Bucătăria orientală nu este în zadar pentru foarte mult, pentru că felurile de mâncare sunt obținute cu un gust și aromă unice. Vă sugerez să diversificați meniul de pui și să încercați să faceți un fel de mâncare cu adevărat uimitor, adăugând granat și sos de rodie. Pui gătit cu rodii, preparat din ingrediente foarte bugetare, va deveni ornament al oricărei mese festive.
Timpul total de gătit este de 1 oră și 0 minute
Timp de gătit activ - 0 ore și 30 de minute
Cost - cost mediu
Conținutul caloric la 100 g este de 167 kcal
Porții - 8 porții
cum să gătești pui cu rodie
Pui - 1 buc.
Ceapa - 3 buc.
Usturoi - 8 dinți.
Ulei vegetal - 2 linguri.
Rodie - 1 buc. + sos de rodie
Vin semănat roșu - 100 ml
Coriandru - pentru gust
Paprika este dulce - la gust
Amestec de ardei - la gust
Zira - pentru gust
Sare - la gust
Pentru pui cu rodie, am luat o întreagă pasăre, spală-l, elimina grasimea nedorita verificat dacă carcasa a fost bine eviscerat. Și apoi ia rugat soțului să o taie în porții mici. Pentru gătit, totul a fost util! Numai grăsime de pui, am pus într-o pungă separată și trimis la congelator, și chiar falange extreme de aripi au fost tăiate și este, de asemenea, ambalate în congelator (în cazul în care am păstra de obicei container de taxe sau sac, în cazul în care pentru a pune tot ceea ce poate fi folosit pe bulion).
Piesele de pui trebuie din nou spălate bine și uscate puțin. Și mergem la prăjire. În mod ideal, avem nevoie de pui nu atât de mult să se prăjească ca să "sigileze", adică într-o tigaie fierbinte, cu căldură medie și fără a adăuga grăsimi, prăji rapid puiul. Puiul terminat trebuie să transfere într-o cratiță sau un vas cu pereți groși (puteți utiliza multivarka-l admirabil pentru un astfel de proces ca călire).
Pentru acest fel de mâncare, este bine să folosiți o cantitate mare de ceapă și usturoi. Mi se pare că este imposibil să exagerăm cu mirodenii și condimente. Deci, se toaca ceapa in jumate de inele, iar usturoiul taie in 2 bucati fiecare dinte.
În aceeași tigaie, în cazul în care ne prajit de pui, dar cu adăugarea de ulei vegetal, se prăjește ceapa și usturoi. După ce ați obținut transparența cepei, pregătiți-o cu condimente. Se amestecă din nou și se prăjește puțin mai mult. Cu tratament termic, multe mirodenii și mirodenii sunt deschise, astfel încât un parfum uimitor vă este garantat.
Intotdeauna adaug un mic vin rosu la acest fel de mancare cand mananci. A făcut-o de data asta. Aproape jumătate de cești de vin roșu făcut acasă i-am turnat într-o tigaie. În termen de 5 minute, în principal, alcoolul principal va fi evaporat, lăsând o aromă plăcută de vin.
Acum puneți într-o tigaie câteva linguri de sos de rodie. Suma depinde de dragostea pentru el, de exemplu, iubesc nebun "Narsharab", așa că i-am pus într-un vas mai mult. Dacă de obicei nu aveți stocuri de sos de rodii în casa dvs., atunci puteți să o faceți bine fără ea. Este necesar să se extragă sucul din rodii proaspete, să se adauge zahăr și să se folosească la prepararea vasului.
Sos de ceapa de granat gata adauga la pui. Dacă este necesar, completați puțină apă și puneți tigaia într-un foc foarte lent.
În timp ce puiul este îndulcit, vom obține o grenadă mică din jumătățile de boabe. După aproximativ 35 de minute de stingere, adăugați semințe de rodii la tigaie. Lăsați-i pe toți să mănânce timp de încă 5 minute. Mâncarea este gata!
O astfel de pui cu o rodie poate fi servit la masă cu orice fel de mâncare - terci, cartofi, legume proaspete sau coapte. Un pahar de vin rosu este, de asemenea, potrivit pentru un astfel de vas bogat. Bon apetit!
S-ar putea să vă placă aceste rețete?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: