Astfel, evenimentul principal de îmbunătățire a competitivității clubului de noapte "Fresh" este deschiderea în clădirea clubului a barului "Attic". Acest eveniment are ca scop creșterea frecvenței de participare a clubului de către clienții existenți, precum și atragerea de noi clienți în club.
3.2. Justificarea nevoii de a crea o întreprindere pe baza Triumph
Investiții și cheltuieli.
Pentru a deschide un bar într-un club de noapte, veți avea nevoie de cel puțin 1700 de mii de ruble de investiție inițială. Cea mai mare parte din această sumă va fi alocată echipamentului: chirie, reparații, design bun, achiziționarea de mobilier și echipamente muzicale necesare.
Alegerea și designul camerei.
Bara va fi situată în clubhouse, dar la etajul 3, care este în prezent gol. Închirierea unei camere va costa aproximativ 150 de mii de ruble pe lună. este recomandabil să rezervați un designer bun pentru a proiecta camera ca interior joacă un rol important în crearea atmosferei de ansamblu a unui loc, cu atât mai mult că barul are un concept distinct, și pentru a ține seama de piese individuale, proiectantul încă nevoie. O caracteristică distinctivă a designului poate fi nu numai reflectarea conceptului, ci și utilizarea materialelor inovatoare, de exemplu, pietrele și dalele care strălucesc în întuneric etc. Serviciile designerului vor costa firma aproximativ 50 de mii de ruble.
Achiziționarea directă de mobilier și alte obiecte de interior poate costa 350 mii de ruble.
Alegerea unei bucătării, realizarea unui meniu.
Vasele și băuturile sunt, de asemenea, alese în funcție de conceptul de bază, adică trebuie să țineți cont de stilul anilor 70 ai secolului trecut. Puteți face mai ușor: să dezvoltați un meniu de bază, incluzând mai multe feluri de mâncare tematice și cocktailuri. Alegerea meniului va fi efectuată de proprietari împreună cu bucătarul specializat. Costul alimentelor și băuturilor achiziționate inițial va fi de cel puțin 300 de mii de ruble. Trebuie remarcat faptul că veți avea nevoie, de asemenea, de o licență pentru a vinde băuturi alcoolice. În plus, va fi necesar să se formalizeze relațiile contractuale cu principalii furnizori de alcool pentru a asigura aprovizionarea cu diferite tipuri de băuturi și pentru a determina pe baza căreia vor fi achiziționate produsele. Este recomandabil să aranjați livrarea pe cheltuiala furnizorului, deoarece clubul nu are propriul transport.
Mașini și echipamente.
O organizație competentă de iluminat este una dintre cele mai dificile sarcini în proiectarea unui bar. Dintre echipamentele de iluminat vor fi necesare: lasere, stroboscoape, scanere, mașini de fum, etc. Iluminatul are un impact imens asupra starea de spirit a vizitatorilor și a atmosferei generale din hol. Prin urmare, acest tip de lucru este cel mai bine încredințat unui maestru cu experiență în iluminat. În consecință, serviciile sale vor costa compania aproximativ 50 de mii de ruble.
O altă direcție importantă este achiziționarea și instalarea de echipamente muzicale de înaltă calitate. După cum am menționat deja, un instrument muzical retro în valoare de 250 de mii de ruble a fost achiziționat pentru bar.
Luând în considerare echipamente pentru iluminat și alte echipamente muzicale, costul va crește cu aproximativ 300 de mii de ruble.
Pentru a organiza un bar avem nevoie de următorii specialiști:
bucătar - 1 mie de ruble pe schimbare, 30 de mii de ruble pe lună;
barman - 750 ruble pe schimb, 22 mii 500 ruble pe lună;
DJ - 1 mie de ruble pe schimbare - 30 mii de ruble pe lună;
chelner - 500 de ruble - pe lună - 15 mii de ruble;
mașină de spălat vase - 350 ruble - pe lună - 10 mii 500 ruble;
specialist pentru achiziționarea de alimente și băuturi - 1 mie de ruble pe schimbare - 30 mii de ruble pe lună.
Astfel, costul personalului va ajunge la 138 mii de ruble pe lună.
Astfel, costurile totale pentru implementarea evenimentului vor fi de 1.688 mii ruble.
La recomandarea conducerii, această măsură va afecta direct creșterea veniturilor cu 25% datorită atragerii unui număr suplimentar de clienți.
Astfel, calculăm efectul economic anual (de exemplu):
Eg = Venituri - Cost după
E = profit de la implementarea evenimentului / costurilor
2 055,25 / 1 688 = 1,22.
Perioada de returnare (curent) va fi
Curent = cost / profit din implementarea evenimentului
1 688/2 055.25 = 0,82 ani = 9,8 luni.
Calculam eficiența comercială a acestei măsuri utilizând metoda valorii nete actuale (NPV). Luăm în considerare faptul că pentru implementarea proiectului vom avea nevoie de fonduri împrumutate în valoare de 1 688 mii ruble la 12% pe an timp de 1 an.
NPV = [Profit / (1 + nivel de risc) K = 1] - Investiții
Calculam rentabilitatea investiției în primul an al proiectului:
14 973 * 0,25 = 3 743,25 mii ruble. Din această sumă, scădem valoarea impozitului pe venit și a proprietății organizației: 3 743.25 - 831 = 2 912.25 mii ruble
PV1 = 2 912,25 / (1 + 0,12) = 2 600,22 mii ruble
NPV = 2 600.22 - 1 688 = 912, 22 mii ruble.
Astfel, efectul comercial este de 912,22 mii ruble.
Rentabilitatea afacerii după implementarea evenimentului va fi (14,973 * 1,25 - 9,783 - 1,688) / 14,973 * 1,25 = 0,387 = 38,7%. Înainte de introducerea măsurii, rentabilitatea a fost (14.973 - 9.783) / 14.973 = 0.347 = 34.7%. Aceasta înseamnă că creșterea rentabilității va fi de 4%. Astfel, evenimentul propus este destul de eficient, ceea ce indică o creștere a indicelui de rentabilitate. Aceasta indică posibilitatea și perspectivele implementării acestora în cadrul organizației studiate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: