Proprietăți utile de pepene galben și pepene verde
Pepenul poate fi folosit ca măsură de prevenire a aterosclerozei și bolilor cardiace și vasculare, deoarece conține vitamina C și vitamina P, precum și fier, calciu, magneziu și potasiu. Reduce nivelul colesterolului din sânge și aliniază setea.
Deoarece pepene galben este un produs greu, este mai bine să-l folosiți ca o gustare între mese. Melonul nu trebuie amestecat cu alcool, lapte și produse lactate, precum și cu apă rece. Dacă neglijați această regulă, puteți câștiga o stomac puternică supărată. Un alt pepene galben este mai bine să nu mănânci pe stomacul gol sau imediat după masă. Nu este util tuturor. De exemplu, persoanele cu ulcere de stomac sau duoden, diabetici și mame care alăptează sunt sfătuite să se abțină de pe pepeni.
Pepenele de pepene sunt bogate in fier, care este util pentru persoanele cu anemie cu deficit de fier. Conținut în fructe de padure, celuloza ajuta la eliminarea colesterolului din organism, asa ca pepene verde este indicat pentru ateroscleroza si artrita. Dieta pepenă dă rezultate bune, cu un nivel ridicat de aciditate. Pepenii verzi sunt de asemenea folositori pentru persoanele care suferă de boli ale vezicii biliare și ale ficatului, anemie, hipertensiune arterială, gută, sângerări nazale, defecte cardiace și obezitate.
Într-un pepene verde poate conține o mulțime de nitrați, deci ar trebui să o alegeți cu atenție. Vene galbene groase pe carnea fructelor de padure indică o concentrație mare de nitrați. Acest pepene verde nu este permis. Mai puține șanse de a găsi un pepene verde cu nitrați în sezon, când fructele se coacă și nu mai este nevoie să le fertilizeze cu ceva. O altă modalitate de a evita otrăvirea cu pepene verde este de a efectua un mic test. Trebuie să puneți o bucată de pulpă într-o ceașcă de apă. Apa trebuie să se roșească, dar nu pata. În cazul în care apa devine roz, înseamnă că pepene verde este plin de chimie și este mai bine să-l ia înapoi la vânzător. De asemenea, pentru a nu vă otrăviți, nu trebuie să mâncați fructe de padure care au un miros acru.
Pentru a alege un pepene verde delicios și dulce, trebuie să bateți pe ea. Un fruct copt produce un sunet sonor, similar cu un tambur. Dacă strângeți cu mâna pepenele coapte, puteți auzi o criză. Un punct galben sau alb pe partea de fructe de padure este, de asemenea, un semn bun, dar nu ar trebui să fie prea mare. În acest caz, pepene verde va fi neîndulcit, pentru că nu are lumina soarelui.
Alegeți un pepene verde este de dimensiuni medii. Pe pielea unui pepene verde bun nu ar trebui să existe puncte sau crăpături. Într-un pepene galben copt, coada este uscată, nu verde. Este important să examinăm mai atent locul unde crește coada. Dacă este convexă cu margini strălucitoare, acesta este un semn sigur al unui pepene verde coapte.
Alegerea unui pepene galben, în primul rând, trebuie să ne uităm la peduncul, care în fructele mature este întotdeauna uscat. Fructul cu coada uscata va va place cu aroma si gustul. Un miros plăcut puternic ar trebui să apară dintr-un pepenez copt, iar dacă stați pe el, sunetul ar trebui să sune. Într-un pepenez copt, pielea izvorăște ușor, în imatură este destul de fermă, iar în suprafata - prea moale, astfel de fructe pot fi deja stricate.
Pe un pepene bun nu ar trebui să existe chipsuri și fisuri. Ca pepenele verde, nu ar trebui să fie cumpărat tăiat.
8 kebaburi neobișnuite de shish: macrou cu banane, roșii și vegetariene >>
Reguli de cumpărare și utilizare
Cumpărați pepeni, trebuie să acordați atenție situației de colaps. Conform regulilor comerțului, pepeni verzi și pepeni trebuie să se întindă pe un palet și să nu fie adunați pe pământ. Asemenea depozitare contribuie la apariția microfracturilor, în care pătrund murdăria și agenții patogeni. Vânzătorul trebuie să aibă permisiunea de a tranzacționa, o carte medicală, un certificat pentru mărfuri și locul de comerț trebuie să fie echipat cu un baldachin.
Adesea, atunci când cumpără pentru a dovedi coacerea pepenelor verde, vânzătorul tăie o mică piramida, care devine un loc ideal pentru reproducerea microbilor. Dacă ar fi trebuit să tăiați o bucată, trebuie să mâncați un pepene verde deodată și, atunci când decupați, să aveți grijă de mâinile vânzătorului și de condiția cuțitului cu care taie tăietura. Nu luați jumătate de pepeni verzi și pepeni, prea mult timp ar putea să stați la soare și să începeți să vă degradați. Pepeneaua verde și pepene galbenă trebuie să fie consumate imediat.
Legea interzice vânzarea de pepeni verzi și pepeni sparte și crăpate. Pe coaja de pepeni particulele de sol, murdăria rămân, așa că înainte de a le folosi este necesar să se spele cu apă și săpun și ștergeți cu un șervețel. Numai după aceea produsul este gata de utilizare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: