Lagmanul prăjit este una dintre cele mai renumite feluri de mâncare din bucătăria asiatică, preparată în mod tradițional din miel. Aceasta, foarte satisfăcătoare și gustoasă, se va potrivi perfect cina dvs., toată lumea va fi plină și mulțumită.
Sfaturi: puteți folosi carnea pentru un fel de mâncare, dar în această rețetă vom rămâne la opțiunea tradițională. Mancarurile sunt cel mai bine preparate pe cont propriu, nu necesita multe ingrediente.
Veți petrece aproximativ 1,5 ore pe gătit. Veți primi un lagman pentru 6 porții.
Ingredientele
- Mielul - 500 g
- Ceapa - 2 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Cartofi - 4 buc.
- Tomate - 2 buc.
- Sare - la gust
- Lapte - 185 ml
- Piper negru măcinat - pentru gust
- Ou - 1 buc.
- Făină - 450 g
- Ulei vegetal - 1 lingura.
informații
Al doilea fel de mâncare
Porții - 6
Timp de gătit - 1 h 30 min
asiatic
Roast Lagman: cum să gătesc
Primul pas este pregătirea tuturor produselor. Trebuie să obțineți pasta de carne de oaie, morcovi, cartofi, ceapă, roșii, sare, piper, lapte, făină, ouă și ulei vegetal.
Începem să gătim lagmanul cu carne. Taie miel în bucăți mici. Dacă doriți, puteți întrerupe excesul de grăsimi. Dar acest lucru nu este necesar.
Puneți carnea într-o tigaie la foc mediu timp de 10 minute.
Obțineți o găleată mare sau stewpot. Un cazac din fontă va face. Acum trebuie să gătești friptură de legume din ceapă și morcovi.
Ceapa se curăță și se taie în jumătăți de inele. Morcovii, de asemenea, curat și tăiat în pătrate. Prăjește legumele pe foc timp de aproximativ 10 minute.
Într-un container cu o masă pregătită se pune oaie. Se amestecă bine.
Adăugați roșiile în vas. Trebuie să fie spălate în apă clocotită și îndepărtate. Apoi tăiați și puneți-vă într-o cratiță.
Apoi avem cartofi. Curățați-l, tăiați-l în cuburi mici și încărcați-l în carne cu legume. Toate cuburile pregătite de legume ar trebui să aibă aproximativ aceeași dimensiune.
Se toarnă toată apa și se pune pe foc mediu. Trebuie să gătiți până când toate legumele sunt gata. Sare și piper la gust, adăugați condimente.
Să începem să gătești fidea. Într-un castron, amestecați laptele, sarea, untul, făina și oul. După aceea, frăgeți aluatul - nu trebuie să vă lipiți de mâini.
Rulați aluatul cu un știft de rulare într-un tort sau strat subțire plat. Din tort, înfășurat anterior într-o rolă, cuțitul tăiat în aceleași benzi lungi.
Puneți un foc mic de apă pe foc. Când se fierbe, încărcați fidea în ea, sare. Gatiti aproximativ 3 minute dupa fierbere.
Când fidea este gătită, poți colecta lagman. Pentru distribuirea bolurilor, puneti fidea, iar partea de sus cu bulion si legume. Garnitură cu verdeață. Foarte gustos și gros lagman gata! Bon apetit!
Cele mai interesante știri:
Ți-a plăcut rețeta noastră simplă și rapidă pas cu pas pentru a face acest fel de mâncare delicioasă la domiciliu? Apoi trimiteți-le prietenilor:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
