După cum remarcă medicii veterinari, câinii sunt contraindicați în peștii fluviali, în special peștii brute, iar peștele de mare este util.
Dar pisicile nu recomandă hrănirea peștilor, în special gras.
Există oameni de știință care cred că peștele ar trebui să fie salvat. La începutul acestui an, la o reuniune a Adunării Generale a ONU, s-au anunțat astfel de cifre: 52% din stocurile de pește migratoare ale lumii sunt exploatate la limita capacității lor de recuperare, 16% sunt pescuitul excesiv și 8% sunt epuizate în mod semnificativ. Cele mai periculoase erau tonul și ciocul Pacificului. Ecologiștii au ajuns la concluzia că după 50 de ani de pește în ocean nu pot rămâne, iar apoi va trebui să mâncați numai pe cheltuiala fermelor de pește care se dezvoltă în mod activ în Indonezia, China, Thailanda și Vietnam.
Principalul dușman al peștilor comerciali fluviali este braconierii. Marine - ecologie proastă (de exemplu, stațiile de încărcare a petrolului Sakhalin -1 și Sahalin-2 în Marea Okhotsk) și încălzirea globală, care obligă peștele să migreze spre mai multe mări nordice. Se știe că producția anuală de mieluri din Golful Finlandei a fost redusă de 20 de ori față de începutul anilor 90. Sudak în Golful Finlandei este de asemenea extras cu dificultate: 30 de tone pe an în loc de 200 de tone, care au fost celebrate acum zece ani. Pe de altă parte, încălzirea schimbă habitatul codului negru, al lăstarului și al heringului din Atlantic. Unii pești se rădăcină în zone noi, alții nu.
- Există semnale că populația crabului din Kamchatka scade în nordul mării ", a declarat pentru" City 812 "Alexander Yora, șeful Administrației Teritoriale de Nord-Vest a Agenției Federale pentru Pescuit.
- Mulți, la rândul lor, cred că nu are nimic de făcut acolo deloc. A crescut mai repede decât trebuia. Acest crab mănâncă alimente de pește, uneori chiar și caviar de cod. Pescarii străini care îl capturează ar putea îmbunătăți cumva situația, dar, recent, taxa pe crab a fost umflată la cer.
- Și peștele de apă dulce?
- Nu este catastrofică încă. Recent, chiar cotele pentru producția de somon au crescut. Daunele reale pentru piscicultură sunt cauzate de rețelele uitate în rezervoare, nu de pescarii profesioniști, ci de amatori. Printre ei există mulți oameni bine pregătiți, pentru care pierderea unei noi plase de pescuit nu este prea multă deșeu. Tipii ăștia părăsesc rețeaua în golf, apoi plutesc spre plajă să se odihnească, iar seara nu-și mai amintesc unde au uitat-o. Între timp, peștele se încurcă și moare. Și apoi din nou și din nou. Și în fiecare an tot mai multe astfel de rețele, deși angajații noștri și să încerce să le găsească, prinde și arde. Uneori ard până la mii de metri.
- Și alte metode nu pot fi combătute?
- În zonele de pescuit din Bazinul de Nord-Vest (include regiunile Leningrad, Pskov, Novgorod, Kaliningrad), rețelele sunt în general interzise. Și în Karelia - sunt permise. Recent, a existat o încercare de a interzice importul de rețele din monofilament (nu producem astfel de rețele, ci să le aducem din China, unde sunt foarte ieftine). Dar sa dovedit că pe traulerele profesionale fără astfel de rețele nu se poate face. Deoarece rețelele realizate în Rusia sunt prea grele.
- Caviarul negru, care poate fi văzut pe rafturi, este prins în același caspian, dar în Iran. Acolo, interdicția nu a fost introdus, - explică Ithyologul Moscova Vitaly. - Și, bineînțeles, braconajul este, de asemenea, o mulțime. Până la 80%. În Rusia, ouăle ar trebui să fie recoltate în activități speciale de pescuit, în care peștii nu sunt tăiați în burtă, ci lapte îngrijit. Dar aceste tehnologii sunt introduse foarte încet, astfel încât caviarul negru va rămâne o raritate pentru o lungă perioadă de timp.
- Și peștele roșu cultivat artificial este vândut chiar acum?
- Desigur, dar nu se compară cu păstrăvul sau somonul care a fost prins în mare. Și un complex de vitamine și minerale - destul de sărace. Cu toate acestea, depinde mult de furaj.
Recent, omul de știință american Paul Watson a cerut abandonarea consumului de pește industrial. Rezultă că, hering rocă ieftine, hamsii capturate în largul mării, pentru a pune mâncare pe pește fermă, desigur, soiuri mai scumpe, sau porci, sau animale cu blană. Dar cel mai scandalos - că peștele merge pentru a hrăni pisici domestice, din care, în general, de nici un beneficiu. Ca rezultat, porțiunea pierde pradatori marini, cum ar fi balene și păsări marine, în eco-echilibrul este rupt, etc.
- În cazul în care populația va cultiva o dragoste pentru pești, pescarii - este destul de posibil pentru a satisface această dragoste, - a declarat directorul general al întreprinderii de pescuit "Sami" (Murmansk) Serghei Tsyganov. - Conform datelor noastre, creșterea cotelor pentru capturarea peștelui, chiar și cu 30%, nu va afecta mediul.
Acestea sunt cu siguranta crescute - cu 17-20%. Cresterea productiei de peste cu 30% este acelasi 8 kilograme de peste pe an pe care rusul mediu il sufera de subnutritie.
- Cote mari de captură în zona economică rusă sunt acordate străinilor?
- Pe lângă noi, norvegienii, islandezii și aproximativ 10% din cote sunt alocate danezilor și britanicilor.
- O mulțime de braconieri? - Odată sa crezut că numai rușii sunt braconieri în mări, dar recent ministrul norvegian al pescuitului a recunoscut că navele private norvegiene nu se comportă în cel mai bun mod. Dar braconierii, în comparație cu încălzirea globală, nu sunt atât de răi. Foarte curând, gheața nu va fi necesară în Oceanul Arctic. Atunci când temperatura apei crește cu un grad - peștii încep deja să migreze. Spunem că codul sau eglefinul merge în Norvegia și apoi se întoarce la habitat: un "manșon" - spre Spitsbergen, al doilea - spre Marea Barents.
Iar din cauza încălzirii, aceste rute pot fi perturbate, iar peștele nu va fi în zona de 50 de ani, dar în zona de 500 de mile de pe țărm. După ea, în căutarea hranei, crabul va pleca, de asemenea. Dar am încetat deja să mergem în ocean și să prindem numai în mări.
- Asta este, peștele nu se va pierde, va fi mai greu să-l extrageți?
- Da, este necesar să mergeți la raiduri de 500 - 700 de mile de țărm - ceea ce va afecta cu siguranță prețul peștelui. Acest lucru se poate întâmpla în următorii 15 ani.
Dar a fi frică că va dispărea, bineînțeles, nu ar trebui să fie.
- Din vremea lui Linnaeus, au fost descoperite și descrise anual în lume până la 300 de specii noi de pește. Mi sa spus că în Turcia un om de știință sau doar un scafandru experimentat poate descoperi unul sau două organisme nevăzute într-o zi de scufundări. Mările Okhotsk și Japonia, precum și mările din tropice, sunt considerate cele mai bogate în descoperiri. Din râuri - râul Mekong din Asia de Sud-Est. Dar în Antarctica fauna este slabă, a fost descrisă în secolul trecut. Desigur, majoritatea cercetătorilor evaluează specii noi din punct de vedere științific sau, cel puțin, din punct de vedere estetic, și doar atunci gândesc la starea lor nutritivă. În plus - pentru ca peștele să fie de interes pentru bucătar - trebuie să fie mare. În râurile noastre există un somn pitic cu o lungime de 4 centimetri - nimeni nu îl prinde și nu-l gătește, deși peștele este delicios. Eu însumi consider că somonul nostru din Marea Albă este unul dintre cele mai frumoase pești.
- Există exemple atunci când oamenii de știință au recomandat consumatorului să abandoneze un anumit pește și astfel să-l salveze de la dispariție?
- Pentru a crește populația de cod, cetățenii noștri sunt învățați să mănânce pollock. Acest lucru se întâmplă de câteva decenii. Există mai multe metode radicale de mântuire. De exemplu, atunci când cantitatea de somon din Marea Albă a scăzut - ei au decis să lanseze un alt pește roșu - somon roz. La început totul a fost bine: somonul roz a rădăcinat, a crescut - dar a început să apese pe somon și, la urma urmei, este mai scump decât somonul roz. Acum oamenii de stiinta sustin daca este nevoie de interventie repetata. Ei nu vor putea să-i așeze pe mări diferite și, pe lângă acestea, ambii pești se vor simți bine în mările sărate, iar aici, în nord, sunt puțini. În regiunea Leningrad din anii '60 a încercat să populeze lacul cu pești valoroși. Deși problema era evidentă: nu există pește în lacuri nu pentru că nu a fost adus, ci pentru că fauna comună este foarte slabă. Atunci când au lansat albășoara siberiană, nu s-au grăbit să crească și să se înmulțească deloc. După cum sa dovedit, fiecare lac ar trebui să atașeze o fabrică pentru producția de hrană pentru pești. Și pentru a alerga simultan cu peștii, toată flora de jos care a crescut de sute de ani, de la apariția lacului - plancton, zooplancton și crustacee - este doar ridicol.
Cel mai rău exemplu de distrugere a stocurilor de pește - desigur, sturionul Azov și Caspic. O interdicție de zece ani de capturare a peștilor nu poate da nimic: aveți nevoie de o interdicție de 25 de ani, deoarece beluga devine matură sexual numai la vârsta de 16 ani. Și dacă, în zece ani, pescuitul de masă începe din nou în Marea Caspică, înseamnă că vor prinde pești-adolescenți care nu au avut încă timp să aducă urmași.
_____________________________________________________________
Despre zilele de pește:
În 1972, Comitetul Central al CPSU a emis încă o dată un decret privind introducerea unei zile de pește. De această dată pentru o zi de pescuit a fost fixată o zi permanentă a săptămânii - joi. În zilele de joi, la unitățile de catering (cu excepția restaurantelor), vasele de carne nu au fost vândute.
Faptul că ziua de pescuit a fost numită joi, a primit o justificare clară, susținută de statistici și calcule, care reduc la faptul că realizarea peștelui în această zi va fi maximă. În ciuda acestui fapt, există opinia că ziua de pescuit a fost introdusă joi de către credincioșii ortodocși.
Această comandă funcționează până la mijlocul anilor 80. După cum au aflat sociologii, productivitatea muncii a scăzut joi cu 5-6 procente.
O zi de pește exista și în China.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: