Termeni de curățare: sfecla:
După cum se știe, datele pentru recoltarea culturilor de rădăcini de masă depind de mai mulți factori cum ar fi: scopurile culturii, condițiile climatice ale regiunii, precum și caracteristicile unui anumit soi de plante.
Motivul pentru acest ordin de asamblare este natura mare termofilă a sfeclei, morcovii fiind mai puțin exigenți în acest sens. Sfeclă roșie este cea mai sensibilă la înghețurile de toamnă, din acest motiv este îndepărtată înainte de debutul înghețurilor de toamnă sau imediat după prima.
Când eliminați sfecla, este mai bine să răsuciți frunzele decât să o tăiați. Dacă ați făcut totul bine și ați adunat cultura dvs. de sfeclă la timp, puteți să-l utilizați pe tot parcursul anului, deoarece este bine pentru păstrare și nu ar trebui să aveți probleme inutile cu stocarea.
Ne ghidăm de condițiile meteorologice
Toamna este prea cald. În acest caz, sfecla este mai bine să nu păstreze mult timp pe pat - poate deveni fibros și chiar ușor de lignificat.
Ploaie toamna. De asemenea, nu întârziați curățarea pentru o perioadă lungă de timp. Excesul de umiditate în sol va afecta negativ gustul culturii. Da, sfeclele prea suculente sunt păstrate mult timp. Apropo, dacă o suprasolicitați în grădină în vremea ploioasă, culturile de rădăcini se pot îndoi și crăpa.
Uscat toamna. Vreme foarte favorabil. Dacă toamna este uscată și moderată caldă, este mult mai bine să țină sfecla în pământ decât în pivniță. Ea va acumula o mulțime de vitamine și va fi bine depozitată.
Cel mai bine este recoltarea după o maturitate tehnică.
Unul dintre semnele sale este îngălbenirea frunzelor (cu toate acestea, în anii uscați acest lucru poate indica nu o maturitate, ci un nivel scăzut de umiditate în sol).
Dilatarea lăstarilor centrali și a frunzelor este un semn de boală sau de deteriorare a dăunătorilor de legume. Astfel de plante trebuie eliminate imediat pentru a evita răspândirea bolii. În cazul în care toamna este lung și foarte cald, așteptarea pentru debutul de vreme rece pentru a colecta culturi radacina nu merită - în căldură și umiditate morcovi și sfecla de multe ori încep să germineze - acestea sunt plante de doi ani.
Culturile rădăcinoase rădăcinate sunt slab depozitate și devin rigide, neplăcute la gust. Dar, de asemenea, să se grăbească să săpare nu este necesar - culturile de rădăcini nu se maturizează repede și putrezesc - adesea o recoltă necorespunzătoare nu se întâmplă chiar înainte de sărbătorile de Anul Nou. Legumele mari de rădăcină pot fi excavate (devreme), în timp ce cele mici ar trebui lăsate mai târziu - să crească puțin.
Cum se păstrează sfecla - cele mai bune condiții pentru depozitarea sfeclei
Pentru a preveni dezvoltarea microorganismelor, cultura trebuie tratată cu cretă.
Este bine să depozitați sfecla lângă cartofi. Acest lucru are un efect benefic asupra ambelor legume. Culturile de rădăcini au o coajă groasă caracteristică. Îi protejează de daunele mecanice și, de asemenea, reduce evaporarea umidității. În plus, legumicul are capacitatea de a vindeca mici zgârieturi în partea superioară. Dar termenul de valabilitate al unei astfel de culturi este redus la 4 luni. În cazul în care capetele sunt coaja curățată, perioada scade la 3 - 4 luni. Chiar mai puțin poate pune cultura afectată de boli și insecte.
Chiar și un cap bolnav în întreg lotul este capabil să distrugă un număr mare de alte culturi de rădăcini. După colectarea tuturor capetelor, trebuie să examinați cu atenție, să separați specimenele deteriorate, putred și bolnav. Apoi, uscat la aer. Dacă cultura nu este deteriorată mecanic și nu este infectată, atunci este permisă liniște timp de 8 luni. Aceasta înseamnă că, cu recoltarea precisă și în condiții adecvate, recolta poate fi păstrată până la următoarea recoltă. În acest caz, va fi păstrat în stare proaspătă.
Capetele cu un diametru de până la 10 cm sunt cel mai bine conservate. Cea mai bună umiditate pentru recoltare este de 80-85%. Și cea mai bună temperatură este de 2-3 ° C. Seifurile trebuie să fie reci și uscate. Ar trebui protejat de îngheț. După ce cade, capetele putrezesc și se îmbolnăvesc. Trebuie avut în vedere faptul că menținerea calității poate depinde de condițiile de creștere și de caracteristicile unui anumit soi.
Urmați următoarele reguli și fluxuri de lucru:
Desprindeți ușor rădăcinile din excesul de sol (argilă, noroi). În acest caz, este absolut inacceptabil să bateți culturile de rădăcini unul împotriva celuilalt sau să scoateți bucățile de murdărie cu un cuțit, un cip, alte obiecte. Orice afectare a pielii, chiar foarte mică, este poarta spre infecție și ea, crede-mă, nu va pierde șansa și va pătrunde cu siguranță în cultura rădăcină sănătoasă. Deja ceva, și există suficiente microorganisme dăunătoare în sol.
Tăiați vârfurile, dar nu curate, până la rădăcină și lăsând o "coadă" de până la 1 cm. O greșeală obișnuită este ruperea (răsucirea) vârfurilor manual. Acest lucru nu este recomandat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: