Cum se prepară mustarul din semințe

  • Semințe de muștar
  • Făină de grâu
  • Ghimbir și cuișoare
  • Zahăr și sare

Dacă vă plac mâncărurile picante, atunci folosiți cu siguranță în mustarul dvs. și o mulțime de condimente și sosuri din acesta. Cu toate acestea, destul de des oamenii au o dorință de a pregăti un produs favorit pe cont propriu acasă. Acest fel de mâncare este mult mai gustos și mai apetisant decât ceea ce a fost achiziționat în magazin. Acest lucru este explicat foarte simplu: când vă creați propria muștar, puneți o bucată de suflet în ea, faceți-o iubitoare. De aceea, acest condiment are proprietăți de aromă mult mai bune decât cel pe care l-ați cumpărat într-unul din magazinele de bacanie. Mai jos veți găsi mai multe rețete pentru pregătirea sa. După cunoștință, nu veți mai avea întrebări despre cum să faceți muștar din semințe sau praf acasă.







În primul rând, luați în considerare modul cel mai comun de a face muștar. Această rețetă implică utilizarea de semințe de plante, care trebuie să fie bine zdrobite înainte de gătire. Pudra rezultată și oțetul de vin sunt tot ceea ce aveți nevoie în acest caz. Aceste ingrediente sunt amestecate, iar cantitatea lor depinde doar de preferințele gustului. Mustarul poate fi, de asemenea, preparat în conformitate cu o altă rețetă. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de puțină pudră de muștar gata preparată din semințele plantei, zahăr pudră și cuișoare, precum și jumătate de linguriță de sare.







Aceste ingrediente se toarnă cu apă clocotită până la obținerea unui măgar. Este necesar să lăsați amestecul timp de aproximativ o zi. Apoi, apa sedimentată este drenată și toți aditivii picanți pe care îi doriți sunt adăugați muștarului rezultat. Sortați câteva ore și începeți! Mustarul din semințe implică întotdeauna prepararea făinii de muștar sau a pudrei. În următoarea rețetă aveți nevoie de acest ingredient special. Pentru a pregăti așa-numitul muștar "acid" veți avea nevoie de toate aceleași produse ca în rețetele anterioare. Cu toate acestea, această listă va fi completată cu sorrel ras, precum și oțet de tarhon.

"Muștarul acru" este pregătit foarte simplu. Pentru a face acest lucru, toate ingredientele sunt amestecate între ele până când se obține o pastă groasă. Această masă este pusă într-un loc răcoros, de exemplu, într-un frigider. Merită menționat faptul că acest produs își păstrează toate calitățile gustului timp de două până la trei luni. Bon apetit!







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: