Uleiul vegetal nu ar trebui să fie adăugat la marinada pe kebab shish. Adăugarea sa suculentă nu va face carne, dar va arde mai bine.
Pentru a face carnea suculentă trebuie să luați partea potrivită pentru un kebab shish, gâtul este cel mai bun, dar nu ar trebui să fie prea gras.
Și dacă aveți carne fără grăsime, pur și simplu necesar să se adauge pe o frigare sau ochiuri bucăți de slănină și se presară periodic restul de sos sau niște apă.
Dacă decideți să adăugați unt, atunci două kilograme de carne de porc necesită o sută de grame de floarea-soarelui. Și dacă ai pus în ulei marinata, apoi sare de frigarui nevoie de doar zece minute până la prigotovleniya.Maslo bine pus în marinată, în cazul în care piesele vor fi mari.
Prima dată când aud că uleiul vegetal este adăugat kebabului shish, chiar și acest lucru nu a avut loc în cap. În cazul în care carnea este foarte bună, atunci de mult timp am înțeles, mai simplu, cu atât mai bine. Pe unul dintre spectacole, „Să ne căsătorim“ - Larissa Guzeeva a spus reteta simpla pentru gratar - pe orice număr de carne, ia 1 ceapa, 1 rosie, le macină într-un blender și se toarnă în carne, asta e tot marinata, am adăugat la această încă diferite condimente mai ascuțită și mai sare. Carnea ar trebui să pomarinovatsya cel puțin o oră, și este mai bine să plece pe timp de noapte, simplu și gustos, în cazul în care carnea este ales în mod corect, și grătar obține suculent și delicios.
De asemenea, îmi place foarte mult marinada din ouă, carnea este întotdeauna mai moale și mai sănătosă. Pentru 2-3 kg. Gât de porc, ia cel puțin 10 ouă. Ouăle bate cu o furculiță, adică, până când nu este necesară spumarea, sare, piper și se toarnă amestecul în carne. Carnea ar trebui să stea peste noapte în frigider, a doua zi din ouă nu va fi nici o urmă, toate vor fi absorbite în carne și puteți găti shish kebab.
Câte marinate diferite pentru kebab shish a făcut, dar nu a adăugat niciodată ulei vegetal. În general, pentru prima dată am auzit despre asta.
Necesită în ceapa de kebab, tăiată în inele și diverse condimente la gustul tău, uleiul vegetal, în general, nu este bun.
Cu toate acestea, există o rețetă pentru marinada pentru kebab shish, în care se adaugă uleiul de măsline.
Sos de rodii, ulei de măsline, suc de lamaie. sare, piper (la gust) și usturoi.
Niciodată nu adăugați ulei, mi se pare a fi lishnim.Odnazhdy încercat marinat shish kebab și fratele meu, el a fost delicios, pe care am putut doar poprobovat.Vse faptul că aproape nu a adăugat nimic la marinată un pic de oțet, sare, piper negru măcinat și reprezintă zahăr, toată noaptea a adăugat nemnogu.Zamachivat în holodilnike.Ya nu a crezut la început, dar încearcă să pui obaldela.Eto svininy.A lui înmuiat complet diferit, dar asta e altă poveste.
Uleiul vegetal pentru decaparea kebab-ului este conducta pentru gustul condimentelor direct în carne. Nu afectează în nici un fel structura și blândețea. Se adaugă în cantități mici și nu are niciun efect atunci când prăjește carnea pe frigarui. Dar aroma de carne și gustul ei după decaparea cu unt și fără - diferă. Nu există nici un gust de ulei, dar gustul condimentelor este mult mai puternic.
Trimiteți-le prietenilor: