Valoarea calorică a vasului: 830,9 kcal / 100g
Cum să gătesc carne de elk? Pentru a pregăti elanul, trebuie să faceți mai multe operațiuni importante pe el. Meat elk este o dieta si un produs ecologic curat. Deci, acesta conține un număr mare de elemente utile, care nu sunt în carnea de pui, carne de porc sau carne de vită obișnuită. Toate acestea sunt cu siguranță bune, dar carnea de vânat are un miros neplacut și, dacă este gătită incorect, va avea un gust neplăcut. Desigur, dacă carnea unui lăcustă este folosită în mod constant pentru alimente, atunci vă puteți obișnui. Losi este foarte mult în pădurile noastre și, dacă este destul de ușor să-l obține, atunci este foarte dificil să-l pregătească. În plus, carnea elan este destul de dură.
Cât de delicios să gătesc carne de elk?
Cea mai importantă sarcină în pregătirea unui elan este să scape de un miros neplăcut. Elk trebuie tăiat în bucăți mici înainte de gătire, apoi se toarnă cu apă și se adaugă câteva picături de oțet sau acid citric. Concentrația de turnare trebuie să fie adăugată la gust, este totuși să gustăm că ar trebui să aibă un acid mic în gust. În acest caz, nu este nevoie să mănânci carne, trebuie doar să-l scapi de miros neplăcut și să dai un gust mai plăcut. După ce ați scăpat de miros, puteți, de asemenea, să marinați carnea, deoarece este dură. Lăsați un șobolan în oțet timp de cel puțin două ore. După ce carnea a rămas în soluție, trebuie să scurgeți apa și să sare bine carnea. Elanul de carne este perfect combinat cu legumele. Cel mai bun mod de a pregăti un elk este stingerea. În principiu, se poate și pur și simplu se prăjește într-o tigaie, dar apoi carnea va fi aspru, deci este mai bine să scoți elanul cu legume. De asemenea, este bine să stingeți carnea nu într-un cazan sau oală, ci în cuptor. În acest scop, este adecvată o cratiță refractară. În partea de jos a vasului trebuie să turnați puțin ulei și să adăugați ceapă. Apoi, pe un strat de ceapă este posibil să se pună bucăți de carne. Pentru carne, puteți pune diferite legume și puteți turna cu puțină apă.
Citiți același lucru: "Rețetă: cod cu praz și roșii"
Cum să gătești carnea de vită pentru a nu mirosi și a fost moale?
După cum sa menționat mai sus, carnea de vânat are un miros neplăcut. De asemenea, elk este carne destul de greu, deoarece se referă la joc, mai ales că este greu, dacă elk are mai mult de trei ani. Prin urmare, trebuie să preparați carnea de lăptuci numai după o pregătire atentă. Vânătorii recomandă ca o marinadă acră să dispară un miros special de pădure de carne. Carnea trebuie să fie pusă în vase de lut și să-l marinați într-o marinadă acră de la una la trei zile. Dacă elanul are mai mult de trei ani, este posibil să mănânci carnea mai mult. Nu se poate folosi carnea marinată pentru a face prăjit, trebuie doar să înmuiați carnea. Pentru a da sucuri la carne, poti sa faci bucati de grasime. Dacă doriți să folosiți carne tocată din elk, atunci carnea nu se marină. Nu uitați să adăugați grăsime de porc tocată, altfel vasul va fi foarte uscat. Prăjeste carnea de sânge, precum și alte feluri de carne.
Cum sa preparati carnea de elk intr-un multivariat?
De asemenea, este necesar sa scapati carnea de miros neplăcut, apoi sa marinati si adaugati la multivarca cu legume.
Bine ai venit! Din copilărie, am fost dornici să fac preparate delicioase. A studiat prima dată la bunica ei și apoi a luat lecții de gătit de la mama ei. În primul rând, fierte în funcție de rețete din cărți, și odată cu apariția Internetului, iau rețete numai pe net! În ultimii ani am făcut rețete. Îmi place de asemenea yoga, turismul!
Trimiteți-le prietenilor: