În America de Ziua, Ziua Recunostintei, un curcan este pregătit în fiecare casă - cel mai important atribut al acestei sărbători. Desigur, aceasta este o farfurie frumoasa si spectaculoasa, cu un gust la fel de fin. Astăzi, site-ul culinar Cook-s.ru vă oferă, alături de noi, să gătiți o curcană tocată. Turcia este considerată o dietă și o carne cu conținut scăzut de calorii, în care există foarte puțin colesterol și grăsime. Minerale, proteine și vitamine - toate acestea sunt în carne de curcan. Pentru a găti un curcan gătit este foarte simplu și ușor, dar este nevoie de mult timp de gătit. Dacă sunteți hotărât să faceți carne delicioasă - apoi mergeți! Mai jos veți găsi o rețetă detaliată cu fotografii pas cu pas ale procesului de gătit.
Ingrediente pentru curcan:
- curcan (carcasă sau file) - 500-800 g
- ceapă - 1-2 buc.
- morcovi - 1-2 buc.
- sare, condimente - pentru gust
- ulei vegetal - pentru prăjire
Reteta pentru gătit un curcan coapta:
Se spală curcanul cu apă, se usucă cu un prosop de hârtie și se taie în porții (se obțin mari). La discreția dvs., piper și sare, presărați curcanul cu condimentele și condimentele preferate.
Apoi, trebuie să prăjiți bucățile de curcan într-o tigaie fierbinte într-o cantitate mică de ulei vegetal până când se formează o crustă de aur pe ambele părți.
În acest moment, coaja de morcovi și ceapă, clătiți cu apă, uscați. Ceapa tăiată în cubulețe mici, rotește morcovii pe o răzătoare grosieră.
bucăți Ruddy de curcan prăjit se scoate din tigăi și trecerea în tigaie, pentru a trimite legumele preparate (ceapă și morcovi poate fi simmered ușor într-o tigaie în ulei vegetal sau adăuga prime). Rămâne să adăugați apă (se toarnă atât de mult încât curcanul este aproape complet acoperit cu apă) și reduceți focul la minim, acoperiți-l cu un capac. Masculul curcan este pregătit pentru o lungă perioadă de timp, aproximativ o oră și jumătate, mai ales dacă este pasăre.
Articole similare
-
Ciorba de legume cu curcan - rețetă pas cu pas cu fotografie, diverse
-
Cartofi din Selianski în cuptor (carne tocată) - rețetă pas cu pas cu fotografie, diverse
Trimiteți-le prietenilor: