Popularitatea salată de crab printre ruși este ușor de explicat. Pregătirea acestui fel de mâncare nu necesită timp și costuri financiare semnificative, în plus, această salată este excelentă atât pentru cina obișnuită, cât și pentru cea festivă. Unul dintre ingredientele cele mai utilizate în mod obișnuit de salată de crab este orezul fiert. care pot fi pregătite în două moduri.
Luați-vă rețeta
Veți avea nevoie
instrucție
Pentru a vă asigura că orezul pentru salata de crab nu devine lipicios și vâscos, nu cumpărați soiuri rotunde de orez care dau multă amidon la gătit. Pentru a pregăti o salată, aveți nevoie de orez lung. deoarece după gătire devine fărâmit și ușor amestecat cu restul ingredientelor vasului. Se recomandă utilizarea orezului aburit. care diferă o friabilitate specială în forma finită.
Cel mai bun mod de a găti orez este o metodă de înmuiere. Puneți în tigaie o parte din orezul spălat a și 2 părți de apă. Aduceți conținutul cratiței într-o fierbere la foc mare. După fierbere, acoperiți tava cu un capac și reduceți căldura la minimum. Timpul de gătit al orezului depinde în acest fel de tipul său. De exemplu, orezul convențional cu granulație lungă absoarbe complet apa timp de 15 minute, iar orezul aburit timp de 20-25 minute. Pentru a nu pierde aburul în timpul gătitului de orez, încercați să nu ridicați capacul tăvii prea des pentru a verifica disponibilitatea acestuia. Atunci când orezul este gătit, puneți un prosop de bucătărie curat sub capacul oalei și lăsați orezul să stea timp de 20 de minute. Această metodă de gătit orez vă permite să păstrați maximum de substanțe utile conținute în ea.
În perioadele de lipsă de timp, orezul fiert poate fi preparat prin fierbere. Pentru a face acest lucru, puneți cantitatea necesară de orez într-o cratiță și turnați-o cu multă apă. Aduceți conținutul cratiței la fiert și gătiți orezul. care nu acoperă tigaia cu un capac. Atunci când orezul devine moale, se scurge apa, se toarnă orezul într-o sârmă și se clătește cu apă clocotită. Pentru a răci rapid orezul, clătiți-l cu apă rece.
Când gătiți orezul prin înmuiere, nu puteți măsura cantitatea de apă cu recipiente speciale. Puteți verifica nivelul lichidului. Grosimea stratului de apă deasupra orezului ar trebui să fie de două degete.
Știri asociate
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: