- principal
- nou
- popular
- Harta site-ului
- căutare
- Contactați-ne
Chimia procesului în determinarea azotului aminic printr-o metodă de cupru este după cum urmează. Când sarea de sodiu a aminoacidului reacționează cu suspensia de fosfat de cupru, o sare de cupru complexă bine dizolvată a aminoacidului este colorată cu albastru:
Acidul fosforic se leagă la tamponul de borat, iar reacția continuă până la capăt.
Filtratul după îndepărtarea fosfat de cupru în exces sunt săruri de cupru numai cu aminoacizi (excluzând cistina, care este sare de cupru insolubile) și, prin urmare, numărul de cupru, a trecut în filtrat poate fi determinată cu acizi de reținere amino.
Când acidul acetic concentrat este adăugat la filtrat, acesta din urmă înlocuiește aminoacidul mai slab din sarea de cupru:
(H2N-CH2-COO) 2 Cu + 2CH3COOH 2H2N-CH2-COOH + (CH3COO) 2Cu
Sub acțiunea acidului iodhidric format din iodură de potasiu în mediul stratului ki, se reduce un ion de cupru cu o stare de oxidare de +2, se formează iodură de cupru (I) ne-solubilă și iod liber:
2 (CH3COO) 2Cu + 4HI2CuI + 4CH3COOH + 12
Datorită insolubilității iodurii de cupru (I) într-un mediu slab acid, acest proces continuă până la sfârșit. Astfel, cantitatea de iod eliberată liber este echivalentă cu cantitatea de săruri de cupru ale aminoacizilor. Concentrația de iod liber este determinată prin titrarea iodului precipitat cu o soluție de hiposulfit:
2Na2S2O3 + I2 2 NaI + Na2S4O6
hiposulfit de sodiu tetrathionat
Conform ecuației de reacție, 0,5 mol de iod eliberat corespunde la 1 mol de cupru, care la rândul său echivalează cu 28 g de azot aminic. Pe de altă parte, 0,5 moli de iod reacționează cu un echivalent gram de hiposulfit. În consecință, un echivalent gram de hiposulfit corespunde la 28 de grame de azot amină. Prin urmare, 1 cm3 soluție de 0,01n de hiposulfit corespunde la 0,28 mg de azot amină. Înmulțirea valorii de 0,28 mg pe volum epuizat de 0,01 N soluție de hiposulfit (minus control) produce numărul de miligrame de azot aminic în volumul luat (10 cm3) din soluția de testat. După aceasta, se recalculează întregul volum al soluției într-un balon și se compară cantitatea de azot aminic găsit cu ceea ce ar trebui să fie în 2 cm3 din soluția de melasă:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: