Pentru o bună dezvoltare și creștere a ciupercilor în plus față de lumină, aciditatea solului și dozarea adecvată a nutrienților, temperatura, nivelul corect de umiditate din miceliu este, de asemenea, necesar. De exemplu, pentru ciupercile shiitake, umiditatea relativă a aerului trebuie să fie ridicată la începutul fructului (80-95%) și scăzută în timpul colectării fungice (50-70%). În procesul de creștere a ciupercii ferigilor, umiditatea trebuie menținută la 90-95%.
De ce este necesar să se mențină umiditatea pentru ciuperci?
În ciuperci, există două sisteme pentru transportul nutrienților către organismele de fructe. Aceasta este o presiune de turgor, care este importantă în stadiile inițiale ale creșterii fungice și transpirație, adică evaporarea apei de pe suprafața corpurilor de fructe, care dobândește o valoare în stadiul de creștere intensă a ciupercilor. În această perioadă, o atenție deosebită trebuie acordată umidității relative în incinta unde cresc ciupercile. Există mai multe modalități de umezeală ciuperci, generatoare de ultrasunete ceață (nerentabile spațiilor comerciale lungi și necesită un tratament special de apa), umidificatoare de disc (doar 30-40% din picăturile au o dimensiune de 5-10 microni, ceea ce duce la un exces de apă pe podea și suprafața ciupercii). În acest sens, cea mai mare popularitate au primit un sistem de tumunoobrazovaniya de înaltă presiune, care distinge o perfectă valoare pentru bani și calitatea ceții de pulverizare. Astfel, picăturile de ceață au o dimensiune de 5-10 microni, în funcție de ce duza de ceață este utilizată. Acest lucru previne formarea bălți pe podea și distribuite uniform pe întreaga miceliul de umiditate, care acoperă o suprafață mare. In plus, astfel de umidificatoare pentru ciuperci, combinate cu un senzor de umiditate capabilă să atingă rapid și controlarea nivelului necesar de umiditate în timpul creșterii unei specii de fungi, dacă ciuperci stridie hidratare sau ciuperci hidratare.
Să luăm în considerare ceea ce se întâmplă dacă sera pentru creșterea ciupercilor nu este luată de către umidificatorul potrivit!
După cum sa menționat deja, umiditatea relativă în seră pentru cultivarea ciupercilor este un parametru determinant chiar dacă concentrația normală de temperatură și CO2. Abaterea umidității relative de la normele tehnologice la o anumită etapă de creștere și dezvoltare a ciupercilor poate duce la rezultate ireparabile. De exemplu, apariția primordia din care sa format ulterior corpul rodirea al fungilor și începe creșterea rapidă a ciupercilor, nivelul de umiditate relativă dintre cele mai importante, deoarece în acest moment există o așa numită transpirației. Cu cât umiditatea relativă este mai ridicată în această perioadă, cu atât mai slabă este evaporarea de pe suprafața corpurilor fungice. După cum se știe, la o umiditate de peste 95%, transpirația este inhibată și la 100% se oprește practic. În consecință, aprovizionarea cu substanțe nutritive a ciupercilor încetează. Dacă o astfel de anomalie durează mai mult de o zi, corpul viitorului ciuperca se acumulează excesul de apă și ciupercile devin moi, de culoare schimbare, dobândi un miros neplăcut. În cazul în care umiditatea relativă a păstrat mult timp mult mai mici decât norma, atunci există uscare de pălării, apoi a distrus sistemul, ciuperca își schimbă culoarea și un miros neplăcut.
Fig. 1. Nivelul de umiditate corect
Fig. 2 Nivelul de umiditate incorect
Desigur, nu există nicio problemă în acest caz și astfel de produse nu pot fi vândute la un preț bun. Mai ales periculos este situația în care umiditatea ridicată este combinată cu creșterea concentrației de CO2 și lipsa mișcării aerului.
O persoană lipsit de experiență consideră că este dificil să înțeleagă toate nuanțele de diversitate și umidifică aerul din cameră, așa că, dacă aveți nevoie pentru a cumpăra un umidificator pentru ciuperci sau upgrade sistem umidificarea existent, vă rugăm să contactați specialiștii noștri. Vom calcula și livra pentru dvs. exact sistemul de ceață care se potrivește cel mai bine nevoilor dvs. de producție.
Mist răcirea în timpul verii
O metodă eficientă de răcire, prin care este posibilă o scădere a temperaturii aerului cu 5-10 ° C
Aflați mai multe
Trimiteți-le prietenilor: