Cumpărați date
Datele sunt fructe delicioase și nutritive care cresc pe palmă.
În țările arabe, palma dată este tratată ca un "arbore al vieții" sau "aurul deșertului". Vorbește despre el doar ca un copac binecuvântat. Există o legendă că acest copac are proprietăți magice: "să scapi de foame, să te încântezi, să scapi de gânduri rele, să te vindeci".
Există, de asemenea, nume precum "pâinea deșertului", "bomboane din copac".
Numele latin pentru data de palmier Phoenix dactylifera provine din limba greacă și ne spune că aceasta planta este legată de fenicienii, care ar fi circulat data de palmier, și că aceasta planta produce fructe de date.
Denumirea specifică a dactylifera poate apărea și datorită formei de date. Cuvantul antic grecesc "dactylos" inseamna un deget, i. E. fructe de formă alungită.
În săpăturile arheologice din Egipt, Iran și Pakistan, s-au găsit dovezi pentru existența unei palme de sălbăticie care crește în mileniul al V-lea și al VI-lea î.Hr. Există dovezi ale soiurilor cultivate care existau deja cu 6 mii de ani în urmă și care au fost descoperite în Mesopotamia (Irakul modern). Primele referiri scrise la data de palmier sunt din mileniul II î.Hr.
Data de palmier a avut o valoare specială religioasă, alimentară și de producție în Egiptul antic. Data de palmier era presupusă cultivată în valea Nilului timp de mai multe mii de ani și cu mult înainte de apariția primelor hieroglife. Cea mai veche descoperire din Egipt este portbagajul palmei date, găsită într-o oază a deșertului de vest. Această descoperire este atribuită erei pietrei.
În cartea egipteană a morților există o mențiune despre palma dată, iar în mormintele din Giza au fost găsite semințele palmei date. Palatele de date au împodobit coloane și bolovani de piatră în mormintele din Giza și Sakkara. Aceste decorațiuni se referă la perioada celei de-a patra-a cincea dinastie a domniei (2400 î.Hr.). De asemenea, se găsesc picturile de perete ale palmei date, care aparțin, de asemenea, unei perioade ulterioare.
Egiptenii vechi foloseau frunzele palmei date ca simbol al longevității. Palma datei a fost, de asemenea, o reprezentare simbolică a marelui zeu "Amon Ra". Data palmă a fost folosită ca unul dintre simbolurile și zeița Hathor, zeița vieții, bucuria, muzica, dansul și fertilitatea. Datele erau parte din salariul plătit muncitorului din Deir el Medina.
Egiptenii vechi au folosit trunchiuri de palmier pentru acoperișuri și frunze pentru coșuri de țesut. Din frunzele palmei date, s-au făcut sandale. Astfel de sandale au fost folosite în principal de către preoți și însoțiți de temple, deoarece nu li sa permis să utilizeze obiecte de origine animală. Dar, pe de altă parte, cei care purtau sandale erau oameni importanți, deoarece oamenii, la acel moment, în general, au mers desculți.
Datele sau sucul lor au fost folosite în multe prescripții medicale din Egiptul Antic. Iată câteva dintre ele:
1. Remedierea tusei pentru copii: se adaugă laptele uscat la lapte și se beau cu această băutură de către copii
2. Mijloace de la paraziți: semințe de date, pulpă de fasole roșie, bere dulce sunt amestecate, fierte, filtrată și beată. Instrumentul are un efect instantaneu.
3. Remediu pentru strănut: scurgerea sucului de date în nas
4. Mijloace pentru o creștere mai bună a părului: osul unui câine, semințele de date, copitele măgari sunt gătite într-un vas cu adăugarea de ulei și apoi amestecul rezultat este frecat ca un unguent.
Data de palmier a fost apreciată în multe țări. A fost descrisă pe monede și monumente. În cinstea palmei numită orașul: Ierihon - cel mai vechi oraș aflat acum în Autoritatea Palestiniană, Biblia este numită orașul palmierilor. Palmyra (orașul de palmieri) - grecii au numit orașul vechi sirian Tadmor.
Când Isus a intrat în Ierusalim, el a fost întâmpinat de oameni din oraș cu ramuri ale unui palmier dat în mâinile lor. În Evanghelia lui Ioan se menționează acest lucru:
"A doua zi, o mulțime de oameni care au venit la sărbătoare au auzit că Isus mergea la Ierusalim, luă ramuri de palmier, ieșea să-L întâlnească și a exclamat: Osana! Binecuvântat este Cel ce vine în Numele Domnului, Împăratul lui Israel! "
De la acele zile memorabile din ultima duminică dinaintea Paștelui, a fost păstrată tradiția decorării bisericii și a caselor cu ramuri ale palmei date. În această zi este sărbătorită Duminica Floriilor. În țara noastră, având în vedere climatul, aceasta este Duminica Floriilor.
În Coran, datele sunt rostite ca fiind "un dar generos al lui Allah" și există mai mult de 20 de referințe la datele uimitoare și palmă:
Printre numeroasele frumuseti si delicatese care sunt pregatite pentru cei care cred cu adevarat in Paradis se mentioneaza "date incomparabile" (Surah "Rahman", 68)
În antichitate, Coranul a fost scris pe frunze de palmier. P rook Muhammad, fondatorul Islamului, a fost foarte îndrăgit de date și le-a considerat cel mai bun mâncare. Moscheea din Madina, în care a fost îngropat profetul Mohamed, a fost inițial construită folosind trunchiuri și ramuri ale palmei date. A fost reconstruită în mod repetat, dar până în prezent există și decorațiuni de la palmă.
Arabii susțin că există atât de multe moduri de a utiliza palmă de dată cât de multe zile într-un an. Fructele sunt principala sursă de hrană pentru locuitorii deșertului de câteva mii de ani.
Datele sunt mâncate în stare proaspătă sau uscată. Din sucul de date proaspete facem miere. iar din fibrele datinei palmierul primește făină. Datele sunt folosite pentru a face vinul, cunoscut sub numele de Arak, din semințe face data petrolului. care este folosit în săpun de gătit.
Din frunze și fibre țesute covoare și rogojini. Vasele principale ale foii sunt folosite pentru a crea garduri vii și ca material de acoperire, iar trunchiurile palmei sunt tăiate pe plăci pentru a fi utilizate ulterior în construcții. Se crede că constructorii vechilor coloane egiptene s-au inspirat din palmierul fenician.
Data palm este dioică, adică există copaci masculi și femele. Copacii femele dau fructe și copacii masculi - polen. Doi copaci masculi buni produc polen suficient pentru a poleniza 50 de copaci femele. În sălbăticie, o palmă de dată este polenizată de vânt. Culorile palmelor de date sunt polenizate manual. Polenul din copacii masculi este recoltat, recoltat, depozitat pentru utilizare ulterioară.
Data palmă reproduce prin semințe sau straturi. Atunci când o plantă este plantată cu semințe, jumătate dintre copaci vor fi de sex masculin, și ce fel de soi va fi este necunoscut. Atunci când o plantă este plantată cu un cut-off, un copac identic cu părinții va crește.
Va fi cu 8 ani înainte ca pomul să aducă roade. Copacii trăiesc până la 100-150 de ani. Din momentul polenizării până la maturarea completă a datelor, trec 200 de zile. Există patru etape de date de maturare, numele care sunt cunoscute în întreaga lume sub numele arab: Cymru (kimri) necoapte, halal (khalal) lungime completă, rutab (rutab) coapte, moale, iar ultima etapă Tamr (tamr) coapte, uscate la soare.
Datele sunt colectate de mai multe ori într-un sezon, deoarece nu toate datele date matură simultan. Varietatea de date, și există mai mult de 600 de soiuri, pot fi grupate în trei tipuri: date moi, semi-uscate și uscate (pâine).
Consumul mediu anual de date pe persoană în țările arabe este foarte ridicat - 150-185 kg.
Rodul curmal dulap mare, pe rafturi, care sunt: fier, magneziu, fosfor, săruri minerale, vitamine din grupele A și B, setul de aminoacizi, proteine și alte substanțe necesare pentru o persoană. Există o opinie conform căreia mai multe date și un pahar de lapte satisface pe deplin nevoile minime ale nutrienților. Mai mult de 20 de aminoacizi date nu se găsesc în cele mai multe alte fructe. Datele uscate pentru 65% - sunt glucoza și fructoza, care, fiind în viață, aduc o persoană beneficii excepționale, spre deosebire de zaharoză.
Proprietățile de vindecare ale datelor au fost folosite din timpuri străvechi. Destul de bună dreptate, cred că utilizarea date crește puterea mușchilor și tendoanelor, crește rezistența, prelungi ani de viață activă, îmbunătățește potența sexuală. Perioada ca un aliment - un adevarat balsam pentru inimă, bucuria ficat și rinichi, generatorul de bacterii intestinale utile, stabilizarea echilibrului acido-bazic al organismului, un ajutor pentru îmbunătățirea sângelui, un stimulator al terminații profunde ale creierului si bulon hrănitoare pentru imunitate. Perioada vă ajuta cu anemie și hipertensiune arterială, toracice și boli pulmonare, și de a crește activitatea creierului, calma o tuse si sputa se va retrage, iar datele de fibre dietetice se lupta cu celulele canceroase.
Medicii, cunoscând conținutul ridicat de potasiu în date, sunt recomandați să le includă în dieta lor cu boli cardiovasculare. Datele întăresc și tonifiază mușchiul inimii și, de asemenea, ajută la menținerea unui sistem nervos sănătos. Aceste fructe sunt un adevărat super-aliment pentru recuperare după exerciții fizice sau oboseală. Ei ajută la diabetici și la paralizia nervului facial. Utilizarea datelor este deosebit de importantă pentru femeile însărcinate și pentru mamele care alăptează. Cu ajutorul datelor, nașterile sunt mai ușoare. De asemenea, datele contribuie la producerea de lapte matern.
Lumea arabă și palma dată binecuvântată
Emiratele Arabe Unite organizează în fiecare an un festival de întâlniri cu organizarea de expoziții și târguri, pe care sunt expuse produse legate de date. Nu puteți face fără concursuri pentru cele mai bune date, prelegeri și consultări pe întreaga durată a evenimentelor.
În Emiratele Arabe Unite, ca o palmă de dată, în Dubai există chiar insule artificiale sub formă de palmieri, numite Insulele Palm. În fotografie veți vedea insula Palm Jumeirah (The Palm Jumeirah), sub forma unei palme datate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: