Este puțin probabil ca vreunul dintre pepeni să se poată lauda cu o depozitare atât de lungă ca un dovleac. Dacă se respectă anumite reguli, acest fruct va fi în condiții de siguranță în siguranță pentru un an sau mai mult. Dar, pentru a obține acest rezultat, este important să știți nu numai cum să depozitați un dovleac, ci și să îl colectați corect și să îl pregătiți pentru marcaj.
Citiți în acest articol:
Condiții și reguli de recoltare
Nu puteți permite ca fructele să se întindă pe paturi până la sfârșitul toamnei, deoarece înghețurile noaptea devreme le pot strica. Ripe dovleac este de dorit pentru a curăța în vreme uscată, însorită, altfel va fi necesar să se usuce cultura. Tăiați fructele, asigurați-vă că părăsiți 4-5 cm de peduncul, deoarece fără acestea dovleacul nu poate dura o lungă perioadă de timp. Încercați să nu o purtați de coadă și, de asemenea, să evitați deteriorarea coajei. Pentru depozitarea pe termen lung, sunt potrivite numai exemplare întregi, fără zgârieturi, zgârieturi și pete întunecate.
Alegerea unei locații de stocare
Cu cât sunt mai bune condițiile pe care le creați pentru fruct, cu atât mai mult se află, păstrând toate proprietățile utile. Locuitorii de case particulare în această privință sunt cei mai simpli, deoarece pot folosi locurile auxiliare:- Subsolul. Temperatura din subsol este ideală pentru dovleac, dar trebuie să monitorizați cu atenție umiditatea, astfel încât produsul să nu înceapă să putrezească;
- Balconul cu geamuri. Mai ales dacă geamurile cu geam dublu sunt instalate și izolația este aranjată. Ei bine, acoperite cu o veche strat sau o pătură, fructele pot supraviețui chiar și iarna, dacă nu există îngheț anormal;
- Cameră de depozitare. În prezența unei cămară liberă, puteți aranja acolo rafturi sau rafturi. Postați-le pe o hârtie groasă și puneți dovlecii într-un rând, astfel încât să nu se atingă unul de celălalt. Într-un astfel de loc stau până în primăvara viitoare;
- Cameră. Dacă nu aveți un balcon cu sticlă sau o încăpere de depozitare, atunci rămâne să descompuneți recolta undeva sub pat sau într-un colț întunecat. Cu toate acestea, la temperatura camerei, durata de conservare poate scădea considerabil.
Depozitarea pe termen lung a dovleacului implică respectarea intervalului de temperatură, care variază de la +4 la +20 ° C, modul ideal este +10 - 15 ° C. De asemenea, este foarte important să se mențină umiditatea optimă în cameră. Dacă este necesar, ventilați sau umeziți locul marcajului mai des.
Alte metode de stocare
Nu vă descurajați dacă aveți o mulțime de fructe "defecte" sau prea puțin spațiu, deoarece există modalități alternative de a păstra acest fruct valoros. Luați în considerare cele mai populare dintre ele.
Acest mod de recoltare este bun, deoarece majoritatea vitaminelor și mineralelor rămân. În plus, atunci când pregătește fructele pentru îngheț, devine mult mai compact. În primul rând, dovleacul ar trebui să fie spălat bine, apoi tăiat în jumătate și scoateți carierele cu carnea. Apoi tăiați în bucăți potrivite și coaja. După aceea, produsul este pliat în pungi de plastic și introdus în congelator. În această formă, dovleacul poate să dureze timp de 7 până la 10 luni.
Pentru a usca dovleacul se fac manipulările descrise mai sus, dar tăierea se face cu bucăți de aproximativ 1 cm lățime, apoi sunt așezate pe o tavă de copt și introduse într-un cuptor. La 60 ° C, produsul este uscat timp de aproximativ șapte ore. Stocată dovleac uscat în saci de in, de până la 1 an.
Da, da, acest fruct dulce este de asemenea potrivit pentru sărare. Piesele curățate sunt laminate în cutii de conserve, cum ar fi castraveții obișnuiți sau roșiile. Se dovedește o gustare destul de gustoasă.
Ei bine, dacă fructul era mare și la un moment dat nu era capabil să folosească. În astfel de cazuri, o parte din dovleac este perfect depozitată în frigider timp de până la 10 zile. Dar partea deschisă trebuie să fie acoperită cu film alimentar.
Deci, ne-am dat seama cum să păstrăm dovleacul pentru o lungă perioadă de timp. Principalul lucru este să îl asamblați la timp și să îl pregătiți corect pentru marcaj. Ei bine, dacă nu există posibilitatea de a menține fructele proaspete, atunci alegeți în siguranță modalități alternative de păstrare a acestei culturi valoroase.
- Pregătirea și condițiile de depozitare a stafidei la domiciliu
- Cum să depozitați corect și lămâi tăiate corect
- Cum să păstrați datele
- Cum se păstrează mere proaspete pentru iarnă
- Cum se păstrează merele în frigider
- Cât timp și în cazul în care mai bine pentru a stoca ciuperci murate
Nu pun dovleacul în saci și nu-l înfășurați cu film. Tocmai am pus piesele în sudokuchek de plastic. Nu știu dacă fac ceea ce trebuie, dar este păstrat pentru o lungă perioadă de timp și gustul nu se pierde după o vreme.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: