Aproape la fiecare pas ni se spune că carnea roșie nu este utilă pentru sănătatea noastră, iar utilizarea sa regulată poate avea consecințe dezastruoase.
Dar, în același timp, alte surse spun că beneficiile cărnii roșii sunt neprețuite pentru corpul uman și trebuie incluse în dieta lor. Pentru a cântări toate argumentele pro și contra și, în cele din urmă, să înțelegeți dacă merită folosirea cărnii roșii sugerează că studiem articolul nostru.
Contra: poate provoca cheaguri de sânge
Conform unei teorii, este carne rosie, care a făcut partea leului din dieta strămoșilor noștri, este responsabil pentru o creștere dramatică a volumului creierului nostru, comparativ cu alte primate, ierbivore. De exemplu, gorilele, al căror regim alimentar este exclusiv din legume, pot fi de 3 ori mai mari și mai grele decât oamenii, dar creierul lor este mult mai mic decât al nostru.
În plus, studii recente au arătat că carnosina, care se găsește în cantități mari în carnea roșie, protejează creierul de îmbătrânire.
Împotriva: diabetului poate provoca
Pentru: conține vitamine și minerale
Carnea roșie este o sursă de substanțe nutritive vitale. Conține vitaminele PP, B1, B2, B5, B6, B9, B12, și E, precum și potasiu, magneziu, sodiu, calciu, sulf, clor, zinc, cupru, fluor, staniu, cobalt și nichel. Și aceasta este doar o mică parte din substanțele benefice care sunt conținute în carnea roșie.
Contra: poate duce la boli cardiovasculare
Unii cercetători cred că grăsimile saturate conținute în carnea roșie sunt nu mai puțin dăunătoare pentru sistemul cardiovascular decât trans-grăsimile conținute în dulciuri și fast-food.
Pro: ajută la lupta împotriva frigului
Carnea roșie conține în structura sa o cantitate mare de fier, zinc și vitaminele A și D. Datorită acestei combinații de vitamine și minerale, carne rosie ajuta organismul lupta impotriva racelilor si mentine un sistem imunitar sănătos.
Con: scurtează speranța de viață
Potrivit aceleiași Școli de Sănătate Publică din Harvard, consumul de carne roșie reduce speranța de viață.
Pro: proteinele și creatina promovează creșterea și creșterea musculară
Dacă sunteți în căutarea unor surse de proteine de înaltă calitate, asigurați-vă că ați inclus în dietă carne slabă roșie - conține o cantitate mare de proteine, creatină, calciu și potasiu. Acest amestec de macro și microelemente este ideal pentru a construi masa musculară.
Împotriva: poate provoca cancer
Pro: sprijină sănătatea masculină și feminină
Seleniul - un antioxidant conținut în carnea roșie - joacă un rol important în formarea și dezvoltarea foliculilor ovarieni sănătoși. Cu toate acestea, seleniul este util nu numai pentru femei, ci și pentru bărbați: crește concentrația de spermatozoizi în materialul seminal și crește mobilitatea acestora. Nu este degeaba că din timpuriu, cuplurile căsătorite au fost sfătuite să introducă mai multă carne roșie în dieta lor înainte de concepție.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: