Într-unul din articolele noastre am vorbit deja despre cafea, beneficiile și efectele nocive asupra sănătății. astăzi este timpul să acoperi o băutură la fel de interesantă. Deci, ceai! Despre o băutură preferată pentru mulți oameni - ceai - există multe mituri pe care trebuie fie să le confirmați, fie să le respingeți. Dietița noastră Natalia Nefedova împărtășește concluziile sale despre cum să bea și să bea ceai în mod corespunzător, ce fel de băutură să aleagă, cât timp poate stoca frunzele de ceai preparate.
Să începem cu ce fel de ceai se întâmplă. Este clasificat după culoare, grad și țară de creștere.
Consumatorii obișnuiți cunosc astfel de tipuri de ceai:- negru;
- verde;
- roșu.
- Ceylon;
- Indian;
- chineză;
- Georgia;
- Vietnamezi și alții.
Se disting, de asemenea, ceaiurile de cea mai înaltă calitate, de clasa I și de gradul inferior. Gurmanzii prefera o bautura cu aditivi (ulei bergamrta, balsam de lamaie, iasomie, etc), ceaiuri mai exotice oolong, pu-erh, și altele.
Ceaiul negru vs ceaiul verde
Unul dintre mituri spune că cel mai util pentru sănătate, cel mai acceptabil la observarea tuturor tipurilor de diete, este ceaiul verde. Reduce riscul bolilor cardiovasculare datorate proprietăților sale antioxidante, conținutul de polifenoli, în special catechinele din compoziția sa. În același timp, dietiții noștri nu recomandă să beți mai mult de două cești de ceai verde pe zi, din cauza posibilelor efecte negative asupra ficatului și a posibilelor probleme de stomac. Ceaiul verde este preferat pacienților hipertensivi, în timp ce ceaiul negru este pentru pacienții hipotonici.
Ceaiul negru este cel mai fermentat, adică trecând pe întreg parcursul oxidării. Acesta a fost cel care a fost inițial beat în Europa după ce a ajuns acolo din India și China. Natalia Alexandrovna recomandă ceaiul negru și ca tonic și ca o băutură liniștitoare. Tonic cafeina si cofeina antagonisti de calmare - teobromina, nofilin, hipoxantină, xantine, și alți alcaloizi.
O singură concluzie a medicului nostru despre beneficiile ceaiului verde înainte de negru nu este. Prin urmare, dacă o persoană este obișnuită să bea negru, o poate face pentru sănătate, mai ales fără îngrijorare. Mai ales că această băutură este bună să bei cu lapte, miere, lamaie. În combinație cu aceste produse, este foarte util.
Cum se prepară ceaiul în mod corespunzător
Să începem cu faptul că vorbim despre ceaiul din frunze și nu despre ceea ce se comercializează în saci, deoarece, de regulă, fărâme, rămășițele frunzelor de ceai se umple în plicuri, în timp ce frunza de ceai este împachetată separat. Pentru a bea a deschis gustul său unic și a dat corpului uman proprietățile sale utile, trebuie să țineți cont de o cantitate imensă de detalii și să transformați berii într-un ritual complex.
1) La ce temperatură se prepară ceaiul
Există o convingere că este necesar să beți ceai cu apă fiartă abundentă. De fapt, regulile de fabricare a berii depind de tipul lor. Negrul trebuie preparat cu apă aproximativ 90˚. Verde poate fi, de asemenea, temperatura apei de 70 - 78˚. Apoi, toate proprietatile utile ale bauturii sunt pastrate.
Este de dorit să recruteze apă nu de la robinet, unde a trecut prin etapele de curățare chimică și de a lua apă arteziană sau apă îmbuteliată.
2) Care bol este mai bine pentru a face ceai
Categoric nu în metal. Cel mai bun în porțelan. Poate că într-un ceainic de lut, lutul nu ar trebui să fie vopsit. Modelele de fierbere din sticlă de acum sunt bune pentru prepararea de băuturi verde de înaltă calitate care par să se deschidă în diferite flori atunci când sunt perfuzate. Acest proces poate fi observat prin pereții de sticlă ai ceainicului.
3) Cum să preparați ceai în ceainic corect
Bunicile noastre au lăsat ceainicul cu o băutură pentru a insista asupra unui samovar fierbinte. Dacă fără un samovar, umpleți fierbătorul cu apă fierbinte, acoperiți-l cu un prosop pentru a crea condiții pentru umflarea și perfuzarea frunzelor de ceai. Această procedură tradițională are motive. Timpul necesar pentru prepararea ceaiului depinde de tipul și tipul acestuia. Nutriționistul sfătuiește să insiste băutura de magazin aproximativ 3 - 5 minute la o singură turnare de apă într-un ceainic. Numai pentru unele varietăți de calitate superioară este posibil să se recipească încă o dată.
Ceaiul negru este turnat în fierbător în proporție de 1 linguriță de ceai per cană de apă. Verde - 1 lingurita de frunza de ceai pe 150 ml de apa.
4) Cât timp pot stoca ceaiul preparat
Este de dorit să numărați și să preparați ceai pentru o singură utilizare. Pentru a stoca berea mai mult de două ore nu este doar recomandată, ci chiar interzisă. În mod tradițional, se crede că devine otrăvitoare, ca un șarpe de șarpe.
Vă recomandăm să obțineți opinia nutriționistului nostru nu numai despre prepararea corectă a ceaiului, ci și despre cele mai bune căi de gătit, în plus, ce fel de mâncare de gătit este util pentru sistemul cardiovascular.
Cum să bei ceai în mod corespunzător
Băutura și turnarea ceaiului pe cești, ar trebui să beți cu băutură, savurând aroma și gustul. Băutura nu ar trebui să fie fierbinte, dar nu ar trebui să fie ușor caldă. Se știe că există diverse ceremonii de ceai - chineză, japoneză, rusă, engleză.
Băutura este servită cu biscuiți, gemuri, miere, diluate cu lapte, în funcție de gust și preferințe.
Natalia Nefedova nu recomandă să beți ceai înainte de a merge la culcare din cauza calităților sale interesante și tonifiant.
Îi plăcea? Distribuiți link-ul cu prietenii dvs.!
Articole similare
-
Cum să bei apă în mod corespunzător în timpul zilei, la ce oră de program de băut
-
Cum se prepară briarile în mod adecvat pentru conservarea vitaminelor 2
Trimiteți-le prietenilor: