Vă ofer o rețetă delicioasă de gătit pește roșu în cuptor. Pentru aceasta vom avea nevoie nu numai de pește în sine, ci și de cartofi, verdeață, brânză ... dar - despre toate acestea în ordine.
Deci, avem nevoie de:
- Pește roșu (păstrăv) - 0,5 kg;
- Cartofi - 1 kg;
- 1 ou;
- Crema sau smântână - 200 g;
- Brânză - 200 gr;
- Lemon - 1 bucată;
- Verzii - marar, patrunjel, ceapa;
- Sare, piper, usturoi.
1. Curățăm cartofii și le tăiem în plăci de până la 1 cm grosime.
2. Se adaugă mirodenii cum ar fi sarea și piperul. Este de dorit să amestecați totul pentru a distribui condimentele în mod egal.
3. În partea inferioară și laterală a tăvii de coacere se răspândește untul, apoi se pune un strat de cartofi pe fund și se instalează tigaia într-un cuptor fierbinte, cu o temperatură de 180 de grade. Timpul depinde de parametrii cartofului (varietatea, grosimea lobulelor), dar nu mai puțin de 20 de minute. (trebuie să vă asigurați că lobulele nu ard, dar au fost pe jumătate gata).
4. În timp ce cartofii sunt fierte, tăiați peștele în bucăți de grosime arbitrară, dar nu mai mult de 2 cm, sare și. respectiv, piper.
5. Pregătim umplutura din ouă, smântână și usturoi mărunțit, amestecându-le bine (puteți adăuga condimente la gustul dvs.).
6. Când vine timpul pregătirii cartofilor - scoateți-l din cuptor, puneți peștele deasupra și umpleți-l cu umplutura pregătită anterior.
7. Închideți foaia de copt cu folie și reintroduceți-o în cuptor, unde temperatura este stabilită la 200 de grade și ținem acolo timp de 30 de minute.
8. După o jumătate de oră, când peștele este aproape gata, presați-l cu verdele tăiați, cu brânză rasă pe o răzătoare mare și apoi reveniți din nou la cuptor timp de 10 minute.
9. Tăiați lamaie în cani subțiri și după 10 minute (când se topește brânza tare) răspândim aceste cani pe bucăți de pește. Aducem din nou la rândul lor pregătirea în cuptor cu aceiași parametri timp de 5 minute.
Mâncarea noastră e gata.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: