Carnea de porc este considerată un fel de mâncare populară în diferite țări. În Republica Cehă, un vas din carne de porc este numit un genunchi nerestricționat, în Germania este un aisbane sau un Schwein haske, în Anglia o carne de porc se numește porc-nakl. Se pare că mulți oameni preferă acest fel de mâncare de carne, nemaipomenită și delicioasă. Principalul ingredient, desigur, este însuși. Suplimentul gustul felului de mâncare este nu numai condimente, ci și modul de gătit. Este posibil să gătești friptura delicioasă de porc la domiciliu și în vacanță în natură? Sculptura "străină" în limba cehă.
Este clar că coloana vertebrală a rețetelor "interne" și "străine" este o revoltă. Este de dorit ca ea să fie cu pielea. Apoi, carnea va fi mai dulce și mai gustoasă. Pentru a pregăti o carne de porc pentru o rețetă cehă, hostessul va avea nevoie de:
- o coadă care cântărește aproximativ 1440-1800 g;
- bere închisă 1,5 l;
- un morcov și un bec;
- 3 linguri muștar de cereale (Dijon);
- 3 linguri miere de albine.
În primul rând trebuie să spălați bine carnea. Dacă este prea mare, tăiați bucățile de ha pentru a le pune în tigaie. Carnea este turnată cu bere și fiartă la foc mare. Pregătiți morcovii și ceapa, preparați-le în prealabil. Țelina este tăiată în cuburi. Usturoiul este curățat și împărțit în părți. Când berea se fierbe, focul pe aragaz se reduce și se pune morcovii pregătiți, ceapa și telina. Adăugați condimente și sare. Lăsați să stăpânească cârma pe sobă timp de aproximativ două ore. În paralel, preparați sosul. Pentru aceasta, luați 4 linguri. bere și amestecat cu un amestec de muștar și muștar.
După două ore, carnea este îndepărtată și răcită. Presărați o mulțime de sosuri. În cuptor, cârma va dispărea la o temperatură de 160 grade pentru aproximativ 20-25 de minute. Procedând astfel, nu uitați să umezi roata cu multă bere. Carne de porc în bere Experții culinari cehi se servesc sub o garnitură de varză tocată sau cartofi.
Puiul de porc se găsește în cuptor.
Felul este pregătit fără pregătire preliminară. Pentru un fel de mâncare aveți nevoie de:
- rylka cântărind 1,5 kg sau două coți la 0,7 kg;
- usturoi-10 denticule;
- 6 lingurițe. sos de soia;
- 3 linguri muștar;
- 0,5 linguriță piper;
struguri zdrobiti, tulpini de rozmarin, busuioc de sare.
Rulk spală și se usucă, după care usturoiul este umplute cu un baston. Dacă nu există un ac special pentru șurubelniță, folosiți cuțitul. Vârful ascuțit străpunge pielea de porc și împingeți în interior tăiat în bucăți de usturoi. Suprafața pielii este îmbibată cu sos de mirodenii, amestec de muștar și soia. Nu puteți face această procedură. Și doar grăsim suprafața coapsei cu usturoi zdrobit. Dar, cu astfel de tăieturi, carnea este coaptă în mod uniform și devine suculentă, gustoasă și moale. Există multe sosuri pentru a acoperi suprafața coapsei.
În orice caz, după împrăștierea sosului și usturoiului usturoi, trebuie să oferiți un promarinovatsya puțin. Dacă Oulka va marina doar două ore, atunci îl puteți sare. În cazul în care este marinată pentru noapte sau o zi în frigider, atunci se adaugă sare înainte de gătire. Mânerul va fi mai delicios, dacă înainte de al pune în cuptor, coada a fost adusă la temperatura camerei. Prin urmare, înainte de coacere, acesta trebuie scos din frigider și ținut la temperatura camerei timp de aproximativ două ore.
Înainte de gătire, cuptorul este încălzit la 180 de grade. Pentru o bucată mare este suficient să stați în cuptor timp de aproximativ o oră. Pentru cârme mai mici va dura aproximativ o oră. La fiecare jumătate de oră rola se întoarce și se toarnă cu sucul rămas. Verificați disponibilitatea de a pierde un stick de lemn special sau o scobitoare în locuri diferite. Indicator gata - atunci când piercing cu un baston, sucul transparent ar trebui să fie alocate.
Carne de porc în folie
Carne de porc în manșon.
Pentru a pregăti coada în conformitate cu această rețetă, veți avea nevoie de:
- carne - 1,5 kg;
- 2 linguri ulei de măsline sau vegetal;
- un cap de usturoi;
- 3 lingurițe. Mustar de Dijon;
- condimente, sare de piper;
- manșon pentru coacere.
În carne, faceți incizii și umpleți cu usturoi zdrobit în usturoi și un amestec de muștar și condimente. Răciți brânza cu sare și grăsime cu ulei selectat.
Apoi puneți manșonul pentru a coace și fixați manșonul de ambele părți cu cleme. În această formă, coada este marinată timp de aproximativ trei ore. Apoi este mutat într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. În manșon este de dorit să se facă o scobitoare străpunsă, altfel se poate sparge. Coaceți carnea timp de o oră și jumătate. Cu jumătate de oră înainte de terminarea gătitului, trebuie să tăiați partea superioară a manșonului și, din când în când, să aprovizionați abundent suprafața cărnii cu sucul selectat în timpul coacerii. Se acumulează în manșon.
Mânerul este în cuptorul cu microunde.
- Pentru a pregăti acest vas în cuptorul cu microunde, aveți nevoie de: - bucăți mici de coadă fără os (până la 400 grame). Dacă coada este mare, atunci trebuie să o tăiați în bucăți. -4-5 linguri. sos de soia;
- coriandru, pimento și busuioc;
- piper și sare;
- 6-8 cartofi;
- două ceapă.
Carnea piciorului inferior este bine spălată și uscată. Usturoiul se toarna prin usturoi. Iarba și piperul trebuie să fie măcinate într-un mortar și să se adauge sos de soia. Toate produsele sunt conectate. Cu acest sos lubrifiați abundent suprafața bucăților de coadă. În sosul rămas, turnați cartofii și ceapa pentru garnitură. În partea de jos a vasului de coacere în cuptorul cu microunde sunt așezate cartofi și ceapă. Apoi puneți carnea într-o pungă pentru coacere. În interiorul pachetului, se toarnă 150 gr. bere. Începeți gătitul la o temperatură de 80 de grade la putere mare. După 15 minute, temperatura este ridicată la 150 de grade. La această temperatură, carnea cu legume este încă 10 minute. Serviți carnea cu legume.
După cum puteți vedea, mâncarea cu această metodă este pregătită rapid.
Dish în bavareză
Bavaria este renumită pentru berea sa. Bineînțeles, multe băuturi cu conținut scăzut de alcool fac parte din multe feluri de mâncare din carne. Partea de porc a tibiei nu face excepție. Pentru ca porția de carne a coapsei să fie la fel de delicioasă ca în versiunea "germană", trebuie să știți cum să preparați în mod corespunzător acest fel de mâncare. Ingredientele din coadă sunt după cum urmează:
- 1,3-1,5 kg. carne de porc;
- 1,5 litri de bere și 0,5 litri de apă;
- 2 bucăți de morcov mediu;
- 2 cepe;
- compoziția de ardei: alb, negru și parfumat;
- un cap de usturoi;
- 3 linguri sos de soia;
2 linguri. muștar și miere;
Frunza de frunze și sare.
Carne bine spalata intr-o cratita, aduceti la fierbere la foc mare. În continuare, focul ar trebui să fie redus și foșnetul frecat la căldură scăzută timp de aproximativ o oră. Când gătiți, îndepărtați spuma. După o oră, adăugați ceapa, morcovii și condimentele în bulionul de bere și gătiți încă o oră. În paralel, sosul este fabricat din sos de soia, miere și mustar. Răcorosul rulku umplute cu usturoi și sos turnat în abundență. Carnea de carne este plasată într-un cuptor cu microunde cu un grătar timp de 5 minute. Carnea este servită cu varză tocată.
Puiul de porc din multivark
Nu mai puțin delicioase se transformă în porci de carne de porc într-un multivark. Este pregătit simplu, iar timpul de gătit este de numai 140 de minute. Principalul lucru este că carnea coapsei este de înaltă calitate.
Pentru capacitatea de 5 litri, veți avea nevoie de:
- două coșuri de carne cântărind până la un kilogram;
- 2 morcovi și bulbi;
- 1,5 linguri. vin roșu semisucos;
- 2 litri. apă;
- 4 linguri sos de soia;
- un cap de usturoi;
- piper, frunze de dafin, sare.
Pregătiți roata și curățați-o cu grijă de murdărie. Legumele tăiate în bucăți mari. Ingredientele gătite sunt introduse într-un castron de multivarcuri și umplute cu apă. Sare și condimente se adaugă la amestec. Pentru a începe, setați modul "quenching" și gătiți în acest mod timp de 40 de minute. După aceea, placa este îndepărtată, iar bujorul rămas este utilizat pentru a fi preparate feluri de mâncare sau supă.
Rulk umplut cu usturoi și pus înapoi în multivarki castron. Pentru prepararea ulterioară utilizați sos de vin și sos. Vasul este închis cu un capac și modul de coacere este setat pentru 25 de minute. Apoi, întoarceți carnea și setați modul "prăjire". Capacul multivarkului rămâne deschis. În acest mod, umiditatea excesivă din sos se evaporă și se prăjește. În formă gata făcută, coada se obține cu o crustă de culoare închisă, care este caramelizată în vin.
Cum să gătești un urs de porc la țară?
Te-ai adunat pentru o vacanta in afara orasului, in padure sau la cabana. În aceste condiții, puteți găti un fel de mâncare pe cărbune nu este mai puțin gustos, decât acasă. Cât de gustos să faci asta?
În primul rând, trebuie să preîncălzi carnea în apă cu oricare dintre condimentele tale. Carnea nu este adusă la pregătire, în caz contrar nu va fi filetat pe bivol. Căldura încălzită înmuiată cu usturoi și se prăjește pe grătar până la o crustă roșie.
Șaibă în aerogril
Pentru a pregăti carnea în aerogrills, trebuie să luați bucăți mici. Rulk gatiti la foc mic cu condimente si sare pana cand fierte. Apoi, coada se freacă cu amestec de soia și mirodenii, cu adăugarea a 100 de grame de bere și 1 lingură. l. muștar. Acest sos este zdrobit cu carne. Consolidarea efectului de claritate usturoi mărunțit fin. Gata de a conduce pe o tavă într-un aerosol timp de 40 de minute. În timpul coacerii, carnea se toarnă cu sosul rămas și se întoarce pentru a forma o crustă uniformă. Dă-i astfel de carne cu o salată.
- Care este utilizarea șamponului tar tar? Recenzii de fete
Astăzi, șamponul tar tar este foarte popular în rândul celor mai corecte sexe. Doar de asta a fost o astfel de emoție? Pe rafturile din supermarketuri și farmacii nici măcar nu.
Potrivit statisticilor medicilor, fiecare a treia femeie decide să renunțe. Tabletele pentru avort - aceasta este una dintre cele mai populare moduri în rândul femeilor moderne.
Sprancenele nu pot fi atribuite unei părți a feței, ci mai degrabă elementul său, obligatoriu și necesar. Sprâncene, nu mai rău decât genele, exprimă o privire. Ei sunt capabili să ne facă.
Din păcate, aproximativ 2/3 din femeile aflate în poziție suferă de umflarea extremităților inferioare. Această stare patologică se caracterizează printr-o creștere a circumferinței.
În medicina populară și în cele mai multe produse cosmetice pentru restaurarea părului deteriorat, se folosesc diferite uleiuri naturale. O altă rețetă.
Fiecare femeie este îngrijorată de aspectul ei și toți vrem să rămânem tineri și frumoși cât mai mult posibil. Pentru a arata bine, trebuie sa faci mult efort.
Orice atlet știe că o bună pregătire este întotdeauna plină de o asemenea problemă ca durerea. Acest lucru este considerat normal, deoarece sportul este foarte traumatizant.
- Cum să gătești o cacao delicioasă, te rog unui prieten cu delicatețe de pudră de cacao
Cacao este o băutură delicioasă pe care adulții și copiii o iubesc. Cacao conține vitamine și oligoelemente. Aceasta va ajuta la eliminarea oboselii și la înăbușirea forței. Din cauza asta.
Printre multe feluri de mâncare din bucătăria rusă, supele sunt cele mai preferate. Unii folosesc dulciuri de animale sau păsări, castraveți murate. Să încercăm să vorbim despre cât de delicios.
Pentru toți Hari! Astăzi o rețetă simplă de salată, cu o răsucire Potrivit pentru toată lumea! Chiar și alimente crude și vegani) Legumele pot fi combinate, este, de asemenea, mai bine să adăugați verzi verzi! La mine.
Toți, într-un fel sau altul, au căzut în situații neplăcute. Și cel mai important lucru este să-i rezolvi rapid. Una dintre astfel de situații poate fi pierderea unui pașaport. Cu toate acestea.
Pentru toți Hari! Astăzi am preparat clătite delicioase și sănătoase cu făină de cereale integrale! Acesta este un înlocuitor excelent pentru făină obișnuită pentru cei care le pasă de hrana lor. Vrei să afli.
Articole similare
-
Rețeta de fagure pas cu pas cu fotografie cum să gătești o prăjitură de miere
-
Carne de porc afumat - calorii, proprietăți utile, beneficii și rău, descriere
Trimiteți-le prietenilor: