Una dintre aceste feluri de mâncare este aris aris. Gătitul este foarte simplu, dar lung: aproximativ trei ore. Setul de produse necesare este minim, dar producția este o farfurie de coroană pentru o masă festivă, iar în timpul săptămânii, dacă nu prea leneșă, puteți alimenta întreaga familie într-o groapă cu aproape nimic.
De fapt, aris este un terci cu carne. Se prepară din cereale mari (zawara) sau polba (achara) cu pui. Mâncarea se dovedește a fi foarte satisfăcătoare și, bineînțeles, cu calorii înalte, dar nu doriți să mâncați după ea pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât toate caloriile suplimentare să aibă timp să se evacueze înainte de a vă flămânzi.
Toate ingredientele necesare pot fi numărate pe degetele unei mâini:
• 100 g unt;
În primul rând, clătiți chifla sub apă și udați-o peste noapte.
A doua zi începem să pregătim arisul, cu ceea ce începem cu puiul. Am luat cele mai multe părți osoase: spatele, aripile și gâtul, dar puteți adăuga un picior.
Le gatim in multa apa. Îndepărtează penisul fără probleme.
După 30 de minute după fierbere, turnați crupa congelată în bulion și continuați să gătiți într-un foc foarte mic. Când carnea începe să se exfolieze din oase, o prindem și așteptăm până se răcește. Apoi tăiați carnea și coajați în bucăți mici pe fibre și întoarceți-o din nou în tigaie.
Pe măsură ce bulionul se evaporă, este necesar să se amestece mai des terci de ovăz, care se vor așeza în mod activ pe fund și se vor lipi de el. Trebuie să fie răzuit pentru a nu arde. Din când în când, în ari puteți turna bulion fierbinte sau apă fiartă. Porridge găti până când veți obține o mizerie groasă. Puiul ar trebui să se descompună aproape complet în fibre. După aceea, sare arisul, adăugăm uleiul, amestecăm, îndepărtează-l din foc și lăsați-l sub capacul închis timp de încă o jumătate de oră. În acest timp, ea în cele din urmă gătește. Serviți arisul cu unt topit, verdeață murături, bine, pentru adulți, ceva de patruzeci de grade.
În principiu, în loc de pui, puteți lua o curcană, carne de vită sau chiar ciuperci (lemn, ciuperci), și în loc de grâu - un orz de perle. Nu va fi destul de aris, ci o fantezie despre aris, dar este și foarte gustoasă.
Lista de rețete similare:
Articole similare
-
Salată de legume cu știuleți de porumb - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Tort - arici - fără coacere - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: