Moosele sunt animale foarte cunoscute, pentru care sunt caracteristice mari dimensiuni, un corp larg și scurt și un gât scurt și gros. Greutatea medie a acestor animale variază între 350 și 400 de kilograme. Nu se poate numi moșul grațios, dimpotrivă, acest animal pare ciudat și puțin ciudat. Trebuie remarcat faptul că elkii sunt minunați pentru domesticire.
Carnea de elan este folosită pe scară largă în scopuri alimentare. În același timp, carnea de specimene tinere (cu vârsta cuprinsă între 1,5 și 3 ani) a sexului feminin este foarte apreciată. De-a lungul anilor, carnea moose devine mai rigidă și mai fibroasă. Prin urmare, pentru a face gratarul gătit gustos, se recomandă ca carnea de lapte matur să fie pre-îmbibată cu vin alb pentru o perioadă suficient de lungă.
Valorificată pentru carnea de lăcuste din cauza proprietăților sale utile, precum și cu caracteristici gust remarcabile. În gătit este folosit foarte mult. Din carne de elk, acestea sunt în mare parte pregătite de astfel de mâncăruri populare și toate adorate cum sunt tăițe și pelmeni. În timpul pregătirii cărnii tocate, se recomandă adăugarea cărnii de porc împreună cu o cantitate mică de slănină, precum și usturoiul și ceapa. Trebuie remarcat faptul că la majoritatea speciilor de vânat, inclusiv, iar elk, în compoziția sa conține o cantitate semnificativă de sare naturală. Prin urmare, în procesul de preparare, nu este necesar să adăugați sare alimentară și dacă o adăugați, atunci într-o cantitate minimă, atunci când vasul este aproape gata.
Din carnea de elk este pregătită adesea un bulion minunat, care se dovedește foarte gustos și bogat. O piquancy suplimentară pentru acest bulion va fi dată de diferite mirodenii și condimente aromatice, precum și de ierburi proaspete. În plus, carnea de lama este coaptă în vase speciale, împreună cu ciuperci, cartofi sau alte legume - acest fel de mâncare este o adevărată delicatesă. Combinație excelentă de carne de vită cu sos delicios. Și una dintre cele mai preferate feluri de mâncare printre vânători este carnea de lăptuci, marinată în fructe de pădure și ierburi.
Trebuie remarcat faptul că practic toate organele interne ale elanului sunt folosite în scopuri alimentare. Având un gust dulce plăcut, rinichii acestui animal sunt potriviți pentru a mânca chiar și fără gătit, doar în formă brută. Și din ficatul său este adesea pregătită o umplutură minunată pentru plăcinte. În plus, poate fi o gustare independentă cu drepturi depline. Elk buze - aceasta este, în general, o faimoasă delicatesă, care poate fi pregătită într-o varietate de moduri. Prăjită împreună cu morcovi, ceapă și frunze de laur, buzele de sânge sunt un fel de mâncare incredibil de gustoasă și hrănitoare. La fel de valoros este limbajul acestui animal.
Compoziție și proprietăți utile
Folosirea cărnii de lăptucă, în primul rând, se datorează faptului că este un produs absolut ecologic, pentru cultivarea căruia nu se utilizează tot felul de substanțe chimice periculoase și hormoni de creștere. Mai mult decât atât, carnea de vițel este bogată în vitamine din grupa B și minerale valoroase - iod, sulf, magneziu, calciu, cupru, seleniu, fier, mangan, zinc și altele.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: