Articole Totul despre ingredientele pentru coacere
Prăjiturile sunt una dintre cele mai interesante alimente. Există atât de multe feluri de paste în magazine, încât doar ochii tăi sunt împrăștiați! Prăjiturile, de exemplu, sunt ouă, sticlă, taitei instant care nu necesită gătire, grâu, orez. Fanii de gătit la domiciliu nu stau niciodată în ambarcațiunile lor și întotdeauna încearcă să-i placă pe cei dragi cu noi feluri de mâncare interesante. Macaroanele sunt ușor de pregătit de la sine, tot ceea ce este necesar pentru asta este făină și apă, uneori ouă. Dar, cine a încercat deja să gătească tăiței manual, cu siguranță va spune că acest proces este complex și nici măcar pentru toți bucătarii experimentați. Întreaga dificultate constă în faptul că aluatul trebuie tăiat în panglici subțiri și chiar în panglici. Pentru a nu vă gândiți la această etapă dificilă de fidea gătit, ar trebui să cumpărați o tăiță.
Noodles are o istorie foarte interesantă de origine. Până acum, lingviștii și filologii nu pot explica cu exactitate cum a apărut chiar cuvântul "tăiței". Unii cred că cuvântul provine din limba turcă, alții - din cauza rusă și ei „părinte“ este verbul „a tur“, care este de a savura o băutură sau un câine. Versiunea cea mai verosimilă că „fidea“, cu accent pe prima silabă, - un strat subțire de aluat, strivit rapid de mână. Și în procesul de formare a accentului cuvânt a fost transferat la a doua silabă, ca în cazul de indicare nu este un proces, iar produsul în sine.
Dacă doriți să cumpărați un tăiței și să vă pregătiți felul de mâncare preferat acasă, veți fi interesați să aflați despre astfel de fapte istorice:
- Taitele instant sunt recunoscute în Japonia ca "invenția secolului al XX-lea". În al doilea rând, japonezii au pus karaoke, iar CD-ul a ocupat doar locul al cincilea.
- Prăjiturile au fost inițial considerate o elită, o farfurie rafinată
- Deja 100% cu siguranță puteți spune că fidea a fost produsă pentru prima dată în China. Au găsit un castron din lut cu taitei fosilizate. Găsirea este de 4000 de ani, este mult mai veche decât prima menționare a fidea în Europa.
- Fidea de gătit Rusii au învățat pe tătari
Ce este un tăiței? Fidea standard este fabricată din oțel inoxidabil de înaltă calitate. Această tehnică are întotdeauna o perioadă de garanție mare, mai mult de 10 ani. În toate fidea există multe atașamente pentru ajustarea grosimii și lățimii taitei viitoare. Dacă vă decideți să cumpărați o tăiță, puteți chiar să deschideți o mică afacere și să vă vindeți produsele. La urma urmei, cu un tăiței bun se pot face opere de artă cu adevărat unice de gătit.
Câteva sfaturi pentru gătit taitei de uz casnic cu fidea:
- Nu uitați să scuturați periodic excesul de făină din aluat, altfel fidea va deveni fragilă
- Mai întâi, așezați aluatul cu un știft de rulare și apoi treceți prin rolă
- Taietele pregătite trebuie să fie împrăștiate pe un prosop de bucătărie pentru uscare
- Tăblițele se păstrează cel mai bine într-o pungă de in
- Nu pierdeți niciodată ocazia de a experimenta fidea și ingredientele aluatului în sine
Deci, sunteți gata să cumpărați o tăiță, alegeți modelul potrivit ... Dar nu știți încă nicio rețetă tăiței! Pentru a nu fi imediat supărat de rezultatul, aici este o rețetă simplă pentru aluatul de aluat, în special pentru fidea:
- 1 lingură de ulei vegetal
- Sare pe vârful cuțitului
- 1 lingură de apă rece
Cel mai important lucru în pregătirea unui aluat îl reprezintă frământarea lui. Se presară diapozitiv făină pe blatul mesei, face o scobitură, la ciocan ouă, se presară sare și se toarnă ulei vegetal. Umpleți canelura cu făină și amestecați aluatul adăugând apă. Trageți mingea din aluat, stropind bine mâinile cu făină. Alăturați-le timp de cel puțin 10 minute, loviți-le bine pe masă. Când aluatul devine neted și elastic, înfășurați mingea bine cu un film și acoperiți cu un castron încălzit, lăsați timp de 30 de minute.
În toate bucătăriile din lume rețete se găsesc, atât fidea, cât și feluri de mâncare diferite pentru care este ingredientul principal. Bucătăria thailandeză, una dintre cele mai exotice, are multe rețete, mai ales supe, folosind fidea de orez. Italieni, iubitorii de paste făinoase, în special ca fidea, cum ar fi fettuccine și tagliatelle. Mănâncă paste făinoase cu o varietate de sosuri diferite, numind feluri de mâncare - "paste". Japonezii și chinezii nu-și închipuie niciodată viața fără fidea, pentru că sunt principalul lor produs alimentar.
Noi, oameni slavici, putem găti fidea cu lapte - și va fi foarte gustos! Dar astăzi, cu popularizarea rapidă în țara noastră diferite bucătării ale lumii, întotdeauna într-o carte de rețete acasă va găsi rețeta originală pentru tăiței de peste mări. Deci, trebuie doar să cumpărați o tăiță și să vă bucurați de ușurința de a face un astfel de produs simplu și în același timp popular ca fidea.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: