Nu știu despre tine, dar de obicei mănânc găleți de porc într-o tigaie. Este convenabil, rapid, gustos și, cel mai important, satisfăcător. De obicei, cumpărăm chifle de porc nu mai puțin de un kilogram. Apoi l-am tăiat în șarjă pentru copaci și l-am înghețat în 4-6 bucăți, ambalate în pliculețe mici. Și, bineînțeles, lasă niște carne proaspătă, nu congelată, pentru a găti bucăți delicioase din ea în pesmet.
Acest fel de mâncare este pregătit folosind aluat (alternând înălțimea și ouăle). Stratul superior este oul, astfel încât cotletul este moale și suculent. Dacă faceți un strat superior de gătire, atunci trebuie să prăjiți mai mult ulei vegetal. După biscuiți rapid și să absoarbă o mulțime de grăsime în sine. Și coaja de cotlet se va dovedi a fi foarte dur și foarte crocante.
Din mirodenii numai un amestec de ardei și sare. Dacă există o dorință, puteți folosi un condiment pentru carne de porc sau ceva de genul asta. Luați un gust bogat al felului de mâncare. Deși prefer gustul natural al cărnii, aromat cu piper.
- carne de porc - 300-400 grame.
- ou - 1 bucată.
- piper negru.
- sare.
- ulei vegetal.
- piersici - 2,5-3 st. lingură.
Cum să gătești cotlete de porc în pesmet:
Pentru a nu pulveriza sucul de carne și nu pentru a spăla ciocanul cu bordul după gătire, vă recomand că placa de tăiere să fie acoperită cu folie de alimente. Pe ea se așeză trei bucăți de butași cu grosimea de aproximativ 1 cm și acoperă partea de sus cu un film. Am bătut carnea de porc cu un ciocan de pe ambele părți.
Desfășurăm filmul, batem bucățile de carne frecată cu sare și piper.
Puneți pesmetul în farfurie. Am pus o bucată de carne în ele.
Într-o placă separată, separăm oul. Puțin solyim. Puteți adăuga câteva linguri de apă. Scuturați toate acestea cu o furculiță. Îndepărtați aluatul în amestecul de ouă.
Și imediat pune-o pe o tigaie încălzită, în care ar trebui să existe deja ulei vegetal. Răspândiți două sau trei bucăți de carne, cât de mult se va potrivi în tigaia dvs. Se prăjește peste căldură medie până la maro auriu.
Apoi, întoarceți-vă și continuați să preparați cotlete într-o tigaie de foc pe același foc. Produsele sunt pregătite rapid, deoarece fileul de carne este subțire.
În cele din urmă obținem cotlete delicate, suculente, cu o crustă frumoasă roșie. Rămâne să alegeți cu ce fel de mâncare să serviți acest fel de mâncare delicioasă din carne. Ideal pentru legume (roșii, coapte sau prăjite), precum și cartofi.
Dacă aveți nevoie să dezghetați carnea pentru gătire, este mai bine să o scoateți din congelator în prealabil și să o puneți în compartimentul pentru frigider. Deci va fi dezghețat timp de 12 ore sau mai mult. Deși acest proces este lung, este considerat cel mai corect. Prin urmare, ar trebui să planificați meniul în prealabil.
Chipurile de carne de porc într-o tigaie pe această rețetă se dovedesc mereu delicioase, cu condiția să folosiți friptura de porc.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: