Pregătiți-vă o supă de pui delicioasă, hrănitoare și gustoasă, cu taitei de casă. E mai bine decât toate felurile de paste și spaghete! Și nu este greu să vă pregătiți, veți vedea cu tine rețeta de fidea pe supă de pui.
INGREDIENTE
- Puiul coapsei 2 bucăți
- Cartof 3 bucăți
- Morcov 1 bucată
- Ceapă 1 bucată
- Sare 0,75 Art. linguri
- Bay Leaf 1 bucată
- Greens 1 Bundle
- Făină de 100 de grame
- Ouă 1 bucată
- Ulei vegetal 0,5 lingurite
Pătuțele de pui se clătesc, se pune într-o tigaie și se fierbe. Gatiti-va la foc mediu, scoateti periodic filmul astfel incat bulionul sa fie transparent.
În timp ce puiul se gătește, gătește fidea. Setați făina, adăugați oul. Frământați aluatul strâns.
Aluatul trebuie să se frământe mult timp, dacă este necesar, uleiul pe mâini cu ulei vegetal. Aluatul pentru fidea în cele din urmă ar trebui să se dovedească a fi elastic și neted. Înfășurați-l într-un film alimentar, lăsați-l să stea timp de 15-20 de minute.
În timp ce aluatul este infuzat, reintroduceți supa. Preparați legumele: cartofi de coajă, morcovi, ceapă. Tăiați cartofii în cuburi, morcovi - inele, ceapă - cubulețe mici. Garniți, de asemenea, tocate fin.
Aluatul se odihnea. Este destul de dificil, dar trebuie să-l rotiți cât mai subțire posibil.
Când aluatul este rulat la mai puțin de o jumătate de centimetru, lăsați-l să se usuce timp de 10 minute.
Între timp, întoarceți-vă la bulion: adăugați legume la supă, sezonați cu sare, acoperiți, continuați să gătiți la foc mediu.
Uscați stratul uscat cu o rolă, dar nu prea strâns, astfel încât aluatul să nu mai lipsească din nou.
Tăiați-o în benzi subțiri de 3-4 mm.
Separați cu grijă fidea, de preferință fiecare separat, astfel încât mai târziu ar fi mai convenabil să-l adăugați în bulion.
Puneți fidea în supă, amestecați în mod necesar, astfel încât să nu se fuzioneze. Adăugați mirodenii, verdeață și frunze de dafin. Gatiti supa cu fidea timp de 2-3 minute, fidea nu trebuie digerata.
Fidea pregătită din bulionul de pui lasă să stea sub capacul închis pentru câteva minute după oprirea focului. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: