carnea. În funcție de acest fel de mâncare are propriile sale caracteristici gust - mare rigiditate, moale și așa mai departe.
Friptura are o grosime de cel puțin 3-5 centimetri. Nu este niciodată gătit din carne proaspătă. O bucată este lăsată să stea timp de aproximativ 20 de zile, astfel încât țesutul muscular al vițelului de taur devine mai slăbit și mai slăbit. Ca rezultat, mâncarea devine lumină.
De unde să cumpărați friptura și cum să o gătiți?
Dacă vă referiți la gurmanzi din carne, ar trebui să cumpărați cu siguranță fripturi la Moscova. Magazinul nostru online oferă fanilor de mâncăruri delicioase cele mai selective piese pentru fiecare gust. La măcelărie „Bekonikum“ nici o friptură problemă ribeye cumpăra, precum și New York, tiboun, club, mignon fille și alte delicatese. Oferim doar carne proaspătă de la cei mai importanți producători din lume.
Modul în care gătiți friptul selectat depinde de preferințele gustului. Poate fi fie prăjită ușor sau complet. Un plus ideal pentru felul de mâncare va fi unul dintre sosuri. Opțiunea clasică este muștarul cremos, iubitorii de voință acută cum ar fi chimichuri, puteți încerca, de asemenea, diferite tipuri de salsa. La o bucată de carne de vită, apetisantă, apetisantă, orice sos, cu excepția dulcelui, o va face. Deci, puteți să experimentați.
Anterior a fost imposibil să cumpere o friptura de panglică la Moscova, așezată pe canapea. Prin Internet, s-au efectuat numai vânzări cu ridicata. Magazinul "Baconikum" a schimbat dramatic situația și a făcut produse din carne de înaltă calitate accesibile pentru orice rezident al capitalei. Sună chiar acum!
Articole similare
-
Cumpara jaluzele de protecție pentru ferestre în Moscova și MO la cel mai bun preț de la rolton
-
Carne de vită italiană 10 cele mai bune soiuri care au cucerit lumea - italia în rusă
Trimiteți-le prietenilor: