Ficatul este un produs foarte util, pe care este de dorit să îl includeți în dieta dumneavoastră. Există multe rețete pentru prepararea ficatului. Astăzi vreau să vorbesc despre cum să faci gulaș de ficat de pui. Felul este pregătit foarte simplu, se dovedește apetisant și gustos. Pe o garnitură până la o gulașă de la un ficat este posibil să se depună o cartofi piure, macaroane sau orez fiert.
Pentru a pregăti gulașul din ficat, veți avea nevoie de:
ficat de ficat (gatit din ficatul unui cocoș) - 300 g;
făină - 2 linguri. l. pentru un heap de ficat + 1 lingurita. pentru sos;
sare, piper negru, zahar - la gust;
ceapa - 1 buc.;
pasta de tomate - 1,5 linguri. l;
frunze de dafin - 2-3 buc.;
ulei vegetal pentru prăjit.
Spălați ficatul de pui, îndepărtați venele și uscați. Pechenko sare și piper la gust. Într-o tigaie, încălziți o cantitate mică de ulei vegetal. Fiecare bucată de ficat este rulată în făină. Puneți bucăți de ficat pe o tigaie încălzită. Este mai bine să puneți ficatul într-o tigaie într-un singur strat. Dacă tigaia este mică și întregul ficat nu se potrivește, prăjiți-l în câteva trucuri.
Se prăjește ficatul de pui la foc mare timp de 1-2 minute pe fiecare parte. Pe ficat ar trebui să apară o crustă de aur. Transferați ficatul prăjit într-o cratiță mică.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: