5 Mituri despre ouăle de prepelite

• 5 mituri despre ouăle de prepeliță.

La prietena mea deja pentru o lungă perioadă de timp acolo trăiesc la domiciliu elevi amuzant. Micile păsări pestriț sunt în liniște în cușca spațioasă de pe fereastră. Ele s-au născut din ouă mici, într-un incubator, într-un apartament oraș obișnuit. Și acum, aceleași mici testicole pestrofe, cultivate deja de păsări, se poartă în mod regulat. Aceste păsări minunate sunt numite - prepeliță.

Probabil ați întâlnit ouă de prepeliță în magazine. Cineva este puțin familiarizat cu ei și trece prin, cineva cumpără în mod regulat. Și cineva le preferă să pui și consideră un panaceu pentru toate bolile. "E adevărat?" - Am întrebat un prieten, care, în ceea ce privește prepelița de reproducție, a devenit un adevărat specialist. Sa dovedit că există o mulțime de mituri despre ouăle de prepelite. Să le ștergem?

Mitul numărul 1. Quail nu este afectată de salmonella. Oualele lor pot fi consumate crude fără frică.

Da, este un mit. Aparent ridicată a temperaturii corpului (40-42 ° C), salvarea prepelițelor de la salmoneloză. de fapt, este caracteristic tuturor păsărilor de curte (găini, rațe, curcani). Quail este bolnav cu salmonella, dar puțin mai rar. Și aceasta se datorează condițiilor de întreținere. Rațele, puii și curcanii se plimbă în mod liber în jurul fermei, transportând o pătură de păsări infectate. Quail este ținut într-o cameră izolată, fără mersul pe jos și contactul cu alte animale. Celulele lor sunt curățate și dezinfectate în mod regulat. Prin urmare, acestea sunt purtători mai puțin frecvenți de salmoneloză. Dar ouăle lor înainte de spălare se recomandă să fie spălate și copiii trebuie administrați doar după tratament termic.

Mitul numărul 2. Ouăle de prepeliță nu conțin colesterol.

Mitul numărul 3. Ouăle de prepeliță nu sunt doar hipoalergenice, ci și pentru a vindeca alergii.

Dacă prima parte a acestui mit poate fi încă atrasă de realitate, a doua declarație este o prostie totală. Da, există cazuri în care un copil cu o alergie la proteinele de pui poate, fără consecințe, să mănânce ouă de prepeliță. Dar nu funcționează pentru toată lumea. Și mai ales nu merită riscul vieții și tratarea alergiilor cu ouăle de prepelite crude.

Mitul numărul 4. Ouăle de prepelit sunt depozitate mai mult decât puii și nu se pot deteriora fără frigider timp de până la 2 luni.

Pentru toate ouăle există reguli sanitare de depozitare, care spun că cele mai utile sunt ouăle proaspete (1-7 zile). Orice: atât pui, cât și prepeliță. Timp de mai mult de 25 de zile, ouăle pot fi depozitate înghețate.

Mitul numărul 5. Ouăle de prepeliță tratează toate bolile.

Nu subestimăm meritele ouălor de prepeliță, dar capacitatea lor de a vindeca multe boli este o fantezie pură și o altă mișcare de marketing. Nu există un caz confirmat oficial atunci când ouăle de prepeliță au salvat în mod miraculos viața cuiva. Deși, probabil, pe mulți acționează ca un placebo. Dar aici nu este vorba de prepeliță, ci de autosugestie. Deci unde este adevărul? Este cu siguranță.

Proprietăți utile de ouă de prepelite

Ouăle de prepelit sunt un produs natural sănătos bogat în vitamine și microelemente. Valorile de aminoacizi irecuperabili și vitaminele B din ouăle de prepeliță sunt într-adevăr un ordin de mărime mai mare decât în ouăle de pui. Ele sunt, de asemenea, foarte bogate în fosfor, potasiu și fier, ceea ce le face utile pentru femeile însărcinate și pentru copii. Și totuși, ouăle de prepelite din proteine - titularul înregistrării conținutului de interferon. astfel încât mini-testiculele sunt utile pentru a mânca când imunitatea este slăbită și după o lungă boală.

Și, da: dacă vă decideți să aveți câteva căței la domiciliu, atunci veți primi ouă proaspete și ecologice pentru micul dejun!