Torturi pentru fiecare gust
Decorarea oricărei sărbători a fost întotdeauna și va fi o masă festivă și o dispoziție festivă. Dar decorarea oricărei mese a fost întotdeauna considerată un desert. Desertul este servit întotdeauna cu mâncăruri delicioase de cofetărie, care este iubită de majoritatea locuitorilor planetei noastre. Și cei care spun că nu le plac dulciurile, ascund cu grijă sau stau pe o dietă. Varietatea mâncărurilor de cofetărie ne face să ne bucurăm și să confundăm în alegerea noastră. Dar felul principal de cofetărie pentru desert a fost întotdeauna prăjitura.
Am hotărât să mă răsfăț pe rude pentru cină și să gătesc o supă adevărată de varză. Apropo, acesta este un fel de mâncare tradițională a unor oameni diferiți: de la Ucraina la Slovacia, este pregătit diferit în moduri diferite, dar această rețetă specială pentru o varză m-a urmărit.
Orez cu salata de orez cu verdeata
Orezul de orez obține un gust incredibil de rafinat în alianța cu verdeața. Reteta de salata admira suprasaturarea gustului: verdele, grapefruitul si piperul bulgar schimba complet opinia ca nucile de orez fara gust si miros.
Rețete de pâine pentru gătit acasă
Poate că produsul cel mai indispensabil în fiecare casă este pâinea. Fără aceasta, nu pot fi gustoase feluri de mâncare. Pâini proaspete lungi, pâini rotunde: toată lumea întreabă doar pe masă. Dar, indiferent de retetele pâinii, un lucru rămâne același: vrei să-l mănânci mereu.
Bucătăria modernă utilizează feluri de mâncare din diverse materiale. Există cerințe speciale pentru feluri de mâncare destinate gătitului. Această rezistență la temperaturi ridicate, apă, acid, mediu alcalin și coroziv, detergenți, rezistență, netezirea suprafeței. Principala cerință este absența compușilor chimici nocivi, inclusiv atunci când sunt încălzite, în contact cu apa și produsele alimentare. Pentru a preveni diferite reacții chimice, vasele sunt acoperite cu emailuri speciale, glazuri, acoperiri neaderente, topire din sticlă. Cel mai bun material este oțelul chirurgical, dar costul unor astfel de ustensile este prea mare.
Care feluri de mâncare sunt mai bune
Pentru prepararea supei, sosurilor de porridge și a altor feluri de mâncare utile, care necesită tratament termic, sticlele sau vasele smălțuite cu o acoperire netedă și durabilă sunt cele mai potrivite. Un strat gros de email special rezistent este aplicat produselor fabricate din aluminiu sau din oțel obișnuit, laminat la rece sau laminat la cald, din fontă.
Tehnologie de fabricație
Pentru ardere se folosesc cuptoare speciale. Vasele acoperite cu smalț sub formă de pudră sau pastă ca aici sunt încălzite la 400-600 de grade cu respectarea modurilor speciale de temperatură. Dacă compusul este făcut incorect, smaltul este spart. Pentru a obține un rezultat bun, straturile de email cu ardere ulterioară se repetă de 2-3 ori. Compoziția este coaptă, structura stratată rezultată este mai rezistentă la impact, stres mecanic și abraziune. Ultimul strat adaugă o temperatură specială, care arată culoarea atunci când este încălzită. Acoperirea pentru metale ar trebui să fie deosebit de rezistentă la expansiune la temperaturi ridicate. Băile de gătit bune cu acoperișul potrivit pot dura zeci de ani.
Pentru a alege tiglele emailate potrivite și pentru a cumpăra produse decente. acordați atenție producției din fabrică și conformității cu GOST. Baza emailului nu trebuie făcută din metal prea subțire. Prezența de crăpături fine, chipsuri, dungi este inacceptabilă. În cazul unor defecte de acoperire, ustensilele trebuie să se căsătorească imediat.
Tehnologia de acoperire cu smalt alimentar este foarte diferită de emailurile decorative și cloisonne, care sunt folosite în bijuterii, glazură, utilizate pentru acoperirea ceramicii. Din glazura de bijuterii, glazura pentru produse alimentare se caracterizează prin creșterea rezistenței, temperaturi mai mari de coacere și absența substanțelor toxice în compoziția de colorare.
Articole similare
-
Uleiuri esențiale pentru copii până la un an ce puteți utiliza
-
Ce fel de acoperire este cea mai bună pentru un loc de joacă - o gospodărie
-
Extensie pe bobina pentru mașină de tuns iarba ce să se folosească pentru siguranța muncii
Trimiteți-le prietenilor: