În fiecare toamnă, când aproape toate fructele pomilor au fost deja colectate, iar terenul este presărat cu frunze căzute a devenit roșu, ochii atrage copac cu pumni de culoare roșie, par a fi foarte delicioase fructe de pădure, suculent. Este timpul pentru a recolta viburnum - o boabe incredibil de utilă, care de mult timp a fost un remediu universal pentru multe boli.
Utilizați Viburnum datorită prezenței acestei cantități mari de taninuri cu boabe, pectine, vitamina C, precum și acizii organici: butiric, acetic, palmitic, acid formic și alții. Prin urmare, oamenii sunt foarte populare gem de la viburnum, care ajută la consolidarea imunității și lupta împotriva frigului. Băuturi fierte cu miere ajuta cu icter, precum și boli de ficat. Acest gem salvează de tulburările intestinale, ameliorează durerea în ulcere și gastrita stomacului. Mai mult decât atât, se recomandă să fiarbă Viburnum cu pietre, deoarece regulat mănâncă un blocaj poate fi prevenită apariția de nisip și pietre în rinichi, pancreas si vezica urinara. Luați în considerare mai multe moduri de a pregăti acest minunat fel de mâncare.
Înghețați-vă de viburnum
Pentru a găti acest gem din Viburnum, fructele coapte ar trebui să fie spălate, pus într-o cratiță, se acoperă și se pune în cuptorul preîncălzit la 170ºC, pentru boabe concentrate. La acest sirop se prepară timp, apa de zahar dafin într-o proporție de 800 g zahăr și 200 ml apă per 1 kg fructe de padure Viburnum. Aducerea la fierbere și amestecarea cu grijă a zahărului va produce un sirop dulce și gros, care trebuie să umpleți boabele evaporate.
Dacă puneți tigaia pe foc, gemul trebuie gătit în două etape: mai întâi se fierbe și se fierbe la foc mic timp de 10-12 minute. Lăsând blocajele să se răcească, reveniți la gătit după 8 ore. aducand din nou sirop cu fructe de padure la fierbere, gatiti pentru ei trebuie să pregătire completă, adică, până când siropul se îngroașă și se oprește picătură răspândit peste placa. Gemul gata este turnat peste borcane sterilizate și turnat cu capace.
Apropo, un astfel de gem minunat este o modalitate excelentă de combatere a arsurilor la stomac. Pentru a face acest lucru, este suficient să diluați 1 lingură de gem de la viburnum într-un pahar de apă și să beți apă fără restricții. Pirozis ar dispărea mult timp, iar organismul nu va fi expus efectelor negative ale medicamentelor.
Jam de mere și viburnum
Pentru a pregăti acest vas delicios de 1,5 kg de viburnum cu ajutorul unui storcător, trebuie să stoarceți sucul. Se curăță 5 kg de mere, scoaterea miezului și tăierea în felii. Puneți mere într-o cratiță profundă, trebuie să se toarnă 0,5 litri de apă, umpleți 5 kg de zahăr și apoi gătiți puțin, astfel încât zahărul să fie complet dizolvat. După răcirea ghilimelei de gem de mere, este necesar să se adauge sucul de viburnum, să se aducă din nou la fiert și să se gătească până se pregătește la foc lent. Împărțind-o pe borcane sterilizate, puteți rula blocajele în apă clocotită timp de 2 minute cu capace metalice.
Jam din lamaie și viburnum
A pregătit un astfel de gem, după cum urmează. Pentru a sorta și pentru a spăla fructele de mere timp de 2-3 minute, ele sunt coborâte în apă caldă sărată (1 lingură de sare pe 1 litru de apă). După aceasta, boabele sunt transferate într-un ciocănel și spălate cu apă curentă. Apoi, este necesar să se gătească sirop de zahăr, pentru care 800 g de zahăr ar trebui să fie luate 400 ml de apă.
Dupa ce a stabilit viburnum in enamelware, acesta trebuie turnat in siropul ras si lăsat timp de 5-6 ore. După timpul alocat, sucul unei lămâi se strânge în feluri de mâncare. După ce ați prins fructe de pădure cu ajutorul zgomotului, în restul de sirop trebuie să adăugați zahăr de vanilie și, de asemenea, răzuit lamaie de lamaie, aduceți la fierbere și preparați siropul timp de 5 minute. După aceea, siropul trebuie filtrat. Golful Kalinu răcit siropul trebuie să fie adus la fierbere și să gătească timp de 8 minute. Lăsând blocajele timp de 4 ore, trebuie să reintroduceți fierberea și să gătiți până când este gata, până când silumul se va îngroșa. Gemul fierbinte este rulat în borcane sterilizate.
Blocaj brut din portocale și viburnum
Pentru a prepara acest fel de mâncare, fructele trebuie colectate după primul îngheț. Separate de perii, se spală și se răsucesc într-o mașină de măcinat cu carne. Masa răsucite trebuie amestecată cu zahărul în proporție de 1: 1 și se adaugă o portocală, de asemenea pre-răsucite într-o mașină de tocat carne. Trebuie să luați 1 portocaliu pentru borcan de blocaj de 0,5 sau 1 litru. Amestecarea totală a tuturor ingredientelor va produce un gem minunat, care trebuie depozitat într-un recipient din sticlă cu un capac din plastic închis.
Boabele acestei plante sunt foarte utile în formă proaspătă. Făcată cu zahăr, viburnumul este un remediu excelent pentru hipertensiunea arterială. În plus, acest remediu poate preveni scleroza. Mănâncă delicios și sănătos!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: