Servicii de catering pe traseu
Mese pentru turistii straini pe drum sunt organizate in masini de luat masa, restaurante de vase maritime si fluviale, in restaurante si cafenele de statii feroviare, maritime si fluviale si aeroporturi. Prestarea de mâncare pentru turiștii străini pe drum se realizează în conformitate cu contractele încheiate de consiliile de turism și excursii cu organizațiile de alimentație, birouri, întreprinderi de mese de masă.
În cadrul "Intourist" SA, Intourbureau este obligată să prezinte întreprinderilor din restaurantele de mese restaurante cereri de hrană ale unor grupuri de turiști cu cel puțin 24 de ore înainte de începerea serviciului. În cererea de alimentare trebuie indicată: numărul grupului, naționalitatea, numărul turiștilor, calea de urmărire, începutul și sfârșitul serviciului. Întreprinderile de mese de masă, la primirea cererilor, sunt obligate să furnizeze alimente și băuturi cu alimente și băuturi și să le aranjeze de-a lungul produselor alimentare necesare.
În absența unui autoturism de tren, turistii străini sunt furnizați la cerere seturi de produse Inturbby-ro.
Pentru fiecare popor, tradițiile de hrană care s-au dezvoltat de-a lungul secolelor sunt caracteristice. Οʜᴎ depinde de evoluția istorică a țării, situația geografică și economică, obiceiurile naționale și religia. De exemplu, meniul de bucătării naționale ale țărilor riverane oceanelor și mare-mi, un loc important este ocupat de pește și de mare produk-ing în bucătăriile naționale ale țărilor situate în zonele de silvostepă - produse de creștere a animalelor și silvicultură-pescuit de. Popoarele din țările sudice folosesc mai multe legume și fructe pentru a găti mâncăruri naționale.
Situația geografică și climatică a țărilor individuale a determinat utilizarea diferită a mirodeniilor și condimentelor în alimente. De exemplu, popoarele din Asia de Sud-Est, Africa, America de Sud folosesc mai multe condimente, sosuri, condimente pentru gătit. Popoarele care trăiesc în țările nordice pregătesc mai puțin alimente picante. În bucătăria popoarelor din Asia de Sud și Africa, focul deschis este folosit pentru a pregăti mâncarea (prăjirea pe verticală, zăbrele).
Dieta popoarelor din diferite țări depinde de condițiile climatice. De regulă, locuitorii din țările sudice din cadrul managerului folosesc puțină mâncare, dar au mult prânz și cină. Majoritatea oamenilor din toate țările lumii mănâncă de trei ori pe zi. În multe țări, un mic dejun continental este acceptat.
În mai multe țări (Anglia, SUA, Franța, Canada etc.) a fost adoptat un al doilea mic dejun (prânz). În timp corespunde cina noastră, dar diferă în lipsa primelor feluri de mâncare, constă în gustări, al doilea (pește, carne, legume), desert. Mâncarea se termină cu cafea neagră. Pranzul corespunde cina noastră și constă în gustări, supă, mâncăruri fierbinți, desert.
Cu privire la particularitățile bucătăriilor naționale, o mare atenție a fost acordată obiceiurilor religioase, interdicțiilor cultice. Deci, religia Mu-Sulman interzice folosirea de carne de porc, budiștii din India nu mănâncă carne de vită. Chinezii nu mănâncă lapte și produse lactate.
Bucătăria națională a țărilor individuale a fost puternic influențată de alte popoare. Din motivele istorice stabilite, în bucătăria poloneză au fost introduse elemente de bucătărie italiană, cehă și austriacă. Interblocarea are loc între bucătăria armeană și cea bulgară. Multe feluri de mâncare franceză s-au mutat în bucătăriile altor popoare. În același timp, bucătăriile popoarelor din diferite țări au propriile caracteristici naționale, care sunt extrem de importante pentru alimentarea turiștilor străini.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: