Carnea de porc este considerată una dintre cele mai delicate și delicioase soiuri de carne. Prăjită de porc întreg, piftie de porc sau de partea de porc umplute - toate aceste nume sunt acum cunoscute la noi doar în basme și înregistrări istorice, și sunt altele asemenea disponibile în unele restaurante, dar pot fi gătite cel puțin gustoase la domiciliu, dar mult fel de mâncare mult mai simplu - carne de porc smântână.
Carnea de porc în smântână este perfectă ca o masă principală pentru o masă festivă sau pentru o cină de duminică cu întreaga familie. Pregatite cu mirodenii delicate și carne moale smântână dobândește un gust neobișnuit și aromă plăcută, și să facă un fel de mâncare sub forța chiar de gătit foarte neexperimentat.
Cum să gătești carne de porc cu smântână
Pentru a pregăti vasul de care aveți nevoie:
- aproximativ 600-700 de grame de carne de porc sau altă carne moale;
- 2 cepe mari;
- 200 gr de smântână;
- 1 lingură de ulei de floarea-soarelui;
- 1 mustață de lingură:
- sare, piper, alte condimente.
Porc bine clătite sub jet de apă, apoi se taie în porții mici, carnea este mai bine să taie peste cereale, iar piesele fac mici - 2-3 cm lungime și 1-1,5 lat.
După aceea, a pus într-o tigaie adâncă sau cazan de foc, se toarnă un pic de ulei pe partea de jos și se lasă să se încălzească. După câteva minute în ulei fierbinte pentru a pune bucăți, sare, se amestecă bine și se fierbe până până când apare carnea maro auriu.
În timpul de prăjire ceapa Gatiti carne de porc - pentru a curăța, se spală și se taie în subțire semi-inele, se adaugă la carnea prăjită, se prăjește ceapa timp de câteva minute și se adaugă la tigaie un pahar cu apă. Când apa se fierbe, reduceți căldura la minimum, și fierbeți carnea până când fierbeți, amestecând în mod constant. Timpul de gătire este de aproximativ 30 de minute.
Sos de smantana
În timp ce carnea este îndulcită, puteți începe să preparați sos de smântână. Faceți-o foarte ușoară și simplă - adăugați mustar la smântână, amestecați și amestecați amestecul într-o tigaie. Adăugați condimentele la gust și lăsați sub cap, la căldură scăzută, timp de încă 15 minute
Gustul alimentelor poate fi schimbat foarte mult prin adăugarea de condimente diferite, doar carne cu smantana are o aromă ușoară și delicată, dar multe par oarecum dezumflare. Carne de porc în crema cu iubitorii de ardei rosu de arome picante și calde, această combinație dă vasul o picanterie plăcut și aromă, dar această carne de porc iuți provoacă sete severă și nu este recomandat pentru persoanele care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal, precum și copii.
Împreună cu acest fel de mâncare poate fi servit ceva: cartofi, orez sau legume, dar se pare destul de grăsime de porc și „grele“, cu ea servi mai bine cu conținut caloric scăzut și feluri de mâncare, fără carne laterale cum ar fi cartofii fierti sau orez.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: