Factori care afectează calitatea însilozată și silozul

În funcție de conținutul minim de zahăr și de conținutul real de zahăr din plante, ele sunt împărțite într-un consum ușor de elusiv, care consumă și nu consumă.







Nu se usucă în forma pură de lucernă tânără în timpul înfloririi, urzici, plante de cartofi, pepeni verzi, dovleci, multe buruieni. Masa verde a acestor plante conține o cantitate insuficientă de zahăr pentru a forma concentrația necesară de acid lactic pentru conservarea alimentelor

3. Factorii care afectează calitatea însilozată și silozul

3.1 Conținutul de umiditate

Pentru un regim normal de fermentație cu acid lactic în masa de masă ar trebui să existe o anumită concentrație de zahăr și alte substanțe din suc. Dacă conținutul de umiditate al masei este foarte mare, se creează un pericol de diluare puternică a zahărului, dacă masa este uscată - se produce o mulțime de aer. Umiditatea optimă este de 65-75%. Cu această umiditate, se produc pierderi mai reduse de nutrienți și se obține o siloz mai bună. O masă umedă dă multă suc, în care se produc proteine ​​și alte substanțe care neutralizează acidul lactic, ceea ce duce la o fermentație necorespunzătoare. În cazul în care masa verde are un conținut de umiditate crescut (mai mult de 75%), atunci ar trebui să fie siloz amestecat cu alimente mai uscate sau iarbă. Plantele de mari dimensiuni nu se usucă, ci diminuează umiditatea prin amestecarea cu paie uscată tocată. Dacă contul însiloza o masă uscată, cu un conținut de umiditate sub 65%, este necesar să se amestece cu o iarbă umedă sau, în cazuri extreme, pentru a adăuga apă. Atunci când materiile prime excesiv de mare umiditate neregulate care rezultă fermentarea însilozarea se acumulează o mulțime de acid acetic, amoniac, apare acidul butiric, un siloz devine gustul acid ascuțit și miros, care reduce foarte mult calitatea și palatabilitate animalele sale.

3.2 Șlefuirea masei de masă

Gradul de măcinare a plantelor silențioase depinde de conținutul lor de umiditate la momentul instalării. Atunci când umiditatea de 65% și sub valoarea de tăiere trebuie să fie de 2-3 cm, la o umiditate de 70-75%, - 4-5 cm la o umiditate de 80% -. 8-10 cm Tăierea mai mare, cu atât mai puțin suc este eliberat, mai puțin pierderea de nutrienți. . În același timp, greutatea uscată asigură cantitatea necesară de suc doar pentru tăierea superficială. Vegetația cu granulație fină, cu umiditate ridicată, este un siloz mai bun în formă nemăcinată. Respectând cerințele pentru lungimea tăierii, silozurile obțin o calitate mai bună, cu mai puține pierderi. Plantele mai groase, greu de compactat, trebuie zdrobite până la o dimensiune de cel mult 2 cm.







3.3 Reglarea proceselor microbiologice

Cu deficit în însilozare greutate adăugată melasei de zahăr (melasa), diluate în apă într-un raport de 1 la 3 într-o cantitate de 2%, se hrănesc cereale sau legume rădăcină de tăiere făină într-o cantitate de 2-3% (în greutate), precum și conservanți chimici utilizate (acizi formici și benzoici, pirosulfit și bisulfat de sodiu etc.) și culturi speciale de pornire din bacterii de acid lactic. Când se forțează masa cu un conținut de umiditate mai mare de 80%, nu se recomandă adăugarea de aditivi chimici, deoarece sunt îndepărtați din pulpă. Chimicalele și aluatul sunt cele mai des folosite în silozarea plantelor leguminoase.

3.4 Termeni pentru stabilirea masei de siloz

Prin silozarea furajelor verzi, un proces tehnologic umed este încărcarea rapidă a masei în depozit și adăpostul său atent. Plasarea silozurilor în structurile plutitoare de mare capacitate nu ar trebui să dureze mai mult de 3-4 zile, iar adăpostul de masă cu lovituri bune ar trebui să fie efectuat în prima zi după terminarea încărcării. Termenul de stabilire a masei în unitățile de depozitare cu volum mic (până la 500 tone) nu trebuie să depășească 2 zile.

În condiții de temperaturi ridicate în siloz, interacțiunea dintre aminoacizi și zahăr are loc, se formează compuși stabili nedestinați, dând o silabă supraîncălzită o culoare maro sau maro închis. În ciuda faptului că bovinele de însiloză brută mănâncă ușor, valoarea lor nutritivă și utilitatea sunt foarte scăzute și, prin urmare, productivitatea animalelor va fi scăzută.

3.5 Structuri de silozuri

O siloză bună, cu pierderi minime, poate fi obținută numai în silozuri, dacă acestea sunt aranjate corespunzător.

Depozitele de siloz trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:

1) ar trebui să fie impermeabil la aer: cu cât aerul penetrează mai mult în siloz, cu atât este mai mare pierderea nutrienților în timpul fermentației și cu atât mai dificilă este obținerea fermentației lactice;

2) trebuie să fie suficient de adânc încât masa maselor să fie împachetată dens sub presiunea propriei greutăți și să nu deterioreze mai puțin aerul în interiorul ei;

3) trebuie să aibă ziduri strict verticale și netede, cu colțuri rotunjite, astfel încât așezarea masei masei să se miște corect și uniform, fără formarea golurilor;

4) Suprafața de siloz (șanț) ar trebui să fie suficient de puternic pentru a rezista masei însilozate presiune laterală, și, în plus, rezistente la acide și bine protejat de îngheț pentru siloz.

Alegerea structurilor de siloz depinde în primul rând de cantitatea de masă încărcată simultan timp de cel mult 4 zile.

Silozele bune sunt tranșee. Îi fac îngropați în pământ și pe pământ. Primul satisfăcut în profunzime dens argila sol de 2,5-3,5 m, pereții au o pantă spre partea inferioară, lățimea la partea de sus - cel puțin 9 m, iar lungimea -., In functie de nevoile, dar nu mai mult de 30 m șanț O astfel construit acolo, unde apa subterană este scăzută și dacă de la nivelul lor cel mai înalt până la fundul șanțului nu este mai mică de 0,5 m.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: