O moară eoliană de acasă este ideală pentru utilizarea în mod autonom: la cabană sau în vacanță, pe șosea, precum și în orice alt loc unde nu există electricitate. Dar, dacă aveți nevoie de multă făină și vă pregătiți pentru dvs. acasă (în bucătărie), atunci este mai bine să cumpărați o moară electrică.
Atunci când alegeți o moară de mână de casă, asigurați-vă că aveți grijă la diametrul pietrelor moi - cu cât este mai mare, procesul de rotire a mânerului în timpul măcinării va fi mai ușor. Pentru măcinarea calitativă este de asemenea importantă echilibrarea acestor mortare.
Mori de uz casnic pot avea mori din ceramica de corindon, bazalt sau granit. Acesta din urmă, de regulă, este natural, ceea ce face astfel de unități să fie sigure din punct de vedere ecologic. În plus, granitul este unul dintre cele mai grele și mai grele roci.
În ceea ce privește bazaltul, acesta este, de asemenea, adesea utilizat în fabricarea de mori de mână la domiciliu. Pietrele de moară de pe această rocă vulcanică sunt făcute cu mult timp în urmă - chiar din vremurile biblice.
Dar cel mai popular material astăzi pentru fabricarea de mortare este aliajul de ceramică și corund, obținut sub influența temperaturilor ridicate. În același timp, nu se adaugă substanțe chimice. Aceste pietre de moară sunt foarte durabile și asigură o măcinare fină a făinii.
Atunci când cumpărați o moară de casă, trebuie să țineți cont și de necesitatea cantității de făină proaspătă, adică de productivitatea unor astfel de mașini. Dacă familia ta este mică, nu poți găsi o opțiune mai bună decât o moară de mână de tip acasă, dar pentru o familie mare sau pentru uz industrial, dimpotrivă, ar trebui preferate mori electrice cu motor puternic. Cu cât aceasta este mai mare, cu atât mai ușoară va fi măcinată cerealele, cum ar fi mazărea sau porumbul.
De asemenea, trebuie să știți că prin măcinarea grosieră (când făina păstrează cea mai mare cantitate de nutrienți), productivitatea ar trebui să fie de 2-3 ori mai mare decât cea fină. Toate fabricile moderne de uz casnic sunt echipate cu un sistem de reglare a șlefuielii, adică puteți să vă stabiliți în mod independent nivelul: faceți-l mai gros sau subțire.
Carcasa exterioară a fabricilor de case (electrice și manual) poate fi făcută din metal sau lemn: tei, pin sau fag. Apropo, mori de lemn sunt considerate sigure din punct de vedere al mediului și au proprietăți unice. De exemplu, lemn de pin, conferă făinii o aromă unică și foarte plăcută.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: