Graten este o întreagă gamă de mâncăruri franceze fierbinți, care sunt gătite în cuptor până când se formează o crustă crustă. Ingredientele pot fi oricare, există și opțiuni dulci. Și cel mai popular este cu cartofii.
INGREDIENTE
- Cartofi de 500 de grame
- Parmezan de 30 de grame
- Usturoi 3 dinte
- Lapte 200 mililitri
- Cream gras 60 mililitri
- Unt 20 de grame
- Cimpoi, creion 3 bucăți
- Bay Leaf 1 bucată
- Prazul 1 bucată
- Pătrunjel, rădăcină 3 bucăți
- Piper negru Pentru gust
- Sare Pentru gust
- Nutmeg 1 Pinch
Formați vasul de coacere cu ulei. Puneți-l în frigider. Tăiați usturoiul.
Faceți sosul. În tigaia de sutură se toarnă laptele, se adaugă frunze de dafin, nucșoară, patrunjel mărunțit, praz, cimbru și 1/3 de usturoi. Aduceți sosul la fiert. Și lăsați-o să se răcească timp de 10 minute.
Spălați cartofii, coajați și plăci subțiri. Se pune straturile de cartofi într-o formă rece, fiecare strat stropit cu usturoi, sare și piper.
Într-un sos răcit se toarnă crema. Apoi treceți-l prin sită. Turnați amestecul în cartofi. Trimiteți felul de mâncare pentru a coace timp de 40 de minute la 180 de grade.
După această perioadă, gatiți brânza. Coaceți-l timp de încă 6 minute. Totul este gata! Bon apetit!
Articole similare
-
Salată de castraveți sparte - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Salată cu midii și caracatițe - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Caesar salata - în grabă - rețetă pas cu pas cu o fotografie pe
Trimiteți-le prietenilor: