Chicken Thigh calorie, proprietăți utile, ce să gătesc din picioarele de pui

Valoare nutritivă per 100 grame:

• Valoarea calorică: 158 kcal;
• Proteine: 16,8 g;
• Grăsime: 10,2 g;
• Carbohidrați: 0 g

Astăzi, cele mai frecvente și mai populare gospodinele produsul a început să pulpe de pui, de la care puteți găti rapid un delicios și consistent, iar timpul necesar pentru a pregăti chiar și feluri de mâncare cele mai complicate sunt foarte mici, și toate pentru că de pui este un produs foarte delicat, care necesită prea tratament termic pe termen lung.

Se crede că progenitorul puii de găină locală sunt pui de bancă sălbatică din Asia. Conform dovezilor existente, această specie de păsări a fost domesticită de încă 2 000 de ani î.en. Aproximativ în secolul al XIV-lea. BC. e. o mențiune cunoscută a găinilor domestice în Egiptul antic, și mai târziu în Grecia și apoi în întreaga Europă.

Ar trebui spus că, dacă predecesorii sălbatici ai găinilor domestice erau destul de mici în mărime și greutate, datorită reproducerii moderne a fost posibilă reproducerea raselor care pot atinge pînă la 5 kg greutate netă. Deși există rase exotice, pitic, ajungând la o greutate maximă de maximum 700 de grame.

Conținutul caloric al picioarelor de pui

Conținutul caloric al picioarelor de pui este de 158 kcal la 100 de grame. Astăzi, nutriționiști din întreaga lume recomanda acordând o atenție deosebită persoanelor cu privire la produse comestibile de calorii, și, în acest sens, carnea de pui este destul de un produs alimentar. Și diferitele sale părți conțin cantități diferite de calorii. Carnea cea mai dietetică este sânul ei, care are 110 kcal la 100 grame de greutate. Puiul de pui, fiind carne rosie, este mai caloric.

Proprietăți utile ale picioarelor de pui

Analiza compoziției chimice a acestui tip de carne arată că undeva în jur de 45% din greutatea netă este alcătuită din proteine ​​animale, iar restul de grăsime. În acest caz, colesterolul dăunător din pui este în principal în piele, ceea ce este mai bine să eliminați și să nu îl folosiți pentru alimente.

În plus față de proteina animală dietetică, picioarele de pui au o întreagă gamă de vitamine și minerale utile:

• acest lucru este vital pentru omul fosfor, magneziu și potasiu,
• precum și esențiale pentru vitaminele B12, B2 și B6
• plus vitaminele E și A foarte importante

Trebuie să spun că astăzi acest tip de carne este recomandat de către medici pentru diabet, guta, poliartrita și în cazul diferitelor probleme cu sistemul cardiovascular. Este deosebit de util pentru persoanele în vârstă și pentru copii, deoarece este foarte bogat în minerale și vitamine și, în același timp, este foarte delicat și ușor de digerat.

În ciuda faptului că, în general, puiul este considerat suficient și util produs dietetic, este încă o astfel de parte a acesteia ca picioarele de pui nu este recomandat să utilizați pentru persoanele care suferă de obezitate. Ar trebui să ne amintim, de asemenea, faptul că aportul frecvent și excesiv de pulpe de pui prajite sau afumate, capabile să provoace daune importante organismului uman, pentru că în această formă în carne conține cantități mari de substanță cancerigenă dăunătoare care pot declanșa dezvoltarea cancerului la oameni.

Cum sa alegi coapsele de pui

Alegerea pulpelor de pui ar trebui să acorde o atenție deosebită echimoze, și diverse leziuni, în timp ce pielea picioarelor trebuie să fie uniformă și netedă, fără delaminare vizibile, iar tăietura trebuie să fie în stare proaspătă (nu uscat). Dar cel mai simplu mod de a verifica prospețimea picioarelor răcite este, desigur, mirosul lor, ar trebui să fie proaspăt și plăcut.

Ce să gătești cu picioarele de pui

Astăzi, un număr uriaș de rețete pentru gătitul de la pui:

• Acest lucru și diferite vitamine
• Și cele mai variate rețete de gătit delicioase Kura Grill
• Tot felul de salate delicioase din carne
• Paiete de pâine aromate
• Și, bineînțeles, legendarul pui de tutun

Dar cel mai adesea în gătit este doar piciorul întreg, deoarece această carne este mai suculentă și mai gustoasă, deși mai puțin dietetică. Una dintre mâncărurile simple și foarte gustoase este șunca coaptă. Într-adevăr, tot ceea ce este necesar este de a freca coapse cu sare si piper, apoi infasurate cu folie și locul în cuptor timp de aproximativ 25 de minute, fără a uita să se întoarcă la fiecare 5 minute. După 25 de minute, gustul neamenajat este garantat. Garnitura va fi cartofii ideali.

Articole similare

Articole similare

• Picior de pui, proprietăți utile și calorii

• Conținutul caloric al vinetei, proprietăți utile - conținutul caloric al produselor

• Kalina fructe de padure proprietati utile, cum să gătească de la presiune

Trimiteți-le prietenilor: