În ciuda faptului că piața rusă a mirodeniilor, mirodeniilor și mirodeniilor creează impresia unei persoane cu drepturi depline, de fapt, nu este atât de saturată. Și motivul pentru aceasta este cultura scăzută a consumului de condimente și mirodenii de către concetățenii noștri. În același timp, se poate observa acest model - în capitala și în mai multe orașe mari, brandurile străine sunt prioritare, în timp ce regiunile preferă producătorul rus.
În comerțul cu amănuntul, puteți găsi un număr mare de mărci de mirodenii atât din producția externă, cât și din cea internă.
Bine cunoscuti producatori de condimente si branduri
Ca regulă, producătorii ruși utilizează materii prime importate și pur și simplu împachetează un "produs picant". Piața condimentelor este împărțită condiționat în trei sectoare:
- Condimente produse sub mărci străine cunoscute, cum ar fi Cycoria, Maggi, Santa Maria, Knorr, Vegeta, Avocado, Kamis, Madison și altele.
- Condimente produse de branduri mai puțin cunoscute (acestea constituie 40-80% din piața totală de condimente rusești).
- mărci interne: produs rusesc, Proxima, Meal, Aidigo etc. și produse ale producătorilor mai puțin cunoscuți și locali.
În zilele noastre este dificil să ne imaginăm un fel de mâncare fără a adăuga condimente. Acestea sunt folosite de specialiști culinare din întreaga lume și puteți cumpăra condimente în orice magazin. În plus, chiar și în spatele mirodeniilor exotice, fără care bucătăria chineză sau cea indiană este de neconceput, nu se poate grăbi într-un magazin specializat. Șansa de a le găsi pe rafturi în magazinele de marfă și pe piețe este foarte mare.
Cum să vindeți mirodenii
Condimentele se găsesc în recipiente din sticlă, din polietilenă sau din ambalaje din hârtie. Astfel de metode de ambalare a condimentelor sunt practice și contribuie la menținerea gustului lor. Dacă boabele și boabele neimpresionate (de exemplu, boabele de piper) sunt ținute închise etanș și într-un loc întunecat își pot menține calitățile pe o perioadă nedeterminată.
Cum sa alegi si sa cumperi condimente
Înainte de a cumpăra condimente, merită verificată intensitatea culorii lor. De asemenea, este bine să se clarifice dacă au păstrat aroma originală. Deoarece majoritatea condimentelor pe care le adăugăm la feluri de mâncare vin la noi din țările lumii a treia, ar trebui să fie bine ambalate - numai în acest caz se poate conta pe sterilitatea și puritatea lor de 100%.
Condimentele sunt, de obicei, vândute ca un întreg și sol. Întregul condimente are un avantaj - au păstrat complet gustul și aroma. Înainte de utilizare, acestea sunt zdrobite sau măcinate. Unele tipuri de condimente, de exemplu, chili și boia de ardei pot fi cumpărate doar sub formă de sol. Deși chiar și acestea își păstrează perfect gustul și aroma.
Cel mai bine este să cumpărați mirodenii în porții mici, să depozitați într-un loc întunecat și în recipiente sigilate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: