"Prin numeroase aplicații, scriu în sfârșit o rețetă pentru clătite magnifice. A trebuit să gătesc special clătite "cu sentiment, cu bun simț, cu aranjamentul" pentru a calcula cantitatea de făină, pentru că eu frământăm aluatul tot timpul.
Deci, vom avea nevoie. 1 ou, două ciorbe mari de sare, 1 masă. lingura de sah. cutie cu nisip (470 gr.) zăpadă sau iaurt / iaurt (îndulcit apoi 3 linguri de nisip), 1 linguriță de suc, 1-2 linguri smantana, 3 cani de faina (nu cerne)
Gătit. Corolla bate ușor ou și sare, adăugați nisip, amestecați amestecul. Apoi se toarnă zăpadă, astfel încât aproximativ lingura lăsat într-o cutie, deranja măturică. Resturile de zăpadă (chiar în caseta) ștuțul din sifon și se toarnă rapid în aluat. Adauga smantana, măturică se amestecă și se toarnă imediat trei cești de făină - deranjează o lingură (nu mixer, este important altfel bule de aer se va testa mici pentru a afecta testele de pompă și densitate!) Testele dreptul de consistență sunt definite după cum urmează: scoop lingură o cantitate mică și am aruncat înapoi - trebuie să rămână pe flop și suprafața forfetare. Mai mult, așa cum se coace de obicei într-o tigaie (preferabil cu un strat ceramic) cu ulei vegetal încălzit ".
Nu pot să aștept să încerc! Se pare că coacerea delicioaselor clatite este o artă întreagă. Mai târziu voi scrie ceea ce mi-a încheiat propriul experiment. Împărtășește și tu, dragi cititori, experiență!
Ți-a plăcut? Faceți clic pe butonul:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: