Veți avea nevoie de 4 porții:
Pui mare 1 buc.
Unt 100g
Beer întuneric 500ml
Cimpoiul 6 ramuri
Ulei de floarea soarelui, nerafinat, 50 ml
Usturoi 2 cuișoare
Cartof 1 kg
Pâine neagră 100g
Ouă 2 buc.
Lapte de 200 ml
Sare și piper la gust
Pui in bere de Alexei Zimin reteta:
Coaceți cartofii și le tăiați în cuburi. Se fierbe în apă sărată.
Cuișoarele de usturoi tăiate în jumătate și zdrobesc cu un cuțit, se amestecă cu unt la temperatura camerei, se adaugă puțin cimbru, sare și piper, se amestecă.
Cu blândețe, încercând să nu deteriorați pielea, folosiți-vă mâinile pentru ao separa de carnea de pui.
În buzunarul rezultat, puneți untul cu usturoi și, apăsând în jos, îl distribuiți sub piele.
Transferați puiul într-o cratiță cu puțin ulei vegetal.
Coaceți carnea de pui la o temperatură de 180 °, atunci când pielea este ușor prăjită, adăugați bere întunecată în doze mici (se toarnă pielea și în partea de jos trebuie să existe o cantitate mică de apă).
Pâinea neagră tăiată în cuburi și coaceți în cuptor.
Crotonii pregătiți sunt pregătiți, tăiați-le într-un blender.
Când cartofii sunt gătite, scurgeți excesul de apă, adăugați două ouă, lapte și împrăștiați cartofii cu o măturică.
Adăugați la biscuiții piureți zdrobiți, puțin ulei de floarea-soarelui nerafinat și amestecați.
Pui gata preparat în bere tăiat în porții.
Pe placă se pune cartofii piure, pe partea superioară a bucăților de pui din bere, se toarnă sosul de bere care se formează atunci când este arsă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: