Există o mulțime de rețete pentru găluște de gătit. Toată lumea este familiarizat cu găluște tvorogom- acest lucru este, probabil, cel mai frecvent variant.Suschestvuyut, de asemenea, găluște cu cartofi, varză, fructe diverse.
Dar vreau să scriu despre o rețetă puțin cunoscută, vareniki umplute cu. roșii cu ceapă, usturoi și condimente.
Aluatul este frământat pentru aceste găluște ca apa obișnuită sau lapte, ouă, sare, câteva linguri de ulei vegetal și făină de înaltă sorta.Na o familie de patru este suficient pentru a framanta aluatul 150-200 grame zhidkosti.Zameshivaetsya aluat și este pus sub un castron , sau într-o pungă de plastic pentru glutenul de gluten. După ce aluatul se află sub un castron, acesta devine mai moale. Ulei vegetal se adaugă în aluat, în scopul de a face mai plastichnym.A intre timp, pana cand aluatul ajunge la starea noastră, vom începe să se pregătească umplutura.
Este necesar să luați bucăți de 4-5 roșii cărnoase mari și să le tăiați în cuburi mici. După aceasta, adăugați cuburile de roșii într-un șuviu pentru a face curgerea sucului. Și, între timp, se toacă fin ceapa și câteva cuișoare de usturoi. Apoi schimba rosiile tocate intr-un bol, adăugați-le la ceapa si usturoi, sare și piper negru pentru a vkusu.Mozhno adăuga un pic, doar un pic, busuioc - pentru a spori aromata.Akkuratno toate se amestecă și - umplutura noastră pentru găluște atât de neobișnuit, eu sunt gata.
O cruciuliță între aluatul, ar trebui să fie elastică și gladkim.Mnogie folosit să se rostogolească subtil aluatul intr-o mare cu o foarte, atât tăiței de casă și a tăiat Varenitsa sticlă subțire. Fac diferit: o mică bucată de aluat I formează niște kobaski simulacru, apoi bucăți de grosime mică tăiate, dip felii din făină și laminate skalkoy.V a primit Varenitsa linguriță tocată și a pus zaschipyvaem cu atenție kraya.Nuzhno sigur că umplutura nu intră pe marginile tortului nostru de aluat, în caz contrar marginile nu vor fi uimite bine și atunci când gătite, gălușteul se va desprinde.
Gata vareniki răspândit pe un plat plat, sau o farfurie, ușor stropit cu făină. Le gatesc în porții mici în apă sărată timp de aproximativ 8-10 minute, până când toate vareniki vin la suprafață. Încercăm unul dintre ei, dacă aluatul este gătit, atunci vareniki sunt gata.
Îmi iau găluștele cu zgomot într-un vas din porțelan sau într-un bol de supă. Adaug o bucata de unt bun si scuturati vasele. Se face, după cum știți, pentru ca varenienii să nu rămână împreună.
Și acum este momentul să vă apelați la masă, dacă nu au ajuns deja la mirosul vareniki.
Manâncați găluște cu unt sau smântână, după cum doriți.
Vă doresc mult noroc în pregătirea și amintirea dacă vă place vareniki cu roșii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: