Jam din afine - retete pentru iarna

Bună ziua, prieteni! Cât de norocos sunt - trăiesc literalmente trei minute de mers pe jos de pădure. Primul boabe de afine pe care le pescuiesc direct de la tufiș, dar când o punem ... este timpul să-l luăm și să pregătim gemul delicios. Și este de dorit ca boabele să fie intacte și că metoda este simplă și rapidă. Toate aceste cerințe sunt îndeplinite de rețetele mele de gătit: gem de afine de cinci minute, gros, fără zahăr, într-un multivarchet, cu zmeură, căpșuni și cozonacuri.

Jam din afine - retete pentru iarna

Am pregătit deja compot de fructe de padure delicioase, vrei să știi rețetele - vino aici. Dar sunt sigur că veți fi de acord cu mine acum: gemul de afine pentru iarna trebuie să fie sudat. Pentru că beneficiile din acesta sunt imorale. Afinele sunt un remediu excelent pentru prevenirea bolilor de inima, va întări vasele de sânge, memoria va face, ca și cele tinere.

În plus, eu, ca și Carlson de la desen animat, ca gemul și prefer să o fac cu orice bomboane și un bun de bunuri, am întotdeauna minunat. Astăzi împărtășesc cu dvs. rețetele pentru recoltare pentru iarnă și imediat dau câteva sfaturi utile:

Afinele, boabele nu sunt foarte blande, dar, totuși, fii mai atent să nu te încrezi. Soluția cea mai bună și mai puțin tulburătoare este de a turna fructe de padure într-un bazin cu apă rece. Toate gunoiul va apărea imediat și va trebui doar să o alegeți.
Practic pentru toate retetele, gemul este gatit fara a adauga apa. Și chiar dacă decideți să experimentați și să scrieți singur rețeta, atunci excludeți apa de la ea, în caz contrar desertul va ieși foarte lichid, iar gemul de afine este mai delicios când este gros.
Îmi place foarte mult să adaug la afine mai multă boabe pentru o schimbare. Sunt căpșuni, zmeură sau afine. Toți aceștia se coacă în același timp cu afine.

Gem de dulce pentru iarna - reteta simpla

Cel mai simplu desert de care te poți gândi, a fost gătit din când în când, această rețetă gătește de ani de zile. Dacă aveți dorința de a adăuga o linguriță de suc de lamaie la gem, nu vă opriți - vărsați-vă la sfârșitul preparatului.

Vom avea nevoie de gem:

Marmură de muguri în multivariate

Multivar a venit mult timp în viața noastră, iar universalitatea sa este respectată din ce în ce mai mult de hostess, participând chiar și la pregătirile pentru iarnă. Afinul din ghimbir nu este o excepție și rețeta este foarte simplă. Meritele acestui fel de gătit sunt multe: stați alături și nu trebuie să urmăriți: așezați ingredientele și le-ați făcut afacerea. Apropo, gemul din multivarcul dens, mulți dintre noi doar obținem acest lucru.

Trebuie să gătim:

Ștergeți boabele din resturile și clătiți. Pentru gătit în meltivarke este de dorit să se usuce puțin, astfel încât să nu existe apă în exces și gemul să devină gros în consistență.
Se toarnă afinele în castron, se adaugă zahărul acolo, se amestecă totul pentru a distribui zahărul în afine.
Apoi, modul "Quenching" sau "Jam" va rămâne, dacă aveți o astfel de funcție și o porniți timp de 1,5 ore. Și apoi se toarnă borcanul de gem de afine - iarba de iarnă este gata.

Blocaje din afine fără gătit

Cea mai folosită piesă de lucru este cea care a suferit un tratament termic minim, după care va păstra maximum de vitamine. Vă sugerez o rețetă de gem de afine, aproape fără gătit. Dacă vă este teamă că în acest caz, desertul nu va fi depozitat pentru mult timp - sterilizați capacul cutiei.

Alegeți fructe de padure puternice, pentru a gemate pe această rețetă încercați să nu luați pe cele coapte. Clătiți, ușor uscați și acoperiți cu zahăr.
Atunci când sucul este extras din fructe de pădure, începeți foarte încet încălzirea afinelor. De îndată ce apar primele semne de fierbere, opriți focul - desertul este gata. Foarte repede se toarnă gemul și se rostogolește.

Gem de pe un afine - rețeta de cinci minute

Cea mai populară rețetă pentru gătit de la hostess. Cel mai probabil, datorită faptului că, precum și în țagle fără gătit, vitaminele aici rămân în cea mai mare siguranță.

O boabe pură trebuie să fie acoperită cu zahăr timp de cinci ore, astfel încât să poată extrage sucul.
Atunci când sucul apare, începe foarte încet să se încălzească boabele, iar când se fierbe, gătiți-l timp de exact cinci minute și imediat îndepărtați-l din foc. Nu uitați să amestecați gemul în aceste 5 minute.
Înainte de sfârșitul gătitului, faceți un foc foarte mare, astfel încât gemul se fierbe și imediat începe să se așeze pe borcane. Conservarea este stocată în condiții de cameră (în cazul în care se rostogolește) și într-o pivniță.

Cum se prepară gem de afine cu zmeură

Se mențin aproape simultan, aceste fructe de pădure. Și foarte bine se completează reciproc în calități de gust - fiecare creează o notă plăcută. Delicatețea se va dovedi foarte parfumată, mai ales dacă zmeura este, de asemenea, împădurită. Deși ... și grădina este perfectă. Pentru această rețetă, gătiți cu desăvârșire desertul din fructe de căpșuni, pe care eu le colectez personal cu afine. Puteți găti și desert cu merișor.

Zahăr - 1 kg.
Afine și zmeură - câte 0,5 kg fiecare. fiecare.

Cum sa gatiti gem de afine cu zmeura:

Gem de afine fără zahăr - o rețetă pentru iarnă

În mod literal, cu câteva secole în urmă, când zahărul era în cantitate mică și prea scump, femeile găteseră un tratament fără zahăr. Dacă din mai multe motive trebuie să reduceți cantitatea de zahăr din alimente sau să renunțați complet, pregătiți stocul de iarnă conform acestei rețete și problema va fi rezolvată.

Apropo, desertul se dovedește gros, la fel ca mulți. Numai acesta are un dezavantaj semnificativ - nu poate fi stocat pentru mult timp. Prin urmare, gătiți în porții mici, în timpul iernii puteți face o astfel de delicatețe dintr-o boabe congelate.

Boabele pure, în porții mici, chiar într-un ciufulit răcit cu apă clocotită, permit să se scurgă și se rostogolestează într-o tigaie.
La căldură minimă, înmuiați boabele pentru a face să apară sucul. De îndată ce există semne de fierbere, îndepărtați-le, adăugați zheliks.
Se amestecă și se rostogolestează în borcane mici, sterilizate anterior.

Afine pentru iarnă în suc propriu

Aceasta este o altă versiune a recoltării de iarnă de afine fără zahăr. Este bine păstrat în cameră, dar dacă aveți dubii, puneți o linguriță.

Curățați, pregătiți pentru lucru, împrăștiați boabele pe cutii și pe capac.
Sterilizați într-o baie de apă. Afinele încep să pornească sucul și se duc în jos. Pe locul golit, raportați următoarele fructe de pădure și, atunci când se așează, puneți următoarea porție.
Ea va dura aproximativ 40-50 de minute, înainte ca banca să fie umplută la vârf și sucul să acopere toate fructele. După aceea, puteți să rostogoleți cutiile.

Gel de gem de gem

Gros de gem - jeleu trebuie să fie sigur că aveți în coșurile de iarnă. Veți avea nevoie de ea pentru coacere, de exemplu. Conform prescripției, trebuie doar să luați jumătate din sacul de zhelix, dar dacă doriți să îl faceți chiar mai gros, atunci gătitul îl permite - luați întregul pachet.

Zahăr - 700 gr.
Afine - 1 kg.
ZHELIX - podeaua plicului.

Cum să gătești jeleu gros:

Curate fructe de padure cu apa clocotita si se taie, faceti o pasiune pentru a mentine o parte din fructe de padure in intregime, asa ca jeleul va gusta mai bine, in opinia mea.
Se amestecă afinele cu zahăr și se aduce încet la fierbere. Înainte de a opri focul, puneți zhelfixul, amestecați gemul și începeți imediat turnarea pe borcane. Este de dorit sterilizarea borcanelor.

Acest lucru este, de asemenea, foarte gustos: