Pentru preparatele de gătit se folosesc diferite produse - de la carne, pește, păsări până la fructe de mare și legume. Cele mai delicate și mai aerisite sunt carne de pui. Ele sunt perfecte pentru alimentația alimentară, ele pot fi incluse în dieta copiilor mici. Cutletele de la pui pot fi gătite în moduri diferite, dar trebuie să vă amintiți regulile de bază care vor face un fel de mâncare ideală.
Luați-vă rețeta
Ingrediente pentru chiftele de pui: proporțiile potrivite
Ca regulă, carnea de pui este amestecată cu ouă, pâine și ceapă. Este important să se respecte proporțiile: pentru 1 kilogram de carne trebuie să folosiți numai 2-3 ouă, altfel în procesul de gătire, bucățelele se vor dovedi a fi dure. Painea de pâine trebuie adăugată la o viteză de 250 de grame pe kilogram de pui măcinat.
Cum sa faci o carne de vita suculenta
Pentru a face puiul de pui sănătos, se adaugă ceapa (brută sau prăjită) și miezul de pâine, înmuiat în prealabil în lapte. Puteți experimenta ingredientele, adăugând gustul morcovilor, zucchinelor sau altor legume tocate. Pentru a face coctaiele suculente, gheața zdrobită va ajuta și, dacă carnea nu este prea grasă, este posibil să se adauge un unt de unt.
Cum sa alegi carnea pentru pui de carne de pui
Coatelele sunt făcute din pastă de pui. Pielea nu este recomandată pentru utilizare, deoarece în procesul de prăjire va fi unsată, ceea ce va face vasul prea gras și greu.
Ce să faci cu carnea
Carnea tocată de pui înainte de pregătirea chiftelor trebuie să fie foarte respinsă și curățată în frigider timp de 30 de minute, astfel încât pâinea din carnea măcinată să absoarbă sucul de carne.
Ce să faci tăiței de pui
În mod tradițional, crusta crocantă este folosită pentru frișcă sau pentru pâine de pâine, în care trebuie să se înmoaie tăieturi, dar puteți folosi semințe de susan - cu acestea felul de mâncare se va dovedi original și util.
Cum să prăjiți puiul de pui
Orice tăiței trebuie să fie prăjit într-o tigaie încălzită, acest lucru se aplică la tăița de pui. În primul rând, trebuie să prăjiți chiflele de pe ambele părți pentru o scurtă perioadă de timp pentru a "sigila" sucul, după care le puteți aduce la pregătire sub capac și la căldură scăzută.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: