Carne de vită - 150 grame Cartofi - 3 bucăți (și) Amestec de ardei - 1 bucată Roșii - 4 bucăți Usturoi - 4 denticule
- Porții: 1
- Timp de gătit: 30 de minute
Shulum de carne de vită: rețetă la miză
Într-un foc deschis, vasele sunt gătite mai repede, deci merită să pregătiți carnea și legumele în avans pentru a nu lăsa bucătăria improvizată mult timp.
Secvența de preparare:
- Ridicați focul. Așteptați până când boilerele sunt încălzite corespunzător și numai apoi puneți kazanok peste ele.
- Puneți 150 g de seu de vită. Când se topește, spărturile se curăță și se încarcă un kilogram de carne de vită mărunțită. Se prăjește carnea pe grăsime până la maro auriu.
- Adăugați la beef 4 becuri tăiate și 2 morcovi tăiate de discuri. După 10 minute, turnați legumele prăjite și carnea cu apă.
- Se presară bulionul cu piper negru și roșu zdrobit, sare și un sfert de lingură de nucșoară.
- Când se fierbe shulum, adăugați 3 cartofi mari și 2 bucați. tocat ardei bulgari.
- După 10 minute adăugați frunze de dafin, jumătate de ardei roșu, 4 buc. tocate roșii și jumătate de cap de varză tocată.
- Când legumele sunt gătite, aruncați boabe de ienupăr în bulion, 4 cuișori usturoi și verde tăiată.
- Acoperiți cu un capac și scoateți-l din căldură.
După 30 de minute, vasul "va ajunge" și îl puteți servi oaspeților în plăci adânci.
Shulum de carne de vită acasă
Dacă natura nu poate fi scăpată, puteți să vă pregătiți pentru un shulum de hrană al familiei în multivark:
- Taiați 1 kg de carne de vită în cuburi și puneți-le într-un castron de multicarchet. Turnați apă, sare și setați modul "Supa" sau "Închiderea". Gătit 1,5 ore. Scoateți din când în când fulgi și spumă.
- Se taie 1 ceapa cu semicercuri si 2 morcovi cu bare mari. Pentru a trimite la fierbere într-un bulion, prealabil prelungit în multivarke programul "Supa" pentru încă o oră.
- După 10 minute, adăugați cartofi din shulum, 2 roșii și 2 ardei dulci. Toate legumele tăiate în felii mari.
- Supă supe 1 linguriță. hamei-suneli, 2 frunze de dafin, 5 mazare de piper negru si un catel de usturoi.
La momentul stabilit, multivariatul va semnala pregătirea vasului. După aceasta, trebuie să turnați supă pe plăci adânci și serviți pe o masă cu ierburi proaspete.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: