Atunci când în amintirea susan în mintea celor mai mulți dintre noi acolo încât a stropit chifle de hamburger sau despre orice rola astăzi atât de popular. Între timp, pe bază de susan, fac încă halva, paste tahini, kozinaki și, de asemenea, lapte de susan, care vor fi discutate mai târziu.
Trebuie să spun că, laptele de susan este un lichid nutritiv constând din apă și șlefuite semințe de susan, vorbind despre calitățile utile sau dăunătoare ale produsului, de fapt, am să vă spun despre proprietățile direct semințe de susan.
Să începem cu faptul că susanul (alt nume - susan) este o plantă erbacee larg răspândită în Africa și în India, semințele cărora sunt utilizate pe scară largă în gătit.
Utilizarea de susan pe corpul uman afectează în majoritatea cazurilor un lucru pozitiv.
De exemplu, în boabe de susan conținut util pentru gastric ulei constând din acizi organici, acizi grași, carbohidrați, proteine, aminoacizi, substanțe cu proprietăți antioxidante și vitaminele A, B, E, C, PP, oligoelemente, cum ar fi fosfor, fier , calciu și magneziu sub formă de fitină, potasiu.
Sarea de calciu-magneziu, numită fitină, contribuie la echilibrul organismului în corpul boabelor de susan.
Datorită compoziției sale, semințele de susan acționează ca un produs care asigură acțiunea preventivă împotriva bolilor oaselor și articulațiilor, manifestărilor oncologice.
De asemenea, boabele de susan scade nivelul zahărului din sânge, ceea ce are un efect pozitiv asupra stării generale a persoanelor cu diabet zaharat.
Înainte de a consuma lapte de susan, trebuie să vă amintiți nu numai despre eventualele daune și beneficii ale produsului, ci și despre valoarea sa calorică ridicată.
Totuși, nu toate proprietățile semințelor de susan sunt sigure pentru oameni. Astfel, capacitatea de susan de a crește coagulabilitatea sângelui generează inadmisibilitatea utilizării sale pentru persoanele cu coagulabilitate crescută a sângelui și sensibile la cheaguri de sânge. De asemenea, nu se recomandă utilizarea susanului în prezența urolitiazei.
Având în vedere problema avantajelor și a daunelor cauzate de laptele de susan, vom înțelege cum să facem acest lucru și să îl luăm pentru alimente.
Rețetă pentru lapte de susan
Pentru prepararea laptelui de susan, vom avea nevoie de semințe de susan și de apă într-un raport de 1 până la 10. De exemplu, puteți lua 100 g de semințe de susan pe un litru de apă.
În primul rând, semințele de susan trebuie să fie înmuiate într-o cantitate mică de apă, preferabil stânga peste noapte. În acest timp, boabele se vor împărți cu particule străine și substanțe dăunătoare, împiedicând o bună absorbție a susanului.
Apoi, atunci când susanul se înmoaie, murdar (și acesta va fi doar acest lucru), apa se toarnă, se pune într-un amestecător și se toarnă apă proaspătă. Apoi, amestecul rezultat de apă și susan ar trebui bătut până la formarea de spumă și umbra lăptoasă.
Laptele bătut este curățat de resturile de semințe de susan, după ce s-a filtrat pentru aceasta printr-o sită fină sau tifon.
Aceasta finalizează procesul de gătire. Dacă doriți, pentru a da lapte de gust dulce de susan, puteți adăuga o lingură de miere atunci când biciuie.
Este păstrat în frigider timp de până la trei zile.
Puteți consuma lapte de susan practic în orice cantitate, totuși, regula că totul ar trebui să fie conștient de măsura se aplică la această băutură. Deci, determinând pentru tine doza zilnică de lapte de susan, nu uitați de conținutul său de calorii.
Vă recomandăm:
Articole similare
-
Beneficiile uleiului de dovleac și posibilul rău, cum să-l ia în condiții de siguranță
-
Laptele de susan este o reteta pentru prepararea calciului in organism
Trimiteți-le prietenilor: