5 Sfaturi pentru a încălzi în mod corespunzător restul alimentelor

Cina sa terminat și ați pus toiagul rămas în frigider pentru a mânca mâine. Dar vecinul tău practic nu pregătește nimic acasă - doar cumpără o farfurie gata preparată și, după ce vine acasă, îl încălzește într-un cuptor cu microunde. Toți oamenii au obiceiuri alimentare diferite, cu toate acestea, la ce tip nu ar aparține, asigurați-vă că pentru a asigura siguranța produselor dvs., urmând aceste sfaturi.

Frânghiul de frigider

A răci mâncarea pe jumătate este un principiu corect și util, totuși admitem și o greșeală enervantă în acest sens. Mai mult de o treime dintre persoane instalează o temperatură de + 4 ° C sau mai mare în frigider și 41% recunosc că nici măcar nu știu ce ar trebui să fie valoarea optimă. Nu permiteți multiplicarea bacteriilor care reduc în mod semnificativ durata de valabilitate a produselor dvs. Verificați întotdeauna termometrul frigider încorporat pentru a vă asigura că conținutul său nu se încălzește la + 4 ° C.

Cunoscător de gust

9 persoane din 10 încălzi întotdeauna mâncarea rămasă înainte de servire, în loc să o mănânce direct din frigider. Cu toate acestea, 97% dintre aceștia nu își testează disponibilitatea cu un termometru alimentar. în timp ce acest dispozitiv este extrem de necesar pentru a se asigura că temperatura internă a produselor a ajuns la o temperatură sigură de + 75 ° C.

Iubitor de pizza

Imaginați-vă că 36% dintre respondenți recunosc că adoră acest fel de mâncare italiană în dimineața următoare după petrecere ... chiar dacă au uitat să o pună în frigider! Pizza, la fel ca toate produsele perisabile, se supune regulii de „două ore“: se păstrează la temperatura camerei timp de mai mult decât această perioadă de timp - apoi imediat arunca la gunoi.

Restaurantul frecventeaza

Aproape 40% dintre vizitatorii de catering lasă jumătate din mâncarea comandată pe o farfurie pentru al lua cu ei și pentru a termina mânca la următoarea masă. Și de ce nu? Este rapid și gustos. În acest caz, asigurați-vă că ați scris data prânzului pe un ambalaj sau recipient și nu uitați să scapi de reziduuri în 3-5 zile.

Ventilatorul cuptorului cu microunde

Cel mai popular mod de operare cu microunde este încălzirea. Cu toate acestea, dacă dispozitivul dvs. nu este echipat cu o placă turnantă, va trebui să luați măsuri suplimentare pentru a încălzi complet mâncarea. Periodic au loc procesul de pauză, rotiți placa 180 ° și se agită vasul, deoarece acesta nu ar trebui să rămână porțiuni reci la care ar putea supraviețui agenților patogeni. După expirarea timpului setat, așteptați un minut și introduceți termometrul pentru produse alimentare în produs. Pentru a se asigura că temperatura internă a crescut la + 75 ° C.

În plus, jumătate din populație utilizează un cuptor cu microunde pentru a se dezgheța. Sucul de carne brut poate conține bacterii periculoase, deci ar trebui luate măsuri de precauție pentru a evita contaminarea încrucișată în timpul acestui proces. Ia două boluri, unul pentru decongelare, iar al doilea - pentru a furniza preparate din carne sau spălați vasele după fiecare utilizare cu apă caldă cu săpun pentru a ucide microbii.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare