Aceasta este o dulceață ideală pentru cei care urmăresc cu atenție cifra. Beze nu va adăuga un singur gram de grăsime în organism. Utilizarea principală este meringue până la 12 zile. Meringul corect preparat se obține prin aer și se topește în gură.
Cum se face meringue
Beze nu este rușine să ia cu el să viziteze și să prezinte sub formă de cadou, principalul lucru este să se antreneze pentru a face figuri frumoase. Și, de asemenea, meringue, poate, să ia în formă de o gustare pentru o plimbare. O sută de grame conțin aproximativ 270 de calorii, în timp ce meringue-ul este foarte ușor și se dovedește destul de mult.
Costul băuturilor în magazin. Este mult mai scump decât gătirea dvs. și vor exista mai multe beneficii pentru gătitul la domiciliu.
Timp de gătit: două ore
Complexitatea preparării: simplă
• Trei proteine;
• coacăz;
• Sare;
• Zahăr 50 de grame.
Procesul de meringu
Un punct important în acest proces este de a lua ouă refrigerate și proaspete. Ouăle care, înainte de a se afla în frigider, vor obține o masă mai magnifică.
Apoi, eliminați proteinele din gălbenușuri, este de dorit ca nici un galben să intre în proteină. Puneți puțină sare. Agitați mixerul la prima viteză. Bateți aproximativ cincisprezece minute înainte de masă luxuriantă.
Am pus o lingura de gem la masa - aceasta confera meringoului o culoare frumoasa, violeta. Pentru o altă culoare, este posibil să se utilizeze și alte coloranți. Bateți până la vârfuri. Masa ar trebui să devină groasă și vâscoasă și atunci când este scos, corola ar trebui să stea și să nu se scurgă din corolă. Aceasta înseamnă pregătire. Reteta folosește fructe de padure cu zahăr pentru iarnă. Dacă utilizați blocaj, atunci trebuie să reduceți cantitatea de zahăr puțin, astfel încât meringuzele să nu devină dulce dulce.
Următorul pas este de a plasa masa într-o pungă de cofetărie. Dacă nu există un astfel de pachet, luați o pungă simplă, densă, puneți-o pe o cană, umpleți-o. Tăiați vârful din partea de jos și stoarceți cifrele.
Figurile sunt stoarse pe pergament special pregătit pe o foaie de copt. Nu este nevoie să lubrifiați pergamentul. Apoi puneți meringa în cuptor. Am stabilit temperatura la 60 de grade, coacem timp de o oră. Apoi, reduceți temperatura la 40 de grade, și ușor deschideți ușa pentru a meringue a fost uscat. Deci, ne usuca o ora. Principalul lucru este că meringue nu arde de jos. Dacă arde, va fi vâscos, dar este necesar ca acesta să fie aerisit. După aceea, opriți cuptorul și lăsați-l pe timp de noapte.
Dimineața, scoatem praful de pe pergament, o punem pe o farfurie și o servim cu ceai. Pastrati bezele intr-un borcan de plastic. Au fost ținute mai mult de o lună.
Citiți, de asemenea, rețete de clatite de morcovi cu fotografie
Articole similare
-
Turtă dulce pe iaurt cu rețetă de glazură acasă cu fotografie pas cu pas
-
Merengi (meringue) rețetă cu fotografie în cuptor la domiciliu
Trimiteți-le prietenilor: