Astăzi vă voi spune cum pregătesc o vinete foarte simple, utile și gustoase, cu brânză de cârnați. În general, desigur, brânza poate fi folosit absolut orice (chiar și adecvat varietate de brânză), dar, în opinia mea, cu brânză cârnat are un gust mai bun obținut în detrimentul aroma de lumină afumat, care atât de bine cu gust de vinete. Timpul de pregătire a acestui fel de mâncare are un minim, ceea ce este extrem de convenabil. Deci, să începem. Mai întâi de toate luăm vinete de mărime medie, a mea, se usucă și se taie de-a lungul fiecărei vinete în patru părți (o jumătate de centimetru mai gros - subțire nedorită). Pentru a elimina un posibil gust amar care poate ruina masa noastră, sare vinete felii pe ambele părți și se lasă timp de aproximativ 20 de minute, astfel încât acestea să lase sucul, care va trebui să fie drenate și bucățile se spală vinete și uscați-le cu o hârtie sau un prosop de bucătărie curat.
În continuare, trebuie să se taie felii subtiri rosii (tomate, dacă aveți o mare - care polukruzhochkami - atât punct de vedere estetic plasat pe o felie de vânătă). Coji de dorința de a scoate roșiile, turnându-le din toate părțile cu apă clocotită.
Acum a apărut ceapa roșie - am tăiat-o cu jumătăți subțiri. Este posibil să se utilizeze o ceapa convențional, caz în care va trebui să felii opărită cu apă fierbinte (din nou, ca și în cazul vinetelor, datorită potențialului amar).
Continuăm cu colecția. Pe foaia de coacere (sau orice alt fel de mâncare convenabilă pentru coacere) se toarnă ulei de floarea-soarelui rafinat (puteți, de asemenea, măsline, principalul lucru nu este crema) și distribuiți uniform. Am întins primul vinete.
Apoi, trebuie să sareți și să prăjiți vinetele. În opinia mea, în acest fel de mâncare nu ar trebui să folosiți nimic, cu excepția sării și a piperului negru.
Articole similare
-
Vinete roșii cu roșii și brânză de cârnați, fotoreceptor cu descriere detaliată din
-
Rulouri de vinete cu cârnați și roșii (rețetă pas cu pas cu fotografie)
Trimiteți-le prietenilor: